Kapusta z Warzywami - Multicooker

Kapusta z warzywami w multicookerze to proste danie, składające się tylko z warzyw, idealne na dni, kiedy chcesz gotować bez ciągłego stania przy kuchence. Warzywa najpierw są smażone, a następnie kapusta gotuje się w garnku z odrobiną wody i przyprawami. Multicooker jest szczególnie praktyczny w ciepłe dni, ale przepis można bez problemu wykonać również na kuchence lub w piekarniku. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie jest dokładnie określony; warzywa przygotowują się podczas smażenia. Czas gotowania: funkcja Smażenie ustawiona na 15 minut. Czas programu Duszenie nie jest określony i zależy od używanego urządzenia oraz od tego, jak szybko kapusta zmięknie. Porcje: nie jest określone; ilość jest odpowiednia na więcej porcji. Trudność: łatwe. Rodzaj przepisu: danie warzywne, wegetariańskie, odpowiednie na lunch lub kolację. Składniki 1 średnia kapusta 2 duże marchewki 1 korzeń pasternaku 2 cebule 2 szczypiorki 2 dojrzałe pomidory 1 zielona lub żółta papryka 1 łyżeczka soli 1/2 łyżeczki pieprzu 1 łyżeczka suszonego tymianku 1 łyżeczka suszonego kopru 1/2 szklanki wody 2-3 łyżki oleju W wersji z bulionem, pomidory można zastąpić 1/2 szklanki bulionu. W takim przypadku nie dodaje się wody. Sposób przygotowania 1. Dokładnie umyj wszystkie warzywa. Obierz cebulę, marchew i pasternak, a następnie je umyj. Pomidory obieramy przed pokrojeniem. 2. Pokrój cebulę i szczypiorek drobno. Marchewki i pasternak pokrój w kostkę, a paprykę posiekaj. Obierane pomidory również pokrój w kostkę. 3. Wlej 2-3 łyżki oleju do garnka multicookera. Włącz funkcję Smażenie i ustaw czas na 15 minut. 4. Włóż cebulę i paprykę do garnka i smaż je. Następnie dodaj pokrojone w kostkę marchewki i pasternak. Warzywa gotują się razem, a ta kolejność pomaga cebuli i papryce zmięknąć przed dodaniem kapusty. 5. Dodaj pokrojone w kostkę pomidory. 6. W międzyczasie pokrój kapustę. Nie musisz czekać, aż będzie pokrojona cała: możesz dodawać do garnka stopniowo, każdą porcję w miarę jak ją kroisz. W ten sposób kapusta zaczyna się zmiękczać i łatwiej mieści się w garnku. 7. Dodaj sól, pieprz, suszony tymianek i suszony koper. Wlej 1/2 szklanki wody i dobrze wymieszaj wszystkie składniki. 8. Zamknij pokrywę multicookera i włącz funkcję Duszenie. Pozwól potrawie gotować się, aż kapusta będzie ugotowana i miękka. Ponieważ czas programu nie jest podany, sprawdź teksturę kapusty pod koniec gotowania. 9. Podawaj kapustę samodzielnie lub z kwaśną śmietaną. Na kuchence przygotowanie jest prawie identyczne. Warzywa są smażone w garnku, następnie dodaje się kapustę, przyprawy i wodę, a potrawa gotuje się. Dobrze jest od czasu do czasu mieszać, aż kapusta będzie ugotowana. Inną opcją jest pieczenie w piekarniku, bez zmiany składników lub podstawowego sposobu przygotowania. Dlaczego często robię ten przepis To łatwe danie do przygotowania z powszechnych warzyw i nie wymaga ciągłej uwagi, gdy jest robione w multicookerze. Ponadto ilość kapusty zmniejsza się w miarę gotowania, więc warzywa można dodawać stopniowo, nawet jeśli na początku wydają się wypełniać garnek. Smak można łatwo dostosować poprzez ilość soli, pieprzu, tymianku i kopru. Zwykle podaję je prosto, ale śmietana zmienia jego teksturę i sprawia, że jest bardziej kremowe. Porady i wariacje Porady Wybierz kapustę odpowiedniej wielkości i pokrój ją jak najrówno, aby kawałki gotowały się mniej więcej w tym samym czasie. Jeśli pokroisz kapustę przed rozpoczęciem smażenia, możesz dodawać ją w kilku partiach, nie czekając aż wszystkie warzywa będą gotowe. Pomidorów należy obrać przed dodaniem do garnka. Jeśli są dobrze dojrzałe, łatwo połączą się z innymi warzywami podczas gotowania. Ilość wody jest mała, ponieważ kapusta i pomidory wydzielają płyn. Przestrzegaj proporcji z przepisu; jeśli potrawa jest robiona z bulionem, woda jest pomijana. Nie ma potrzeby dodawania całej kapusty naraz. To jest szczególnie przydatne, gdy garnek jest pełny na początku. Dodaj część, mieszaj, gdy zmięknie, i kontynuuj z resztą. Zamienniki Dwa dojrzałe pomidory można zastąpić 1/2 szklanki bulionu. W tej wersji nie używa się również 1/2 szklanki wody. Papryka może być zielona lub żółta, w zależności od tego, co masz pod ręką. Obie wersje są zgodne z przepisem. Wariacje Podstawowy przepis pozostaje daniem tylko z warzyw. Możesz zmienić proporcje między marchewką, pasternakiem i kapustą w zależności od dostępnej ilości, ale smak i tekstura będą wpływane przez te zmiany. Jeśli preferujesz bardziej aromatyczne danie, zachowaj połączenie suszonego tymianku i kopru z przepisu. Przyprawy dodaje się po dodaniu kapusty do garnka, razem z solą, pieprzem i wodą. Pomysły na podanie Kapustę można podawać samodzielnie, zaraz po ugotowaniu. Dla bardziej kremowej tekstury, dodaj śmietanę na talerzu, a nie do całego garnka, zwłaszcza jeśli chcesz zachować część na później. Jest odpowiednia jako danie główne warzywne lub jako dodatek, w zależności od posiłku, przy którym ją podajesz. Najczęściej zadawane pytania Czy można zrobić kapustę z warzywami bez multicookera? Tak. Warzywa są smażone w garnku na kuchence, następnie dodaje się kapustę, przyprawy i wodę. Potrawa gotuje się, aż kapusta zmięknie, mieszając od czasu do czasu. Czy mogę użyć bulionu zamiast pomidorów? Tak. Zastąp dwa pomidory 1/2 szklanki bulionu. Nie dodawaj wody przewidzianej w przepisie, ponieważ bulion zapewnia potrzebny płyn. Kiedy dodaję kapustę do multicookera? Kapustę dodaje się stopniowo, w miarę jak jest krojona. Nie musisz czekać, aż będzie cała gotowa przed dodaniem pierwszej części do garnka. Jak długo gotuje się na funkcji Duszenie? Źródło przepisu nie podaje czasu programu Duszenie. Pozwól kapuście gotować się, aż stanie się miękka i sprawdź potrawę pod koniec programu. Z czym można podawać? Można podawać samodzielnie lub z kwaśną śmietaną. Śmietanę dodaje się bezpośrednio na talerz, według preferencji. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe i mogą się różnić w zależności od wielkości kapusty, dokładnej ilości oleju, rodzaju śmietany i liczby porcji. Obliczenia są orientacyjne dla czterech porcji i nie obejmują śmietany. Jedna porcja ma około: 180-220 kcal 5-6 g białka 25-30 g węglowodanów 8-10 g tłuszczu 8-10 g błonnika Największa część kalorii pochodzi z oleju, a warzywa dostarczają błonnika, węglowodanów i umiarkowanej ilości białka. Jeśli użyjesz 2 łyżek oleju zamiast 3, wartość energetyczna porcji będzie nieco niższa. Dodanie śmietany zwiększa liczbę kalorii i ilość tłuszczu, w zależności od wybranego rodzaju i ilości. Przechowywanie i podgrzewanie Po ostygnięciu, kapustę przechowuje się w lodówce w zamkniętym pojemniku. Jest odpowiednia do spożycia także następnego dnia, a smaki się harmonizują, gdy stoi. Podgrzewaj tylko potrzebną ilość, na kuchence lub w multicookerze, aż będzie dobrze podgrzana. Jeśli wydaje się zbyt sucha, wymieszaj przed podgrzewaniem i sprawdź teksturę. Śmietanę lepiej dodać przy podawaniu, a nie przed przechowywaniem.