Ciasto kanapkowe

Czasami na śniadanie lub gdy potrzebuję czegoś szybkiego i sycącego, sięgam po ten "tort" z pity z serem i warzywami. Nie jest to skomplikowane i nie wymaga wielkiego planowania. Zazwyczaj mam wszystko pod ręką: pita, ser kremowy z ziołami, ser żółty, trochę sera pleśniowego, różowe ikry do dekoracji, kilka rzodkiewek i, jeśli mam w lodówce, pomidorki koktajlowe. To rodzaj kanapki, którą można złożyć bezpośrednio na talerzu i pokroić jak kawałek tortu. Szybkie informacje Całkowity czas: 15-20 minut Czas przygotowania: 15 minut Czas gotowania: nie jest potrzebny Porcje: 2 duże porcje lub 4 mniejsze Trudność: łatwe Typ przepisu: zimna przekąska, śniadanie, brunch Składniki 3 sztuki pity lub placków (okrągłych, cienkich) 100 g serka kremowego z ziołami 80 g sera żółtego (używam Delaco, ale każdy rodzaj w plastrach się nada) 1-2 łyżki różowych ikr (do warstwy i dekoracji) 20-30 g sera pleśniowego (typ Roquefort lub podobny) 4-5 średnich rzodkiewek 1 pomidorek koktajlowy Świeże liście pietruszki (do dekoracji) Sposób przygotowania 1. Dokładnie umyj rzodkiewki i obierz je, jeśli mają twardsze części. Pokrój je na cienkie plastry. 2. Weź kawałek pity i połóż go na talerzu. Posmaruj cienką warstwą serka kremowego z ziołami. 3. Na warstwę serka połóż plastry sera żółtego, a następnie posmaruj odrobiną różowych ikr. 4. Połóż drugi kawałek pity na wierzchu. Ponownie posmaruj serkiem kremowym z ziołami, posyp pokruszonym serem pleśniowym i rozłóż plastry rzodkiewek na całej powierzchni. 5. Dodaj jeszcze jedną warstwę plastrów sera żółtego na rzodkiewki i nałóż trochę serka kremowego na wierzch. 6. Przykryj trzecim kawałkiem pity. 7. Udekoruj resztą różowych ikr, kilkoma liśćmi pietruszki i plastrami pomidorka koktajlowego. 8. Pokrój "tort" kanapkę na cztery lub sześć kawałków, w zależności od potrzeb. Dlaczego często robię ten przepis Jest szybki i nie wymaga gotowania ani specjalnych urządzeń. Nadaje się na szybkie posiłki lub gdy chcesz wykorzystać sery, które już masz w lodówce. Lubię go również dlatego, że wszystko można złożyć bezpośrednio na talerzu, a każda warstwa jest inna, co wcale nie jest nudne. Porady i wariacje Porady Jeśli pita jest zbyt twarda lub sucha, możesz ją podgrzać przez 10 sekund w mikrofalówce. Ważne jest, aby kroić rzodkiewki na cienkie plastry, aby kanapka nie była zbyt gruba. Zamienniki Możesz użyć cienkiego placka zamiast pity, jeśli nie masz. Serek kremowy z ziołami można zastąpić zwykłym serem wymieszanym z odrobiną koperku lub zielonej cebuli. Ser pleśniowy można pominąć, jeśli nie lubisz jego smaku, lub możesz dodać inny rodzaj bardziej słonego sera. Wariacje Dodaj cienkie plastry ogórka lub zielonej cebuli między warstwy, jeśli potrzebujesz czegoś świeżego. Dla dodatkowego smaku możesz dodać kilka pokrojonych oliwek, ale tylko jeśli masz je pod ręką i nie chcesz przesadzić. Pomysły na podanie Najprościej jest pokroić go na ćwiartki, jak ciasto. Pasuje jako przekąska na śniadanie, na szybki posiłek lub nawet na piknik, chociaż nie trzyma się idealnie, jeśli transportujesz go przez długi czas. Można go podać z sałatką z surowych warzyw obok lub z surowymi warzywami. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego rodzaju sera zamiast serka z ziołami? Tak, może być każdy serek kremowy do smarowania, nawet zwykły. Jeśli chcesz intensywniejszego smaku, możesz wymieszać go z posiekaną zieleniną. 2. Jeśli nie mam różowych ikr, mogę je pominąć? Tak, różowe ikry są dla smaku i dekoracji. Możesz je swobodnie pominąć. 3. Czy nadaje się chleb zwykły zamiast pity? Możesz spróbować z chlebem tostowym, ale nie ma tej samej struktury – trudniej jest go "złożyć" jak tort i nie trzyma się tak dobrze. 4. Czy mogę przygotować kanapkę wcześniej i zjeść ją później? Można ją zrobić 1-2 godziny wcześniej, ale pita ma tendencję do mięknięcia, a warstwy nie są już tak sztywne. 5. Co mogę użyć zamiast sera pleśniowego, jeśli go nie lubię? Doświadczenie z serem dojrzewającym, bardziej słonym lub nawet wędzonym serem żółtym może działać, jeśli nie chcesz intensywnego smaku sera pleśniowego. Wartości odżywcze Szacunkowo na porcję (z 2): około 350-400 kcal Białko: 12-15 g Tłuszcze: 18-22 g Węglowodany: 30-35 g Wartości mogą się znacznie różnić, zwłaszcza w zależności od rodzaju i ilości użytego sera oraz od tego, ile ikr dodasz. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Najlepiej spożywać na świeżo, zaraz po przygotowaniu. Jeśli chcesz go przechować, przykryj go i trzymaj w lodówce, ale nie dłużej niż kilka godzin, ponieważ chleb wchłania wilgoć z kremów i nie ma już tej samej tekstury. Nie polecam ponownego podgrzewania.