Pasztet z kurczaka

Kura mielony - Klasyczny i pyszny przepis Kura mielony to tradycyjne danie, które przywołuje miłe wspomnienia w każdej wiośnie, podczas świąt lub na rodzinnych posiłkach. Ten prosty i smaczny przepis łączy mięso z kurczaka z świeżymi ziołami, tworząc przysmak, który nie tylko zaimponuje gościom, ale także stanie się ulubieńcem w Waszym menu. Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 45-50 minut Czas całkowity: 1 godzina i 20 minut Liczba porcji: 8 Składniki - 500 g wątróbki z kurczaka (serca i żołądki) - 700 g mięsa z kurczaka (pierś i udka) - 2 pęczki zielonej cebuli - 2 pęczki zielonego czosnku - 1 pęczek świeżego koperku - 1 pęczek świeżego pietruszki - 2-3 surowe jajka - 3-4 ugotowane na twardo jajka - Sól i pieprz do smaku - Olej do smażenia wątróbki i do smarowania mielonego Przygotowanie 1. Przygotowanie mięsa z kurczaka Zacznij od dokładnego umycia piersi i udek z kurczaka, razem z żołądkami i sercami. Gotuj je w garnku z wodą i szczyptą soli przez około 20 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu, wyjmij je z wody i pozwól im ostygnąć. 2. Przygotowanie wątróbki Umyj wątróbkę z kurczaka i pokrój ją na 2-3 części. Na patelni rozgrzej 4-5 łyżek oleju i dodaj wątróbkę. Smaż przez 5 minut, nie dodając soli, aby zachować soczystość. Po ostygnięciu, drobno posiekaj. 3. Krojenie warzyw i ziół Umyj zieloną cebulę, zielony czosnek, koperek i pietruszkę. Osusz je i drobno posiekaj. Te składniki nadadzą niepowtarzalny smak Twojemu mielonemu. 4. Mieszanie składników W dużej misce połącz drobno pokrojone mięso z kurczaka, usmażoną wątróbkę, cebulę, czosnek, koperek i pietruszkę. Dodaj surowe jajka, sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą. 5. Przygotowanie formy Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. W formie do pieczenia umieść papier do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Umieść 1/2 mieszanki mielonego w formie, a następnie umieść ugotowane na twardo jajka na środku. Przykryj drugą połową mieszanki i równomiernie rozprowadź. Skrop odrobiną oleju, aby uzyskać ładną skórkę. 6. Pieczenie Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez 45-50 minut. Mielony będzie gotowy, gdy ładnie się zarumieni na wierzchu i zachowa wilgotność wewnątrz. 7. Chłodzenie i podawanie Po upieczeniu, wyjmij mielony z piekarnika i pozwól mu całkowicie ostygnąć przed pokrojeniem w plastry. Podawany na ciepło lub na zimno, mielony z kurczaka będzie prawdziwym przysmakiem! Praktyczne porady - Potrawy z kurczaka są często zdrowsze niż te z innych rodzajów mięsa, bogate w wysokiej jakości białko i niskotłuszczowe. - Możesz dodać inne zioła, takie jak szpinak lub seler, aby nadać swojemu mielonemu osobisty akcent. - Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, możesz dodać kilka przypraw, takich jak papryka lub kilka liści laurowych do wody, w której gotujesz mięso. Pyszne połączenia Mielony z kurczaka doskonale komponuje się z sosem jogurtowym i koperkiem lub z świeżą sałatką z warzyw. Można go również delektować się lampką białego wina lub zimnym piwem, co czyni go idealnym na spotkania z przyjaciółmi lub rodzinne posiłki. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innych rodzajów mięsa? Tak, możesz eksperymentować z mięsem wieprzowym lub wołowym, ale pamiętaj, że czas gotowania może się różnić. 2. Jak długo można przechowywać mielony? Mielony z kurczaka przechowuje się w lodówce przez 3-4 dni, idealny do spożycia jako przystawka lub przekąska. 3. Czy mielony jest odpowiedni dla wegan? Ten przepis nie jest wegański, ale możesz dostosować składniki, używając tofu lub innych zamienników mięsa, aby stworzyć wegańską wersję. Informacje żywieniowe Mielony z kurczaka, bogaty w białko dzięki mięsu i jajkom, jest zdrowym wyborem, mającym około 200 kalorii na porcję (100g), w zależności od proporcji użytych składników. Jest dobrym źródłem witamin i minerałów, zwłaszcza dzięki świeżym ziołom dodanym. Ten przepis na mielony z kurczaka nie tylko jest łatwy do wykonania, ale również przyniesie radość na świątecznym stole. Nie zapomnij podzielić się chwilą z bliskimi i cieszyć się każdym pysznym kawałkiem!

Składniki

500 g wątróbki drobiowej (żołądki
serca) 700 g mięsa z kurczaka (pierś z kurczaka
udka) 2 pęczki cebuli dymki 2 pęczki zielonego czosnku 1 pęczek świeżego koperku 1 pęczek świeżej pietruszki 2
3 jajka (surowe) 3
4 jajka na twardo sól
pieprz do smaku olej do smażenia wątróbki i do smarowania pasztetu

Kategoria: Sezon Autor: Clarisa B. Wyświetlenia: 1 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Kategorie