Kuskus - Sałatka

Aby przygotować pyszna sałatkę z kuskusem, zaczynamy od upewnienia się, że mamy wszystkie składniki pod ręką i że jesteśmy gotowi cieszyć się świeżym i aromatycznym daniem. Pierwszym krokiem jest zagotowanie wody w garnku, dodając szczyptę soli i odrobinę oleju, aby wzbogacić smak. Gdy woda zacznie wrzeć, ostrożnie wlewamy ją na kuskus umieszczony w misce. Ważne jest, aby dobrze wymieszać, aby upewnić się, że każde ziarno kuskusu jest równomiernie namoczone. Po wymieszaniu pozostawiamy kuskus do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

W międzyczasie kierujemy naszą uwagę na warzywa. Dokładnie myjemy pomidora, którego pokroimy w cienkie plasterki, podczas gdy drugi pomidor pokroimy w kostkę. Ogórek zostanie przecięty na pół: jedna część w plasterki, a druga w kostkę, aby dodać sałatce tekstury. Papryka zostanie pokrojona zarówno w cienkie plasterki, jak i w kostkę, aby dodać chrupkości i koloru. Mozzarella lub ser według twojego wyboru, czy to telemea, czy feta, powinny być pokrojone w małe kostki, a świeże zioła, takie jak pietruszka lub mięta, będą drobno posiekane, aby dodać żywego smaku.

Jajka na twardo będą ostrożnie obrane i pokrojone w plasterki. W tym momencie ważne jest, aby dodać odrobinę soli do wszystkich składników, aby wydobyć ich smak, ale uważaj, aby nie przesadzić, ponieważ możemy dostosować sól na końcu przygotowania. Gdy wszystkie składniki są gotowe, mieszamy pokrojone warzywa z kuskusem i próbujemy mieszankę. W razie potrzeby możemy dodać więcej soli, oleju lub nawet kilka kropli soku z cytryny dla przyjemnej kwasowości.

Gdy uzyskamy smaczną mieszankę, wylewamy sałatkę z kuskusem na talerz i dekorujemy pozostałymi pokrojonymi składnikami. Zaleca się, aby sałatka postała w lodówce lub w chłodnym miejscu przez 5-10 minut przed podaniem. Ten czas odpoczynku pozwala smakom 'poznać się' i intensyfikować.

Dla tych, którzy chcą spersonalizować przepis, istnieje wiele dodatkowych opcji. Możesz dodać tuńczyka, gotowaną na parze lub wędzoną rybę, kostki piersi kurczaka, resztki pokrojonej pieczeni, szynkę lub nawet grillowane warzywa, takie jak cukinia, bakłażan, karczochy lub papryka. Ta sałatka z kuskusem jest nie tylko wszechstronna, ale także pełna świeżości i smaku, idealna na każdą okazję!