Pizza z serem owczym i wędzonym salami szynkowym
Pizza z serem owczym i wędzonym szynką. Kto może oprzeć się kawałkowi gorącej, parującej pizzy z pysznym serem i wędzoną szynką? Ten przepis na pizzę z serem owczym i wędzonym szynką to nie tylko kulinarna przyjemność, ale także doskonała okazja do spędzenia czasu z rodziną lub przyjaciółmi. Niezależnie od tego, czy przygotowujesz ją na relaksujący wieczór w domu, czy na spotkanie towarzyskie, efekt zawsze będzie smakowitą pizzą, która podbije serca wszystkich. Czas całkowity przygotowania: 1 godzina Czas przygotowania: 15 minut Czas pieczenia: 25-30 minut Liczba porcji: 4 Potrzebne składniki: Na ciasto: - 500 g mąki chlebowej (wybierz mąkę wysokiej jakości, z większą zawartością glutenu, aby ciasto było bardziej elastyczne) - 1 kostka świeżych drożdży Dr. Oetker (lub 7 g drożdży suchych) - ½ łyżeczki soli - 1 łyżeczka cukru - 1 szklanka ciepłego mleka (około 250 ml) - 2 łyżki oliwy z oliwek - 50 ml sanny (opcjonalnie, dla wilgotniejszego i aromatycznego ciasta) Na nadzienie: - 14 plastrów wędzonej szynki (możesz wybrać wysokiej jakości szynkę dla intensywniejszego smaku) - 150 g sera owczego, startego (ser owczy ma wyraźny smak, ale możesz użyć także sera krowiego lub mozzarelli, jeśli wolisz) - Sos do pizzy Univer (lub domowy sos pomidorowy) - 2 jajka - Świeżo mielony pieprz, do smaku - Ketchup Univer do podania (doda świeżości i kontrastu smakowego) Instrukcje krok po kroku: 1. Przygotowanie ciasta: W dużej misce przesiać mąkę, aby ją napowietrzyć. Zrób wgłębienie w środku mąki i pokrusz kostkę drożdży. Dodaj sól i cukier. Lekko podgrzej mleko, tak aby było ciepłe, ale nie gorące, i wlej je na drożdże. Wymieszaj widelcem, aby rozpuścić drożdże. 2. Wyrabianie ciasta: Dodaj oliwę z oliwek i, jeśli chcesz, sanę. Zacznij mieszać składniki szpatułką lub rękami, aż powstanie jednolite ciasto. Następnie wyrabiaj ciasto przez 10-15 minut, uderzając je o stół roboczy, aż stanie się elastyczne i gładkie. To ważna technika, aby aktywować gluten w mące, co pomoże ciastu ładnie rosnąć. 3. Odstawienie do wyrośnięcia: Gdy ciasto jest gotowe, przykryj je czystym ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na około 30-40 minut, lub aż podwoi swoją objętość. To kluczowy etap, ponieważ dobrze wyrośnięte ciasto da puszystą i pyszną pizzę. 4. Przygotowanie spodu: Rozgrzej piekarnik do 220°C. Po wyrośnięciu ciasta, rozwałkuj je na posypanej mąką powierzchni, formując spód o rozmiarze blachy do pieczenia (lub według preferencji). Przenieś spód na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, którą posmarowałeś odrobiną oliwy, aby zapobiec przywieraniu. 5. Dodawanie składników: Rozprowadź równomierną warstwę sosu do pizzy Univer na rozwałkowanym spodzie. Ułóż plastry wędzonej szynki, a następnie posyp tartym serem owczym. Ubij dwa jajka i równomiernie wlej je na pizzę, aby stworzyć pyszną skórkę podczas pieczenia. Posyp świeżo mielonym pieprzem do smaku. 6. Pieczenie pizzy: Włóż blachę do nagrzanego piekarnika i piecz pizzę przez 25-30 minut, lub aż spód stanie się złoty, a ser się roztopi i utworzy apetyczną skórkę. Każdy piekarnik jest inny, więc warto sprawdzić pizzę po 20 minutach. 7. Podawanie: Po upieczeniu pizzy, wyjmij ją z piekarnika i pozostaw na kilka minut do ostygnięcia. Pokrój ją na kawałki i podawaj z ketchupem Univer, dla jeszcze smaczniejszego efektu. Ta kombinacja smaków na pewno będzie hitem! Przydatne wskazówki: - Jeśli chcesz bardziej chrupiącej pizzy, użyj kamienia do pieczenia, aby upiec ciasto. - Eksperymentuj z różnymi rodzajami sera i wędlin, aby znaleźć idealną kombinację dla swoich gustów. - Możesz dodać warzywa, takie jak papryka, grzyby lub oliwki, dla dodatkowego smaku i tekstury. - Jeśli wolisz wersję wegetariańską, pomiń mięso i dodaj więcej warzyw. Korzyści odżywcze: Ta pizza zawiera składniki, które dostarczają dobre źródło białka, wapnia i zdrowych tłuszczów z oliwy z oliwek. Ser owczy jest bogaty w białko i minerały, a wędzone szynki dodają intensywnego smaku, ale należy je spożywać z umiarem z powodu zawartości sodu. Pyszne połączenia: Pizza z serem owczym i wędzoną szynką doskonale komponuje się z świeżą sałatą lub sosem jogurtowym z czosnkiem. Na orzeźwiający napój spróbuj soku pomidorowego lub domowej lemoniady. Często zadawane pytania: 1. Czy mogę użyć drożdży suchych zamiast świeżych? Tak, możesz użyć drożdży suchych, a do 500 g mąki potrzebujesz około 7 g drożdży suchych. 2. Jak mogę przechować pozostałą pizzę? Możesz przechować pizzę w lodówce, przykrytą folią spożywczą, przez 2-3 dni. Możesz ją podgrzać w piekarniku, aby przywrócić chrupkość. 3. Jaki rodzaj mąki jest najlepszy do pizzy? Mąka chlebowa jest polecana ze względu na wyższą zawartość glutenu, co pomaga uzyskać elastyczne i puszyste ciasto. Ten przepis to więcej niż tylko pizza; to sposób na tworzenie pysznych wspomnień przy stole. Więc do dzieła i ciesz się każdym kęsem!
Składniki
- Ciasto 1/2 kg mąki chlebowej 1 kostka świeżych drożdży Dr.Oetker 1/2 łyżeczki soli 1 łyżeczka cukru 1 filiżanka mleka 2 łyżki oliwy z oliwek Farsz 14 plastrów salami z wędzonym
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
