Sałatka - w stylu dominikańskim
Wielokrotnie przygotowywałem tę dominikańską sałatkę z kapustą i marchewką, zwłaszcza gdy potrzebuję czegoś lekkiego i szybkiego na lunch. Interesujące jest to, że warzywa nie pozostają surowe, lecz moczone są przez kilka minut w gorącej wodzie. Proces ten znacznie zmienia teksturę i smak, co doceniłem już przy pierwszej próbie. Przygotowuje się ją szybko, a składniki są proste.
Składniki
- 1 żółtko jaja
- 1 filiżanka oliwy z oliwek
- 1 filiżanka oleju rzepakowego lub słonecznikowego (lub innego oleju o neutralnym smaku)
- 1-2 łyżki soku z cytryny
- 1 duża marchewka
- świeża biała kapusta
- 1/2 filiżanki czarnych oliwek bez pestek.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
