Pizza domowa

Zrobiłem tę pizzę w domu wiele razy, zwłaszcza gdy mam ochotę na wersję z wszystkim, co znajdę w lodówce. Nie komplikuję zbytnio ciasta i nie szukam wyszukanych dodatków. To rodzaj pizzy, którą robi się szybko, z prostymi składnikami, na blaszce, i zawsze zostaje coś na następny dzień. Szybkie informacje Całkowity czas: około 40 minut Czas przygotowania: 10-15 minut (w zależności od tego, jak szybko kroisz składniki) Czas pieczenia: 25-30 minut Porcje: 2-3 (zależy od apetytu) Trudność: łatwe Typ przepisu: szybka pizza domowa, na kolację lub lunch Składniki 200 g ciasta na pizzę (gotowe lub przygotowane wcześniej) 100 g wędzonego szynki 100 g suszonego salami 150 g wędzonego polędwicy wieprzowej 300 g pieczarek z puszki 150 g oliwek bez pestek 100 g mozzarelli 50 g sera Camembert 200 g startego sera (zwykle używam klasycznego, krowiego) suszone oregano ketchup (do smaku, wystarczająco, aby pokryć ciasto) Sposób przygotowania 1. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę papierem do pieczenia. 2. Rozwałkuj ciasto na grubość około 1 cm. Umieść je na blasze i dostosuj rogi, jeśli to konieczne. 3. Równomiernie rozprowadź ketchup na całej powierzchni ciasta. Nie nakładaj go zbyt dużo, aby nie zamoczyć ciasta, ale dobrze je pokryć. 4. Posyp suszonym oregano na warstwę ketchupu. 5. Pokrój szynkę, salami i polędwicę w cienkie plasterki. Rozłóż je na cieście. 6. Odsącz pieczarki z puszki i umieść je na wędlinach, starając się, aby nie były zbyt mokre. 7. Dodaj oliwki bez pestek. Czasami kroję je w plasterki, innym razem zostawiam całe. 8. Połam lub pokrój mozzarellę i Camembert. Rozłóż je na pizzy. 9. Na koniec równomiernie posyp startym serem na wierzchu. Powinien być ostatnią warstwą. 10. Włóż blachę do piekarnika i piecz przez około 25-30 minut. Pizza jest gotowa, gdy ser się zarumieni, a brzegi ciasta są upieczone. Dlaczego często robię ten przepis To jeden z przepisów, w których nie tracę czasu na szczegóły. Lubię go, ponieważ mogę użyć wszystkiego, co mam pod ręką, a rezultat zawsze jest zadowalający. Pasuje na każdą porę dnia i dobrze przechowuje się na następny dzień. Jeśli mam gości, każdy może dodać lub usunąć to, co mu nie odpowiada. Wskazówki i wariacje Wskazówki Nie zostawiaj pieczarek zbyt mokrych, dobrze je odsącz, aby nie rozmoczyły ciasta. Jeśli masz czas, możesz rozwałkować ciasto nieco cieńsze, aby brzegi były bardziej chrupiące. Dodaj starty ser na końcu, aby połączyć wszystkie składniki i nie przypalić wędlin. Zamienniki Każdą z wędlin można zastąpić tym, co masz w lodówce – działa również tylko z jednym rodzajem. Mozzarellę można zastąpić innym miękkim serem, a Camembert serem Brie lub pominąć. Ketchup można zamienić na prosty sos pomidorowy, jeśli wolisz. Wariacje Możesz zrobić pizzę tylko z warzywami: papryka, cebula, cukinia, kukurydza. Wersja wegańska może być bez wędlin i serów, tylko z warzywami i pieczarkami. Jeśli chcesz czegoś innego, możesz spróbować z tuńczykiem z puszki lub filetami rybnymi, według gustu. Pomysły na podanie Najłatwiej kroi się po odczekaniu 5 minut, aby ostygła. Pasuje z prostą sałatką zieloną lub kiszonkami. Możesz posypać po upieczeniu dodatkowym oregano lub odrobiną oliwy z oliwek. Najczęściej zadawane pytania Czy można użyć ciasta mrożonego? Tak, wystarczy je rozmrozić i doprowadzić do temperatury pokojowej przed rozwałkowaniem. Czy mogę dodać inne rodzaje serów? Oczywiście, każdy ser, który dobrze się topi, pasuje do tej kombinacji. Czy mogę zrobić pizzę bez wędlin? Tak, wystarczy usunąć wędliny i dodać więcej warzyw, smak pozostanie dobry. Dla wegan, pomiń również sery. Co zrobić, jeśli nie mam papieru do pieczenia? Posmaruj blachę odrobiną oleju i posyp mąką. Ciasto się nie przyklei. Czy muszę używać wszystkich rodzajów wędlin? Nie, wystarczy jeden lub dwa rodzaje, w zależności od tego, co masz lub co preferujesz. Wartości odżywcze Szacunkowo jedna porcja pizzy (z 3 porcji) ma około 500-600 kcal, 30-35 g białka, 30-35 g tłuszczu i około 40-50 g węglowodanów. Wartości te mogą się różnić w zależności od rodzaju i dokładnej ilości użytych serów i wędlin. Ketchup dodaje trochę cukrów. Te liczby są orientacyjne. Przechowywanie i podgrzewanie Pizza przechowuje się w lodówce, przykryta lub w pudełku, do 2 dni. Szybko podgrzewa się w piekarniku lub na patelni, na małym ogniu, przez kilka minut. Tekstura pozostaje w porządku i następnego dnia, zwłaszcza jeśli nie jest nadmiernie nasycona mokrymi warzywami. W mikrofalówce ciasto staje się miękkie, więc zalecam bardziej wersję w piekarniku.

Składniki

200 g ciasta na pizzę
100 g wędzonego szynki
100 g suszonego salami letniego
150 g wędzonego polędwicy wieprzowej
300 g grzybów w puszce
150 g oliwek bez pestek
100 g mozzarelli
50 g camemberta
200 g startego sera
oregano
ketchup

Tagi

pizza pizza domowa

Kategoria: Makaron/Pizza Autor: Tinca G. Wyświetlenia: 2 Data: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie