Rolada z piersi kaczki

Zazwyczaj robię to danie, gdy mam ochotę na coś specjalnego, ale nie chcę spędzać całego dnia w kuchni. Pierś gęsi nie zawsze jest dostępna, więc próbowałem też z piersią indyka lub kurczaka - działa bez problemu. Co mi się podoba w tym przepisie, to jego wszechstronność, nie ma skomplikowanych kroków, a rezultat nadaje się zarówno na niedzielny obiad w rodzinie, jak i na wynos, jeśli zostanie.