Ryż z Koktajlem Owoców Morza
Aby przygotować pyszny przepis na owoce morza i ryż, zacznij od drobnego posiekania średniej cebuli. Umieść ją na dużej patelni lub w głębokim garnku, dodaj 3-4 łyżki oliwy z oliwek i podsmażaj na średnim ogniu. Mieszaj stale, aby cebula się nie przypaliła, przez około minutę. Aromat podsmażonej cebuli wzbogaci danie i doda głębi smaku. Gdy cebula stanie się przezroczysta i lekko złocista, dodaj 200-300 g koncentratu lub przecieru pomidorowego, dokładnie mieszając, aby połączyć smaki. Teraz nadszedł czas, aby dodać owoce morza, pyszny mix krewetek, kalmarów i małży, około 400 g łącznie. Dokładnie wymieszaj wszystko, aby owoce morza były równomiernie pokryte sosem pomidorowym. Następnie dodaj 4 szklanki wody, upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone. Dopraw do smaku solą, pieprzem, a jeśli chcesz, możesz również dodać trochę oregano lub bazylii, aby wzmocnić smaki. Przykryj garnek i pozwól mieszance gotować się na małym ogniu, aby wszystkie składniki harmonijnie się połączyły. Gdy mieszanka zacznie wrzeć, dodaj szklankę ryżu, najlepiej ryżu długoziarnistego, który dobrze wchłania smaki. Ponownie wymieszaj i pozwól potrawie wolno się gotować. Ważne jest, aby od czasu do czasu sprawdzać, delikatnie mieszając, aby zapobiec przywieraniu ryżu do dna garnka. Oto trik, którego nauczyłem się na przestrzeni lat: na około 5 minut przed całkowitym ugotowaniem ryżu, wyłącz ogień. W ten sposób ryż będzie nadal wchłaniał płyn i smaki, nie wysychając zbytnio. Po upływie czasu gotowania sprawdź, czy ryż jest ugotowany, a owoce morza są miękkie. Jeśli uważasz, że potrzebuje więcej płynów, możesz dodać trochę gorącej wody. Na koniec pozostaw potrawę przykrytą na kilka minut, aby smaki się połączyły, a następnie podawaj ją na ciepło, udekorowaną świeżo posiekaną pietruszką lub cytryną. Smacznego!
Składniki
- ~500 g koktajlu owoców morza (kupuję już wymieszany) ~1 średnia cebula ~150 g gęstszego koncentratu pomidorowego lub przecieru pomidorowego ~3
- 4 łyżki oliwy z oliwek ~delikat
- sól
- pieprz do smaku (ci
- którzy lubią
- mogą dodać również trochę curry) ~1 szklanka ryżu ~4 szklanki wody
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
