Szarlotka z budyniem waniliowym

Ciasto z jabłkami i budyniem waniliowym – delikates, który łączy słodycz owoców z kremowością budyniu, oferując idealny deser na każdą okazję. Ten przepis jest nie tylko prosty, ale także pełen smaku, zamieniając każdy kęs w niezapomniane doświadczenie. Przygotujcie się, aby zachwycić rodzinę i przyjaciół tym pysznym ciastem, które przyniesie uśmiechy na twarze i radość do serca. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 80-90 minut Czas całkowity: 110-120 minut Liczba porcji: 12 Składniki: *Na ciasto:* - 300 g mąki - 1 paczka proszku do pieczenia - 150 g cukru - 2 jajka - 150 g roztopionego masła *Na nadzienie:* - 8 obranych jabłek, pokrojonych w kostkę - 1 łyżeczka cynamonu - 800 ml mleka - 2 opakowania budyniu waniliowego - 3 łyżki śmietany *Na kruszonkę:* - 200 g mąki - 150 g cukru - 1 paczka proszku do pieczenia - 100 g zimnego masła Przygotowanie ciasta: 1. Przygotowanie ciasta: Rozpocznij od wymieszania cukru z dwoma jajkami w dużej misce. Użyj trzepaczki lub miksera, aby uzyskać jednolitą masę. Dodaj roztopione masło i kontynuuj mieszanie. Następnie stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mieszając, aż ciasto stanie się jednolite. Powstanie miękka masa, łatwa do formowania. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki na 30 minut. Ten krok jest kluczowy, ponieważ schłodzenie ciasta ułatwi jego rozwałkowanie później. 2. Przygotowanie jabłek: W międzyczasie umyj, obierz i pokrój jabłka w kostkę. Wymieszaj je w misce z cynamonem. Ta kombinacja doda ciastu ciepłego i kojącego aromatu, czyniąc je nieodpartym delikatesem. Jeśli chcesz, możesz dodać odrobinę soku z cytryny, aby zapobiec utlenianiu jabłek i zachować ich chrupkość. 3. Przygotowanie budyniu: W innej misce wymieszaj proszek budyniowy z 200 ml zimnego mleka, upewniając się, że nie ma grudek. Po uzyskaniu jednolitej budyniu dodaj resztę mleka i śmietanę, dobrze mieszając. Umieść mieszankę na średnim ogniu i, ciągle mieszając, doprowadź do wrzenia. Gdy budyń zacznie wrzeć i zgęstnieje, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia. 4. Przygotowanie kruszonki: W misce połącz wszystkie składniki na kruszonkę: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i zimne masło pokrojone w kostkę. Użyj palców, aby zagnieść składniki, aż uzyskasz konsystencję okruchów. Ta tekstura stworzy chrupiącą warstwę na wierzchu ciasta, dodając przyjemny kontrast do miękkiej konsystencji nadzienia. 5. Składanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 160°C. Przygotuj formę do pieczenia (około 30x20 cm) z papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Wyjmij ciasto z lodówki i równomiernie rozwałkuj je na dnie formy za pomocą łyżki lub dłoni. Upewnij się, że ciasto jest równomiernie rozłożone, tworząc solidną bazę dla ciasta. 6. Dodawanie jabłek i budyniu: Na rozwałkowane ciasto dodaj kostki jabłek i równomiernie je rozłóż. Następnie ostrożnie wlej budyń waniliowy na jabłka, upewniając się, że dobrze pokrywasz owoce. Ostatnim krokiem jest równomierne posypanie okruchami kruszonki na wierzchu. 7. Pieczenie: Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz ciasto przez 80-90 minut. Ważne jest, aby sprawdzić konsystencję ciasta po 70 minutach. Użyj wykałaczki lub patyczka, aby sprawdzić, czy ciasto jest upieczone – jeśli wychodzi czyste, jest gotowe. Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 15-20 minut przed pokrojeniem. Propozycje podania: To ciasto z jabłkami i budyniem waniliowym idealnie pasuje do gałki lodów waniliowych lub sosu karmelowego dla dodatkowej przyjemności. Filiżanka herbaty ziołowej lub intensywne espresso może doskonale uzupełnić smak ciasta. Informacje o wartościach odżywczych i kaloriach: Każda porcja ciasta ma około 320-350 kalorii, w zależności od wielkości porcji. Zawiera węglowodany z mąki i cukru, tłuszcze z masła oraz białka z jajek. Jabłka dostarczają witamin i błonnika, czyniąc ten deser nie tylko pysznym, ale także nieco zdrowszym. Zdrowsza wersja: Dla zdrowszej wersji możesz zastąpić cukier naturalnym słodzikiem, takim jak miód lub syrop klonowy. Możesz również użyć mąki pełnoziarnistej zamiast białej, aby dodać więcej błonnika. Najczęściej zadawane pytania: 1. Czy mogę użyć innych owoców? Oczywiście! Możesz zastąpić jabłka gruszkami, brzoskwiniami lub nawet owocami leśnymi. Każda wersja będzie miała unikalną teksturę i smak. 2. Jak przechowuję ciasto? Ciasto dobrze przechowuje się w lodówce przez 3-4 dni. Możesz je łatwo podgrzać w mikrofalówce przed podaniem. 3. Czy mogę zamrozić ciasto? Tak, to ciasto można zamrozić. Upewnij się, że dobrze owiniesz je w folię spożywczą, a następnie w folię aluminiową, aby zapobiec przypaleniu w zamrażarce. 4. Czy mogę użyć gotowego budyniu? Pewnie! Możesz użyć gotowego budyniu dla szybszego procesu, jednak smak i tekstura będą nieco inne. Ten przepis na ciasto z jabłkami i budyniem waniliowym to nie tylko deser, ale kulinarne doświadczenie, które łączy bliskich. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim na spotkaniu z przyjaciółmi, czy w spokojny wieczór w domu, każda porcja to święto smaku i aromatów. Zatem załóżmy fartuch, ubierzmy się w dobry nastrój i zabierzmy się do gotowania! Smacznego!

Składniki

Na ciasto: 300 g mąki 1 paczek proszku do pieczenia 150 g cukru 2 jajka 150 g masła Na nadzienie: 8 obranych jabłek
pokrojonych w kostkę 1 łyżeczka cynamonu 800 ml mleka 2 paczki budyniu waniliowego 3 łyżki śmietany Na wierzch: 200 g mąki 150 g cukru 1 paczek proszku do pieczenia 100 g masła

Tagi

szarlotka

Kategoria: Pustynia Autor: Ligia K. Wyświetlenia: 1 Data: 30.09.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Szarlotka z budyniem waniliowym od Ligia K. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Szarlotka z budyniem waniliowym od Ligia K. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Tagi

Kategorie