Frytki z zamrożonym sznyclem z kurczaka

Zrobiłem niezliczoną ilość razy frytki z zamrożonym kotletem z kurczaka, zwłaszcza gdy potrzebuję czegoś szybkiego po intensywnym dniu lub gdy chcę ugotować coś bez zbyt wielu etapów. Zwykle zabieram się do tego, gdy mam kilka zostawionych ziemniaków i zamrożony kotlet w zamrażarce. To nic skomplikowanego, tylko kilka prostych kroków, ale efekt zawsze jest odpowiedni na lunch lub szybki obiad. Frytki smażone na patelni wychodzą chrupiące, a kotlet z kurczaka jest gotowy od razu, prosto z zamrażarki. Szybkie informacje Czas całkowity: około 30 minut Czas przygotowania: 5-10 minut (obieranie i krojenie ziemniaków) Czas gotowania: 20 minut na frytki, 5 minut na kotlet Porcje: 2-3 osoby Trudność: łatwa Typ przepisu: szybki posiłek, lunch lub kolacja Składniki 3 średnie ziemniaki (właściwe) Zamrożony kotlet z kurczaka (1-2 sztuki, według potrzeby) Sól Pieprz Vegeta Papryka Oregano Olej do smażenia (wystarczająco, aby pokryć ziemniaki na patelni) Sposób przygotowania 1. Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój na cienkie plastry lub według preferencji do smażenia. 2. Rozgrzej patelnię z olejem, tak aby utworzył się gruby слой na dnie. Kiedy olej jest dobrze rozgrzany, włóż pokrojone ziemniaki na patelnię. 3. Posyp ziemniaki solą, pieprzem, vegetą, papryką i odrobiną oregano, bezpośrednio na patelnię. 4. Mieszaj od czasu do czasu, ale nie przesadzaj, aby nie połamać ziemniaków. Gotuj przez około 20 minut, aż będą rumiane i dobrze ugotowane. Czas może się różnić w zależności od kuchenki i grubości plastrów. 5. Wyjmij ziemniaki z patelni za pomocą łopatki i odstaw na ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar oleju. 6. Na tym samym oleju włóż zamrożony kotlet z kurczaka. Smaż przez około 5 minut z każdej strony, aż stanie się złoty i chrupiący. Ostrożnie go przewróć, aby się nie połamał. 7. Po ugotowaniu wyjmij kotlet i również połóż go na ręczniku papierowym, aby odsączyć olej. 8. Podawaj wszystko na ciepło. Frytki są chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku, a kotlet pozostaje soczysty. Dlaczego często robię ten przepis Robię to często, ponieważ nie wymaga wielu składników ani kroków i nie trzeba dużo planować z wyprzedzeniem. Jest to przydatne, gdy chcesz coś sycącego bez większego wysiłku, zwłaszcza jeśli masz gotowy kotlet w zamrażarce. Frytki i kotlet to klasyczne połączenie, które podoba się prawie każdemu. Porcje można łatwo dostosować. Porady i wariacje Porady Nie przepełniaj patelni ziemniakami, aby smażyły się równomiernie. Olej musi być dobrze rozgrzany przed dodaniem ziemniaków, w przeciwnym razie będą miękkie. Jeśli masz cierpliwość, możesz pokroić ziemniaki nieco cieniej, aby były bardziej chrupiące. Wyjmij ziemniaki i kotlet na ręcznik papierowy, aby zmniejszyć tłustość. Zamienniki Vegetę można pominąć, jeśli nie lubisz, lub możesz dodać tylko sól i pieprz. Oregano nie jest obowiązkowe, możesz użyć innego zioła, które lubisz, lub w ogóle go pominąć. Możesz również użyć zamrożonego kotleta wieprzowego lub innego rodzaju mięsa zamiast kurczaka, czas smażenia może się nieco różnić. Wariacje Jeśli nie masz zamrożonego kotleta, możesz smażyć dowolne cienkie plastry mięsa, tylko dostosuj czas gotowania. Ziemniaki można przyprawić również czosnkiem w proszku, jeśli chcesz innego smaku. Można również użyć ziemniaków pokrojonych w kostkę, a niekoniecznie w plastry. Pomysły na podanie Podawaj z prostą sałatką letnią lub kiszonkami. Możesz dodać prosty sos jogurtowy z czosnkiem, jeśli chcesz coś świeżego obok. Pasuje też z ketchupem lub musztardą dla tych, którzy wolą. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć nowych ziemniaków lub innego rodzaju ziemniaków? Tak, każdy rodzaj ziemniaków się nadaje, tylko pokrój je jak najrówniej. Nowe ziemniaki są nieco słodsze i miększe w środku. 2. Czy można zrobić ziemniaki w piekarniku zamiast smażyć? W tym przepisie są smażone, ale jeśli chcesz zmniejszyć ilość oleju, możesz spróbować w piekarniku, jednak tekstura będzie inna. 3. Czy kotlet trzeba rozmrażać przed smażeniem? Nie, kotlet wkłada się bezpośrednio zamrożony na patelnię z rozgrzanym olejem i smaży z obu stron. 4. Ile oleju się używa? Używam tyle, aby dobrze pokryć dno patelni, bez unoszenia ziemniaków, ale tak, aby się nie kleiły. Jeśli użyjesz mniej, musisz je częściej przewracać. 5. Czy mogę dodać przyprawy po usmażeniu ziemniaków? Zwykle dodaję je na początku, ale możesz dodać sól i później, jeśli chcesz lepiej kontrolować smak. Wartości odżywcze Szacunkowo, na jedną porcję (frytki + zamrożony kotlet z kurczaka): Kalorie: 450-600 kcal (w zależności od ilości wchłoniętego oleju i wielkości kotleta) Białko: 18-25 g Węglowodany: 40-50 g Tłuszcze: 20-35 g Wartości są orientacyjne, w dużej mierze zależą od wielkości kotleta i ilości oleju pozostałego w produkcie końcowym. Frytki wchłaniają dość dużo oleju. Przechowywanie i podgrzewanie Frytki nie przechowują się dobrze, tekstura staje się miękka w lodówce. Najlepiej zjeść je na świeżo. Jeśli zostaną, można je podgrzać na patelni, bez dodatkowego oleju, ale nie będą już tak chrupiące. Kotlet można przechowywać w lodówce przez jeden lub dwa dni, a potem podgrzać na patelni lub w piekarniku przez kilka minut. Ten przepis jest na czas, gdy chcesz szybko gotować i jeść od razu, nie na duże porcje przygotowane z wyprzedzeniem.