Papryka Postna

Metoda przygotowania: Zaczynamy od przygotowania niezbędnych składników do stworzenia pysznego przepisu na faszerowane papryki. Na patelni rozgrzewamy trochę oleju, około dwóch łyżek. W międzyczasie zajmujemy się cebulą: drobno ją siekamy, upewniając się, że jest dobrze posiekana, aby równomiernie się podsmażyła. Następny krok to obranie marchewki i zetrzenie jej na tarce, aby dodać naszemu daniu nutę słodyczy i koloru. Gdy olej się rozgrzeje, dodajemy posiekaną cebulę, która po około pięciu minutach stanie się szklista i aromatyczna. Czas dodać ryż, dobrze mieszając, aby pokrył się aromatycznym olejem. Po kilku minutach przykrywamy wszystko wodą, upewniając się, że jest jej wystarczająco dużo, aby ugotować ryż. Gotujemy na średnim ogniu przez pięć minut, a następnie odkładamy mieszankę do ostygnięcia. W międzyczasie zajmujemy się paprykami. Ostrożnie usuwamy wierzchy papryk, dobrze je myjemy i napełniamy mieszanką ryżową. Nie zapominamy, aby z powrotem nałożyć pokrywki z pomidorów, aby utrzymać je nadziane i soczyste. Teraz umieszczamy papryki w garnku, do którego dodaliśmy około 50 ml oleju, aby lekko je usmażyć, aby uzyskać złotą i apetyczną skórkę. Po lekkim usmażeniu dodajemy wodę, upewniając się, że jest jej więcej niż połowa garnka, i gotujemy na małym ogniu, przykrywając garnek pokrywką. Gdy papryki są prawie gotowe, dodajemy dwie łyżki bulionu, aby dodać im bogaty smak i żywy kolor. Aby zakończyć danie, przygotowujemy sos z łyżeczki mąki wymieszanej z wodą, który przecedzamy, aby uniknąć grudek. Wlewamy ten sos na papryki, dobrze mieszając, aby ujednolicić smaki. Pozwalamy mu gotować się przez 2-3 minuty, aby sos zgęstniał, nadając daniu pyszną teksturę. Po zakończeniu zdejmujemy garnek z ognia i dekorujemy drobno posiekanym pietruszką, aby dodać odrobinę świeżości. Ten przepis daje około dziesięciu faszerowanych papryk z dużej filiżanki ryżu, w zależności od wielkości papryk. Jeśli zostanie ryż, nie wahaj się również nadziać kilku pomidorów! Smacznego!