Sałatka z tuńczyka

Sałatkę z tuńczyka zacząłem robić pewnego wieczoru, gdy nie miałem ochoty na gotowanie niczego skomplikowanego. To był jeden z tych dni, kiedy otwierasz lodówkę i chcesz czegoś szybkiego, ale jednocześnie smacznego. Od tamtej pory powtarzałem ją - nie tylko dlatego, że jest bardzo prosta, ale także dlatego, że mam wszystko, co potrzebne, pod ręką. Szybkie informacje Czas całkowity: 10 minut Czas przygotowania: 8-10 minut Czas gotowania: 2 minuty (tylko na masło) Porcje: 1-2 Trudność: łatwa Typ przepisu: szybka sałatka, przekąska lub lekka kolacja Składniki 1 puszka tuńczyka w kawałkach (najlepiej w oleju) 2 zielone cebulki 1 mały kawałek masła (około 10-15 g) Sok z cytryny, do smaku Sól i pieprz (opcjonalnie) Sposób przygotowania 1. Odsącz dobrze tuńczyka z oleju. Umieść tuńczyka w odpowiedniej misce do mieszania. Jeśli chcesz, aby sałatka nie była zbyt tłusta, lekko przyciśnij tuńczyka łyżką, aby usunąć nadmiar oleju. 2. Roztop masło na małym ogniu w małym garnku lub w mikrofalówce (jeśli chcesz zaoszczędzić czas). Gdy masło całkowicie się roztopi, dodaj sok z cytryny. Krótko wymieszaj, aby się połączyło. 3. Wlej ten ciepły sos na tuńczyka w misce. 4. Pokrój zieloną cebulkę w cienkie krążki. Jeśli cebula jest zbyt intensywna w smaku, możesz pokroić ją bardzo drobno, aby nie była zbyt mocna. 5. Dodaj cebulę do tuńczyka i delikatnie wymieszaj widelcem lub łyżką, starając się nie zgnieść za bardzo. Chodzi o to, aby pozostały rozpoznawalne kawałki tuńczyka, a nie pasta. 6. Spróbuj sałatki przed dodaniem soli i pieprzu. W zależności od puszki tuńczyka, może nie być potrzeby dodawania soli. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę świeżo mielonego pieprzu. 7. Podawaj od razu, najlepiej z kromkami tostowanego chleba pełnoziarnistego. Dlaczego często robię ten przepis Jest gotowa w kilka minut i nie wymaga drogich lub trudnych do znalezienia składników. Na dni, kiedy nie chcę gotować czegoś skomplikowanego, ale potrzebuję czegoś sycącego, działa bez problemów. Jest smaczna, ale także sycąca, a składniki zawsze mam pod ręką. Porady i wariacje Porady Nie używaj bardzo drobno pokruszonego tuńczyka, lecz puszek z kawałkami - końcowa tekstura będzie przyjemniejsza. Jeśli cebula jest zbyt intensywna w smaku, możesz zostawić ją na 1-2 minuty w zimnej wodzie po pokrojeniu, a następnie odsączyć. Masło powinno być tylko roztopione, nie przypalone - w przeciwnym razie zmieni smak sałatki. Zamienniki Zieloną cebulkę można zastąpić cebulą czerwoną, ale użyj mniej i pokrój ją bardzo cienko. Jeśli nie masz masła, możesz całkowicie pominąć sos i użyć tylko cytryny, ale tekstura będzie nieco bardziej sucha. Tuńczyk w wodzie nie ma tego samego smaku, ale można go użyć, jeśli chcesz sałatkę z mniejszą ilością tłuszczu. Wariacje Możesz dodać kilka gałązek koperku lub pietruszki, jeśli chcesz czegoś świeższego. Łyżeczka zwykłego musztardy pasuje do sosu z masła i cytryny, jeśli preferujesz lekko pikantny smak. Aby uzyskać chrupiącą teksturę, posyp kilka nasion (np. słonecznika) przed podaniem. Pomysły na podanie Najlepiej smakuje z tostowanym chlebem, ale jest też dobra na krakersach lub na plasterkach ogórka dla lżejszej wersji. Możesz włożyć sałatkę do kanapki na lunch, razem z liśćmi sałaty. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć tuńczyka w wodzie zamiast tuńczyka w oleju? Tak, ale końcowy smak będzie mniej bogaty i możesz poczuć sałatkę bardziej suchą. Możesz to zrekompensować odrobiną oliwy z oliwek lub większą ilością masła. 2. Co mogę użyć zamiast zielonej cebuli, jeśli jej nie mam? Bardzo cienko pokrojona cebula czerwona jest najbliższa w smaku. Może być też cebula biała, ale użyj mniejszej ilości, ponieważ jest ostrzejsza. 3. Czy sałatkę można zrobić z wyprzedzeniem? Nie polecam trzymać jej w lodówce dłużej niż godzinę, ponieważ tuńczyk i cebula zmieniają teksturę. Najlepiej jest ją przygotować i zjeść od razu. 4. Jaki rodzaj chleba jest odpowiedni do podania? Tostowany chleb pełnoziarnisty to dobry wybór. Jeśli chcesz czegoś lżejszego, możesz użyć chrupiącego chleba żytniego lub zwykłych krakersów. 5. Czy mogę dodać gotowane jajko lub inne składniki? Możesz, ale nie będzie to już oryginalny przepis. Jeśli chcesz, aby sałatka była bardziej sycąca, możesz dodać pokrojone gotowane jajko, ale nie jest to konieczne. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe, dla sałatki przygotowanej z puszki tuńczyka w oleju (150 g odsączonego), 2 zielonych cebul i 15 g masła oraz soku z połowy cytryny: Kalorie: ~350 kcal (dla całej sałatki) Białko: ~25 g Tłuszcze: ~25 g (większość z tuńczyka i masła) Węglowodany: ~6-8 g (z cebuli i cytryny) Jeśli używasz tuńczyka w wodzie, tłuszcze spadną o około 10-12 g na porcję. Przechowywanie i podgrzewanie Ta sałatka nie przechowuje się dobrze z dnia na dzień, zwłaszcza z powodu cebuli. Jeśli zostanie, włóż ją do lodówki w przykrytym pojemniku, ale najlepiej jest ją zjeść w ciągu kilku godzin. Nie ma sensu jej podgrzewać. To wszystko o szybkiej sałatce z tuńczyka. W zasadzie jest to rodzaj przekąski, którą można szybko przygotować i łatwo dostosować po jej pierwszym lub drugim przygotowaniu.

Składniki

puszka tuńczyka w kawałkach 2 zielone cebule kostka masła sok z cytryny (do smaku)

Tagi

sałatka tuńczykowa

Kategoria: Pikantny Autor: Eva H. Wyświetlenia: 1 Data: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie