Warzywa w Słoiku na Zimę

Dokładnie umyj warzywa i zioła, a następnie odcedź je na sitku, upewniając się, że cała woda została usunięta, aby uniknąć rozcieńczenia sosu. Grubo posiekaj liście pietruszki i lubczyku, podczas gdy liście selera możesz drobno posiekać. Te zioła nadadzą potrawie niepowtarzalny smak. Usuń skórkę z pomidorów za pomocą ostrego noża lub zanurzając je na kilka sekund we wrzącej wodzie, a następnie pokrój je w kostkę. Osobno oczyść papryki lub papryczki z szypułek i nasion, krojąc je na kawałki lub cienkie paski, według uznania. Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu i dodaj papryki. Smaż je przez 10 minut, ciągle mieszając, aby uniknąć przypalenia. Ten proces pomoże wzmocnić smaki i nada potrawie wspaniały smak. Gdy papryki zmiękną, dodaj pokrojone pomidory i dobrze wymieszaj. Pozwól mieszance gotować się na małym ogniu przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż pomidory zamienią się w bogaty i aromatyczny sos. Po osiągnięciu pożądanej konsystencji sosu dodaj posiekane zioła i paczkę Pikant Fix. Ta przyprawa jeszcze bardziej wzmocni smaki, a mieszanka powinna być dobrze wymieszana. Gotuj wszystko przez kolejne 8-10 minut, aż sos nabierze gęstszej konsystencji. Na koniec nie zapomnij doprawić solą i pieprzem do smaku, aby uzyskać idealną równowagę smaków. Gdy sos jest gotowy, wlej go gorącego do wysterylizowanych i podgrzanych słoików, napełniając je do około 1-2 cm od górnej krawędzi słoika. Zakręć słoiki i umieść je w ciepłym miejscu, otoczone kocami, aby powoli ostygły. Ten proces suchej pary pomoże zachować smak i aromaty. Po całkowitym ostygnięciu, oczyść słoiki z resztek sosu i oznacz je datą przygotowania. Umieść je w spiżarni, gdzie będą pod ręką, aby dodać dodatkowy smak do zup, sosów lub innych potraw. Ten przepis nie tylko wzbogaca posiłki, ale także pomaga zachować smak lata na zimne dni zimowe.