Ciasto semolinowe
Ciasto z semoliny to szybki i pyszny deser, idealny na chwile, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz czasu ani chęci, aby iść na zakupy. Dzięki prostym i dostępnym składnikom, ten przepis pomoże Ci uzyskać zaskakująco dobry rezultat, który zaimponuje wszystkim. Każdy krok jest łatwy do wykonania, a na koniec będziesz mieć kremowy deser o lekkiej teksturze i pysznym smaku wanilii i migdałów. Czas całkowity: 3 godziny (w tym czas chłodzenia) Liczba porcji: 12 Składniki: - 300 g ciastek waniliowych - 200 g masła - 100 g semoliny - 500 ml mleka - 1 opakowanie budyniu o smaku waniliowym - 100 g cukru - 1 opakowanie cukru waniliowego - 1 esencja waniliowa - 1 esencja migdałowa - 1 jajko - 1 opakowanie żelatyny (około 10 g) Krok 1: Przygotowanie bazy ciasteczkowej Rozpocznij od zmiażdżenia ciastek za pomocą robota kuchennego. Jeśli nie masz robota, możesz użyć plastikowej torby i wałka, aby je zmiażdżyć. Ciastka powinny być przekształcone w drobną mąkę. W misce rozpuść masło i dodaj esencję waniliową. Wymieszaj trochę, a następnie połącz pokruszone ciastka z roztopionym masłem. Użyj szpatułki, aby uzyskać gładką pastę. Krok 2: Formowanie spodu Wybierz formę z wyjmowanym dnem o średnicy 24 cm i dodaj pastę ciasteczkową, mocno dociskając palcami, aby utworzyć równą spód. Upewnij się, że jest zbita i pokrywa całą powierzchnię. Umieść formę w lodówce, aby stwardniała, podczas gdy zajmujesz się nadzieniem. Krok 3: Przygotowanie nadzienia z semoliny W garnku dodaj semolinę i mleko. Mieszaj nieustannie, aby uniknąć powstawania grudek. Dodaj cukier i esencję migdałową. Gotuj na średnim ogniu, aż semolina wchłonie mleko i zacznie gęstnieć, a następnie pozostaw do lekkiego ostudzenia. Krok 4: Ubijanie białka Oddziel białko od żółtka. Ubij białko, aż będzie sztywne, a następnie delikatnie wmieszaj je w mieszankę semoliny, używając szpatułki i mieszając od dołu do góry, aby zachować puszystość. Krok 5: Ukończenie ciasta Wyjmij formę z lodówki i równomiernie wlej mieszankę semoliny na spód ciasteczkowy. Lekko wygładź powierzchnię, aby uzyskać równy wygląd. Ponownie włóż formę do lodówki. Krok 6: Przygotowanie budyniu W innej misce przygotuj budyń zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Gdy budyń jest gotowy, dodaj wcześniej rozpuszczoną żelatynę w 100 ml zimnej wody (podgrzanej, ale nie gotującej). Pozwól budyniowi lekko ostygnąć, a następnie ostrożnie wlej go na warstwę semoliny. Krok 7: Ostateczne chłodzenie Ponownie włóż ciasto do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc, aby żelatyna mogła stwardnieć i połączyć wszystkie warstwy. Serwowanie i wariacje Aby dodać smaku, możesz udekorować ciasto świeżymi owocami, takimi jak maliny lub plastry brzoskwiń, a na wierzchu posypać tartą czekoladą. Możesz także eksperymentować z esencjami, zastępując esencję migdałową esencją pomarańczową dla cytrusowego smaku. To ciasto z semoliny jest idealne na każdą okazję, od imprez po nieformalne spotkania z przyjaciółmi. Z odrobiną cierpliwości i uwagi uzyskasz prosty, ale imponujący deser, który zachwyci wszystkie podniebienia. Smacznego!
Składniki
- 300 g ciasteczek waniliowych
- 200 g masła
- semolina
- mleko
- 1 budyń waniliowy
- cukier waniliowy
- cukier
- esencja waniliowa
- esencja migdałowa
- jedno jajko
- jedna paczka żelatyny.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
