Szpinak z czosnkiem

Kiedy nie mam dużo czasu, a mimo to chcę szybkiego dania warzywnego, często sięgam po ten przepis na szpinak z czosnkiem. Nie ma wiele do przygotowania, a nadaje się również na lekką kolację. Zwykle robię to w małych porcjach, zwłaszcza jeśli mam w zamrażarce torebkę szpinaku i trochę świeżego czosnku. Jajka prawie nigdy nie brakuje w lodówce. Szybkie informacje Całkowity czas: około 20 minut Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 15 minut Porcje: 1-2 Trudność: bardzo łatwe Typ przepisu: danie główne lub szybki dodatek Składniki 1 torebka mrożonego szpinaku (około 400-500 g) Czosnek (do smaku, zazwyczaj 2-3 ząbki) Sól Pieprz 1 jajko (lub 2, jeśli chcesz podwójną porcję) Sposób przygotowania 1. Włóż mrożony szpinak do garnka z 1 litrem wody. Gotuj, aż liście całkowicie się rozmrożą i ugotują, około 8-10 minut. W razie potrzeby mieszaj od czasu do czasu, aby się nie przypalił. 2. Dobrze odcedź szpinak na sitku. Lekko naciśnij łyżką, aby usunąć jak najwięcej wody. 3. Zetrzyj czosnek na drobnej tarce. Umieść go w miseczce, dodaj sól i pieprz do smaku i dobrze wymieszaj. 4. Wymieszaj odcedzony szpinak z tartym czosnkiem i przyprawami. Spróbuj i dodaj więcej soli lub pieprzu, jeśli to konieczne. 5. Ugotuj jajko lub jajka osobno, używając szklanki i pół litra wody (około 300 ml) w małym garnku. Jeśli lubisz jajka na twardo, gotuj je przez 8-10 minut po zagotowaniu wody. 6. Podawaj szpinak obok ugotowanego jajka, obrane. Dlaczego często robię ten przepis Podoba mi się, że jest gotowy szybko i nie potrzebujesz skomplikowanych składników. To dobry wybór, jeśli chcesz coś zielonego i prostego w ciągu tygodnia lub gdy nie masz czasu na skomplikowane przepisy. Porady i wariacje Porady 1. Jeśli szpinak jest bardzo drobno posiekany w torebce, możesz gotować go nieco krócej. 2. Aby uzyskać łagodniejszy smak, możesz wymieszać czosnek z solą przed dodaniem go do szpinaku. 3. Dobrze odcedź szpinak, aby nie był zbyt wodnisty. Zamienniki - Świeży czosnek można zastąpić odrobiną czosnku granulowanego, jeśli nie masz nic innego pod ręką. Smak nie będzie taki sam, ale w nagłej potrzebie zadziała. - Jeśli nie jesz jajek, możesz je całkowicie pominąć. Wariacje - Możesz użyć świeżego szpinaku, jeśli masz, ale musisz go dokładnie umyć i krótko sparzyć. - Aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, możesz dodać odrobinę śmietany, ale klasyczny przepis powyżej nie zawiera tego składnika. - Jeśli masz pod ręką, możesz na końcu posypać odrobiną posiekanej świeżej pietruszki. Pomysły na podanie - Dobrze pasują do tego kromki tostowanego chleba, jeśli chcesz czegoś bardziej sycącego. - Może być również dodatkiem do prostego mięsa. - Ugotowane jajko można pokroić w plastry i wymieszać bezpośrednio ze szpinakiem. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy można użyć świeżego szpinaku zamiast mrożonego? Tak, ale musisz go dobrze umyć przedtem i krótko sparzyć. Świeży szpinak znacznie kurczy się podczas gotowania, więc użyj większej ilości. 2. Czy naprawdę trzeba tak dobrze odcedzić szpinak? To ważne, ponieważ w przeciwnym razie będzie zbyt wodnisty i nie wymiesza się dobrze z czosnkiem i przyprawami. Jeśli pozostanie zbyt dużo wody, smak się rozcieńczy. 3. Czy mogę dodać coś poza solą, pieprzem i czosnkiem? W podstawowej wersji ten przepis jest bardzo prosty, ale możesz dostosować go do swojego gustu, dodając trochę ostrej papryki, papryki w proszku lub innych przypraw, jeśli wolisz. 4. Jak długo można przechowywać przygotowany w ten sposób szpinak? Nie polecam przechowywać go dłużej niż 24 godziny w lodówce. Można go przechowywać, ale tekstura się zmienia, a czosnek staje się intensywniejszy w smaku. 5. Czy mogę użyć jajek w koszulce lub sadzonych zamiast twardo gotowanych? Można, jeśli lubisz miękkie jajka. Ja kilka razy robiłem też z jajkami w koszulce bezpośrednio na szpinaku. Wartości odżywcze Szacunkowo dla jednej porcji (szpinak i jedno jajko): około 110-130 kcal, białko 10 g, węglowodany 7 g, tłuszcze 6 g. Wartości mogą się różnić w zależności od ilości szpinaku, wielkości jajka i ilości wody, która jest odcedzana na końcu. Przechowywanie i podgrzewanie Szpinak z czosnkiem można przechowywać w lodówce przez jeden dzień, w zamkniętym pojemniku. Ugotowane jajko można przechowywać osobno, również w lodówce. Jeśli chcesz podgrzać szpinak, użyj patelni na małym ogniu i nie dodawaj wody, aby nie stał się zbyt miękki. Potrawa jest najlepsza na świeżo; przy przechowywaniu czosnek staje się intensywniejszy.

Składniki

opakowanie mrożonego szpinaku czosnek sól pieprz jajko

Tagi

szpinak z czosnkiem

Kategoria: Wegański Autor: Smaranda E. Wyświetlenia: 2 Data: 25.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie