Kotlet schabowy z sałatką z kapusty

Po kilku tygodniach szybkich posiłków znowu przygotowałem kotlet z kurczaka z surówką z czerwonej kapusty. To połączenie, do którego często wracam, szczególnie gdy muszę ugotować coś sycącego z prostych składników. Nie ma tu wiele do opowiadania, ale są pewne szczegóły, które wpływają na teksturę i smak. Świeża surówka z kapusty z marchewką i koperkiem idealnie komponuje się z gorącym kotletem.