Muffiny truskawkowe

Name: Muffiny truskawkowe - Diana K.
Ingredients: 250 g mąki 175 g cukru 1 jajko 200 ml mleka 50 ml oleju 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 laska wanilii Kotanyi 250 g truskawek

Pustynia - Muffiny truskawkowe od Diana K. - Przepisy Recipia

Muffiny z truskawkami Kiedy mam świeże truskawki pod ręką i chcę prostego deseru, te muffiny są jedną z pierwszych opcji. Ciasto przygotowuje się w dwóch misach, bez skomplikowanych technik, a truskawki dodaje się bezpośrednio do masy. Część zostaje na wierzch, aby każdy muffin miał kawałki owoców również na górze. Przepis ma krótką listę składników i piecze się przez 20-25 minut w nagrzanym piekarniku. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie podano w oryginalnym przepisie Czas pieczenia: 20-25 minut Czas całkowity: czas przygotowania nie jest podany; dodaje się 20-25 minut pieczenia Porcje: liczba muffinów zależy od rozmiaru używanych form i nie jest określona Trudność: łatwa Rodzaj przepisu: muffiny, babeczki lub cupcakes z truskawkami Składniki 250 g mąki 175 g cukru 1 jajko 200 ml mleka 50 ml oleju 3 łyżeczki proszku do pieczenia 1 laska wanilii Kotanyi 250 g truskawek Sposób przygotowania 1. Przed rozpoczęciem, włącz piekarnik, aby był nagrzany. Oryginalny przepis nie podaje temperatury, więc używa się standardowego ustawienia piekarnika dla muffinów, zgodnie z urządzeniem. 2. Umieść mąkę w dużej misce. Dodaj cukier i proszek do pieczenia, a następnie wymieszaj suche składniki, aby były równomiernie rozłożone. 3. W innej misce wymieszaj mleko, olej i jajko. Otwórz laskę wanilii i dodaj ziarenka do mieszanki płynnej. 4. Wlej składniki płynne do mąki wymieszanej z cukrem i proszkiem do pieczenia. Delikatnie wymieszaj, tylko do momentu, aż masa się połączy. Nie ma potrzeby długiego mieszania. 5. Umyj i pokrój truskawki na ćwiartki lub mniejsze kawałki, w zależności od ich wielkości. Zachowaj kilka kawałków do dekoracji muffinów. 6. Dodaj większość truskawek do ciasta i delikatnie wymieszaj, aby ich nie zgnieść. Truskawki są miękkie i mogą łatwo zabarwić masę, jeśli ciasto będzie mieszane zbyt długo. 7. Umieść formy muffinów w blaszce. Podziel masę na formy, a następnie na wierzchu umieść zachowane kawałki truskawek. 8. Wstaw blachę do nagrzanego piekarnika i piecz muffiny przez 20-25 minut. Dokładny czas może się różnić w zależności od piekarnika i rozmiaru form. Są gotowe po wskazanym w przepisie czasie. Dlaczego często robię ten przepis Lubię go, ponieważ baza przygotowuje się szybko i nie wymaga oddzielnych skomplikowanych kroków. Miesza się suche składniki w jednej misce, płynne w drugiej, a następnie łączy. Truskawki dodają wilgoci i owocowego smaku, a kilka kawałków zachowanych na koniec sprawia, że muffiny są łatwiejsze do rozpoznania i podania. To także praktyczny przepis, gdy masz ilość truskawek, które muszą być wykorzystane tego samego dnia. Ponadto można je podać prosto, bez dodatkowych elementów. Wskazówki i wariacje Wskazówki Mieszaj ciasto krótkimi ruchami po wlaniu płynów na mąkę. W przypadku muffinów masa nie powinna być zbyt długo mieszana. Pokrój truskawki na odpowiednie kawałki dla używanych form. Jeśli kawałki są zbyt duże, mogą być trudne do rozłożenia w cieście; jeśli są zbyt małe, mogą zniknąć w masie. Zachowaj kilka kawałków truskawek na górę. Dodaje się je po podziale ciasta na formy, tuż przed pieczeniem. Przestrzegaj czasu pieczenia 20-25 minut. Ponieważ przepis nie podaje rozmiaru form, mniejsze muffiny mogą być gotowe szybciej niż większe. Nie napełniaj form do brzegu. Źródło nie podaje dokładnego poziomu napełnienia, więc lepiej zostawić miejsce, aby ciasto mogło rosnąć podczas pieczenia. Zamienniki Oryginalny przepis nie oferuje zamienników dla mąki, mleka, oleju, cukru ani wanilii. Aby zachować proporcje i wynik jak najbliżej oryginalnej wersji, używaj wskazanych składników i ilości. Laska wanilii jest używana poprzez dodanie ziarenek do mieszanki mleka, oleju i jajka. Nie wkłada się całej laski do ciasta. Wariacje Jedyną wariacją wspomnianą w przepisie jest sposób krojenia truskawek. Mogą być pokrojone na ćwiartki lub mniejsze kawałki. Wybór zależy od wielkości owoców i form muffinów. Możesz rozłożyć truskawki w taki sposób, aby część pozostała wewnątrz, a kilka kawałków było umieszczonych na wierzchu. To jest sposób przewidziany w przepisie i pomaga w rozłożeniu owoców w każdym muffinie. Pomysły na podanie Muffiny z truskawkami można podać prosto, po upieczeniu. Są idealne na śniadanie, przekąskę lub prosty deser z owocami. Mogą być podane na talerzu babeczek i serwowane w temperaturze pokojowej. Przepis nie zawiera kremu, glazury ani innych dodatków, więc smak opiera się na cieście, wanilii i truskawkach. Najczęściej zadawane pytania Ile czasu piecze się muffiny z truskawkami? Pieczenie trwa 20-25 minut w nagrzanym piekarniku. Czas może się różnić w zależności od piekarnika i rozmiaru form, który nie jest podany w oryginalnym przepisie. W jakiej temperaturze piecze się przepis? Temperatura nie jest podana w źródle. Wskazano tylko, że blacha powinna być wstawiona do nagrzanego piekarnika. Użyj standardowego ustawienia piekarnika dla muffinów, zgodnie z urządzeniem, które używasz. Jak dodaje się wanilię? Używa się ziarenek z laski wanilii Kotanyi. Dodaje się je do mieszanki mleka, oleju i jajka, zanim płyny zostaną wlane do suchych składników. Czy mogę użyć truskawek pokrojonych na duże kawałki? Tak. Źródło podaje, że mogą być pokrojone na ćwiartki lub na mniejsze kawałki. Kawałki muszą być tylko wystarczająco odpowiednie, aby rozłożyć się w masie i formach. Ile muffinów wychodzi z tej ilości? Dokładna liczba nie jest podana. Zależy od tego, jak duże są formy i ile ciasta wkłada się do każdej. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe dla całej ilości ciasta, obliczone z użyciem zwykłego mleka i bez uwzględnienia dużych różnic między markami składników. Dla całego przepisu: Kalorie: około 2250-2300 kcal Białko: około 34 g Węglowodany: około 385-390 g Tłuszcze: około 58-62 g Cukier stanowi największą część węglowodanów, a olej jest głównym źródłem tłuszczu. Wartości mogą się różnić w zależności od rodzaju mleka, mąki i dokładnej ilości zmierzonego oleju. Wartości dla jednego muffina nie mogą być dokładnie ustalone bez wiedzy, ile kawałków się uzyskuje. Na przykład, jeśli ciasto jest podzielone na 12 muffinów, szacunkowo będzie to około 188-192 kcal na sztukę, z około 3 g białka, 32-33 g węglowodanów i 5 g tłuszczu. To podział jest tylko orientacyjny. Przechowywanie i podgrzewanie Po ostygnięciu muffiny przechowuje się w zamkniętym pojemniku, aby nie wyschły. Truskawki w cieście dodają wilgoci, więc najlepiej jest je zjeść jak najświeższe. Aby podać lekko ciepłe, można je krótko podgrzać. Nie podgrzewaj ich zbyt długo, ponieważ ciasto może wyschnąć, a kawałki truskawek staną się bardzo miękkie. Najlepiej podgrzać tylko ilość, którą zamierzasz podać. Tagi: babeczki, cupcakes, muffiny, muffiny z truskawkami