Spaghetti z szynką i porami

Spaghetti z szynką i porami Rano lub wieczorem, gdy nie mam ochoty na skomplikowane potrawy, często robię spaghetti z szynką i porami. Przygotowuje się je szybko, nie potrzeba zbyt wielu składników i można je zrobić nawet, gdy nie ma się wiele w lodówce. Przepis ten stosuję szczególnie w tygodniu, po pracy, i zawsze jest tak samo praktyczny. Gdy pokroisz cebulę i szynkę, reszta idzie szybko. Szybkie informacje Całkowity czas: około 20-25 minut Porcje: 2 Trudność: łatwa Typ przepisu: danie główne, na szybki lunch lub kolację Składniki 200 g szynki Praga 2 zielone cebule (cienki por) 1 ząbek czosnku 2 łyżki oleju do smażenia (lub tyle, by lekko pokryć patelnię) 200 g spaghetti sól pieprz Sposób przygotowania 1. Wstaw garnek z wodą do zagotowania, dodaj sól, a następnie spaghetti. Gotuj je, aż będą al dente. Czas może się różnić, więc sprawdź po 7-8 minutach. 2. Gdy makaron się gotuje, pokrój szynkę w paski lub kostkę, jak ci wygodniej. Zieloną cebulę pokrój w cienkie krążki, podobnie czosnek. 3. Na patelni rozgrzej olej, a następnie dodaj pokrojoną szynkę. Smaż na średnim ogniu, mieszając, aż nabierze koloru. 4. Dodaj cebulę i czosnek do szynki. Delikatnie wymieszaj i pozwól wszystkiemu smażyć się przez dwie-trzy minuty, aż cebula stanie się miękka, ale nadal zielona. 5. Po ugotowaniu makaronu, dobrze go odcedź. 6. Dodaj odcedzone spaghetti bezpośrednio na patelnię, do mieszanki z szynką i porami. Dobrze wymieszaj, aby wszystko się połączyło. 7. Pozostaw na ogniu przez dwie minuty, mieszając, aby smaki się połączyły. Spróbuj na sól i pieprz i dodaj według uznania. Dlaczego często robię ten przepis Robi się szybko, z niewielu składników. Na dni, kiedy chcę czegoś ciepłego, ale nie chcę spędzać dużo czasu w kuchni, to jedna z opcji, do której wracam. Łatwo ją dostosować, jeśli mam w lodówce resztki szynki lub inny rodzaj cebuli. Nie potrzebujesz sosów, serów ani jajek, więc jest prosta i praktyczna. Porady i wariacje Porady Nie smaż czosnku zbyt długo na patelni, aby się nie przypalił. Makaron musi być dobrze odcedzony, aby nie zostawił zbyt dużo wody na patelni. Jeśli zostanie woda, sos będzie zbyt rzadki. Jeśli zielona cebula jest zbyt cienka, nie smaż jej zbyt mocno, aby zachowała świeży smak. Zamienniki Możesz użyć innego rodzaju szynki, jeśli nie masz Praga. Dobrze sprawdzi się też szynka domowa lub wędzona. Zieloną cebulę można zastąpić porem lub nawet cebulą żółtą, chociaż smak będzie nieco inny. Jeśli nie masz spaghetti, możesz użyć dowolnego rodzaju krótkiego makaronu. Wariacje Dodaj kilka gałązek świeżej pietruszki na koniec, jeśli lubisz zioła. Jeśli chcesz coś bardziej sycącego, możesz dodać kilka cienkich plasterków papryki do smażenia, razem z cebulą. Aby uzyskać lekko pikantny smak, możesz dodać odrobinę pieprzu cayenne lub płatków chili na koniec. Pomysły na podanie Podawaj od razu, gdy są ciepłe. Możesz posypać świeżo zmielonym pieprzem na wierzchu lub, jeśli chcesz, dodać kilka kropel oliwy z oliwek. Jeśli masz resztki, możesz dodać je na lunch, obok prostsalaty. Często zadawane pytania 1. Jaki rodzaj szynki najlepiej pasuje do tego przepisu? Szynka Praga sprawdza się dobrze, ale inne rodzaje szynki w plasterkach lub wędzonej też są ok. Ważne, aby była smaczna i nie była zbyt wilgotna. 2. Co mogę użyć, jeśli nie mam zielonej cebuli? Możesz dodać pokrojony por lub cebulę żółtą, ale smaż ją trochę dłużej, aby nie pozostała twarda. 3. Czy mogę przygotować makaron wcześniej? Możesz go ugotować wcześniej, ale najlepiej wymieszać go z szynką i cebulą tuż przed podaniem, w przeciwnym razie się sklejają lub stają się zbyt miękkie. 4. Czy muszę dodać ser lub śmietanę? Nie, przepis jest zaplanowany bez sera lub sosu. Jeśli chcesz, możesz spróbować, ale nie jest to część podstawowej wersji. 5. Czy mogę użyć czosnku granulowanego zamiast świeżego czosnku? Można, ale smak nie będzie tak świeży. Użyj małej ilości, aby nie zdominować innych aromatów. Wartości odżywcze Szacunkowe dla jednej porcji (z łącznych 2): Kalorie: 500-600 kcal Białko: 24-28 g Węglowodany: 65-70 g Tłuszcze: 15-18 g Wartości są przybliżone i zależą od użytej szynki oraz jej zawartości tłuszczu. Makaron i szynka dostarczają większość kalorii i białka. Przechowywanie i podgrzewanie Spaghetti z szynką i porami są dobre również na zimno, ale najlepiej smakują na świeżo. Jeśli zostaną, przechowuj je w lodówce maksymalnie przez jeden dzień. Można je szybko podgrzać na patelni z łyżką wody lub w mikrofalówce, ale tekstura makaronu będzie bardziej miękka. Nie polecam przechowywać dłużej niż jeden dzień, nie mają sosu, który by je chronił.