Danie z Zielonej Fasoli

Aby przygotować pyszne danie z zielonej fasolki, pierwszym krokiem jest zajęcie się fasolką. Zacznij od dokładnego umycia zielonej fasolki pod strumieniem zimnej wody, upewniając się, że usuwasz wszelkie zanieczyszczenia. Następnie oczyść fasolkę, odcinając końcówki i, jeśli to konieczne, pokrój ją na mniejsze kawałki, aby równomiernie się ugotowała. W głębokiej patelni lub garnku dodaj trochę oleju i podgrzej go na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż cebulę przez kilka minut, aż stanie się przezroczysta i zacznie uwalniać swój aromat. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę paprykę, od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem do smaku, aby wzmocnić smaki. Kontynuuj smażenie mieszanki przez kilka minut, aż papryka stanie się lekko miękka. Po usmażeniu warzyw dodaj dwie szklanki wody do mieszanki cebuli i papryki. Przykryj patelnię i gotuj na średnim ogniu, aby pozwolić smakom się rozwijać. Kiedy woda zacznie wrzeć, dodaj oczyszczoną fasolkę. Jeśli to konieczne, uzupełnij wodą, upewniając się, że fasolka jest przykryta. Pozwól daniu gotować się na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż fasolka stanie się miękka. Proces ten trwa około 20-30 minut. Gdy fasolka jest ugotowana, czas przygotować sos. W małej misce wymieszaj dwie łyżki bulionu z odrobiną wody, a następnie dodaj mieszankę na patelnię. To doda daniu nutę smaku i koloru. W małej filiżance połącz łyżeczkę mąki z ciepłą wodą, dobrze mieszając, aby uniknąć grudek. Używając sitka, wlej mieszankę mąki na danie, ciągle mieszając, aby uzyskać jednolitą konsystencję. Dopraw solą, jeśli to konieczne, i kontynuuj mieszanie, aby się nie przypaliło. Gdy sos zacznie gęstnieć, zdejmij patelnię z ognia i udekoruj świeżo posiekaną pietruszką, co doda potrawie świeżości i koloru. Danie z zielonej fasolki można podawać z kromką tostowanego chleba lub sałatką, co doskonale uzupełni to zdrowe i smaczne danie. Ten przepis jest idealny na cztery porcje i można go przygotować w około godzinę. Smacznego! Jeśli podobał Ci się mój przepis, możesz go również znaleźć na moim blogu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.ro/2015/10/mancare-de-fasole-verde.html.