Zupa letnia

Składniki

• Zupa Letnia
• To orzeźwiająca zupa
• która podawana jest głównie na zimno. Burak nadaje jej wyjątkowy kolor i smak
• a połączenie warzyw i śmietany jest idealne.
• Potrzebne składniki:
• 1 średni burak
• 1 korzeń pietruszki
• 2 średnie marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 cukinia
• 1 mały korzeń selera i kilka liści
• 1 garść kapusty
• 2 czerwone papryki
• 1 pęczek cebuli dymki
• 1 cebula suszona
• 1 pęczek koperku
• 1 pęczek świeżej pietruszki
• 1 pęczek lubczyku
• 1 duża szklanka dereń
• Koncentrat pomidorowy lub pomidory
• Śmietana lub jogurt
• Przyprawa warzywna