Pudding semolinowy z pomarańczami i malinami

Pudding semolinowy z pomarańczami i malinami Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: 25 minut Czas całkowity: 40 minut Porcje: 4 Ten pudding semolinowy z pomarańczami i malinami to szybki i prosty deser, idealny na gorące letnie dni, aby dodać świeżości i smaku lub jako delikatna niespodzianka na koniec kolacji. Połączenie soczystych malin i aromatycznych pomarańczy tworzy pyszny kontrast, a aksamitna tekstura puddingu zachwyci każdego miłośnika słodyczy. Składniki: - 100 g semoliny - 600 ml mleka - 100 g cukru - 2 jajka - Skórka z 1 pomarańczy - Sok z 1 pomarańczy - 200 g świeżych (lub mrożonych) malin - 1 łyżeczka esencji waniliowej - Szczypta soli - Maliny i plasterki pomarańczy do dekoracji (opcjonalnie) Instrukcje: 1. Zacznij od przygotowania składników. Odmierz 100 g semoliny i 600 ml mleka, a jeśli używasz mrożonych malin, pozwól im rozmrozić się przez kilka minut. Skórka pomarańczowa powinna być świeża, dlatego upewnij się, że zetrzesz ją delikatnie, unikając białej części, która jest gorzka. 2. W średnim garnku dodaj mleko, cukier i szczyptę soli. Postaw garnek na średnim ogniu i delikatnie mieszaj, aż cukier się rozpuści, a mleko zacznie wrzeć. 3. Gdy mleko osiągnie punkt wrzenia, stopniowo dodawaj semolinę, ciągle mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Kontynuuj gotowanie mieszanki na małym ogniu, ciągle mieszając, przez około 5-7 minut, aż semolina zgęstnieje i stanie się kremowa. 4. W osobnej misce ubij jajka, dodaj sok i startą skórkę pomarańczową, a następnie esencję waniliową. Gdy semolina jest gotowa, zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia na kilka minut. Następnie dodaj mieszankę jajek do puddingu, ciągle mieszając, aby uniknąć ścięcia jajek. 5. Ostrożnie wmieszaj maliny w mieszankę semolinową. Możesz zachować kilka jagód do dekoracji, jeśli chcesz. 6. Wlej mieszankę do indywidualnych form do puddingu lub do naczynia do pieczenia i pozwól puddingowi całkowicie ostygnąć w temperaturze pokojowej przed włożeniem do lodówki na co najmniej 2 godziny. To pomoże puddingowi stężeć i rozwinąć smaki. 7. Gdy będziesz gotowy do podania, wyłóż pudding na talerz lub na indywidualne talerze. Udekoruj świeżymi malinami i plasterkami pomarańczy dla uzyskania żywego i apetycznego wyglądu. Przydatne wskazówki: - Jeśli nie masz świeżych malin, możesz użyć innych owoców leśnych, takich jak jeżyny lub borówki, lub nawet pokrojonych bananów. - Eksperymentuj z różnymi smakami, dodając odrobinę cynamonu lub gałki muszkatołowej do mieszanki semoliny, aby dodać dodatkowego smaku. - Pudding można podawać z sosem czekoladowym lub kroplą miodu dla dodatkowej słodyczy. Ciesz się tym przepisem na pudding semolinowy z pomarańczami i malinami, który jest nie tylko zdrowym wyborem, ale także prawdziwą ucztą dla zmysłów! Ta pyszna kombinacja z pewnością stanie się ulubieńcem wśród twoich przyjaciół i rodziny.

Przygotowanie

Nagrzej piekarnik do 180 stopni C. Nasmaruj formę na chleb o długości 30 cm masłem; posyp bułką tartą. Roztop masło i pozostaw do ostygnięcia. Ubij jogurt, jajka, cukier, cukier waniliowy i masło mikserem przez około 10 minut. Wymieszaj semolinę z proszkiem do pieczenia i włącz ją. Oczyść maliny i rozłóż je na dnie formy. Wlej ciasto na wierzch i wyrównaj. Wyjmij z piekarnika, nakłuj i nasącz sokiem pomarańczowym. Smacznego! Przepis na pudding z semoliny z pomarańczami i malinami został zaproponowany przez Savę Laurę na forum przepisów.