Ryż chiński

Name: Ryż chiński - Ortansa B.
Ingredients: 1 szklanka ryżu długoziarnistego; 1 1/4 szklanki wody; 1 łyżka ghee (masło klarowane) lub oliwy z oliwek; 3 łodygi selera; 1 duża cebula; 5 kasztanów wodnych; 1/2 marchewki; 1 zielona papryka; 3 łyżki sosu sojowego; sól do smaku