Tarta z dzikim czosnkiem

Przygotowanie

Po namoczeniu przez całą noc, nasiona słonecznika są dobrze myte, a jak najwięcej ich skórki usuwane. Następnie umieszczamy je w robocie kuchennym z ostrzem S, razem ze wszystkimi innymi składnikami i przetwarzamy, aż wszystko będzie dobrze zmielone i jednorodne. Mieszanka okazała się bardzo miękka, dlatego cierpliwie uformowałam ją w kształt tart i osuszyłam przez kilka godzin (4-5), tylko na tyle, aby były stabilne. Jeśli nie masz dehydratora, możesz spróbować włożyć je do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut. Jeśli chodzi o nadzienie, wszystko jest tak proste, jak to możliwe. Umieszczamy awokado w blenderze lub robocie kuchennym, aż uzyskamy krem. Następnie dodajemy pęczek dzikiego czosnku. Pamiętaj o jego rozmiarze, ponieważ może być dość ostry. Może warto zacząć od małej ilości i dodać więcej później. Dodajemy również sól i sok z cytryny i miksujemy, aż uzyskamy wspaniały zielony krem. Umieszczamy krem w misce, a następnie dodajemy ogórek pokrojony w małe plasterki, zieloną cebulę pokrojoną w cienkie krążki i kiełki rzodkiewki lub inne zioła (ile chcesz). Mieszamy je łyżką, a nadzienie jest gotowe, które wkładamy do tart, a następnie pięknie dekorujemy pomidorkami koktajlowymi i kiełkami. Zrobiłem 6 tart. Są idealne, gdy masz gości, na przyjęcie lub podczas świąt, ponieważ są bardzo piękne i łatwe do podania. Z miłością, Valentina

Składniki

• Spód: 3/4 szklanki nasion słonecznika (namoczonych na noc) 1/2 szklanki nasion konopi 1/2 szklanki oliwek kalamata bez pestek 3/4 szklanki suszonych pomidorów (namoczonych na noc) sok z 1/2 cytryny ró