Sałatka owocowa z kiwi i bananami

Sałatka owocowa z kiwi i bananami łączy drobne kawałki świeżych owoców z owocami z syropu w soczystą mieszankę. Wydrylowane wiśnie i miękkie brzoskwinie mieszają się z jędrniejszymi kawałkami kiwi i pomarańczy. Podaję ją schłodzoną, w małych pucharkach; bardzo lubię ten kontrast tekstur. Przygotowanie: 20 minut. Gotowanie: 0 minut. Łącznie: 20 minut. Porcje: 4 miseczki lub 8 pucharków. Około 200 kcal i 3 g białka na porcję.

Składniki

3 sztuki kiwi (210 g)
2 banany (240 g)
1 duża gruszka (230 g)
1 duża pomarańcza (250 g)
150 g odsączonego ananasa z syropu
150 g odsączonych wiśni z syropu
150 g odsączonych brzoskwiń z syropu

Przygotowanie

1. Odsącz ananasa, wiśnie i brzoskwinie z syropu. Wydryluj wiśnie. 2. Obierz kiwi i pomarańczę, pokrój je w drobną kostkę i włóż do miski razem z odsączonymi owocami z syropu. 3. Na koniec obierz gruszkę i banany, pokrój je w drobną kostkę, a potem wymieszaj z sałatką.

Uwagi

Przechowuj sałatkę pod przykryciem w lodówce i zjedz w ciągu 3 dni. Dopasowuję przygotowanie do pory posiłku, żeby owoce nie leżały długo w soku. Wybierz kiwi, które tylko trochę ustępuje pod naciskiem, a gruszka powinna być dojrzała, ale wciąż jędrna. Dobrze odsącz owoce z syropu, zwłaszcza jeśli mają go dużo, i nie wlewaj płynu do miski. Brzoskwinie wybieram z puszki, bo lepiej wyglądają w sałatce. Podaję ją z prostymi naleśnikami; jeśli nie masz wiśni z syropu, możesz użyć 150 g świeżych, wydrylowanych wiśni.