Makaron z masłem i piersią z kurczaka

Makaron z masłem i piersią z kurczaka Za każdym razem, gdy mam ochotę na szybki posiłek, bez skomplikowanych sosów, wybieram makaron z masłem i piersią z kurczaka. Przepis jest prosty, bez niespodzianek, i sprawdza się, gdy nie chcę gotować długo, ale wciąż pragnę czegoś sycącego. Pierś z kurczaka gotuje się, makaron gotuje się osobno, a na końcu wszystko się łączy z czosnkiem i masłem. To jedna z opcji, które robię, gdy nie mam ochoty na improwizację. Szybkie informacje Czas całkowity: około 35-40 minut Czas przygotowania: 5 minut Czas gotowania: 30-35 minut (gotowanie kurczaka i makaronu, plus składanie) Porcje: 2-3 Trudność: łatwe Typ przepisu: danie główne, odpowiednie na lunch lub kolację Składniki 1 pierś z kurczaka (bez kości i skóry) około 200 g makaronu (spaghetti lub inne krótkie makarony) 100 g masła 4 ząbki czosnku sól pieprz Sposób przygotowania 1. Umyj pierś z kurczaka pod zimną wodą. Umieść ją w garnku z zimną wodą i odrobiną soli. Gotuj, aż będzie całkowicie ugotowana (około 20-25 minut, w zależności od wielkości kawałka). 2. Równocześnie zagotuj wodę w garnku, dodaj sól, a gdy zacznie wrzeć, wrzuć makaron. Gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, a następnie dobrze odcedź. 3. Wyjmij ugotowaną pierś z kurczaka na deskę do krojenia i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Pokrój ją na cienkie paski lub małe kostki, jak ci wygodniej. 4. W dużej patelni roztop masło na średnim ogniu. Gdy masło będzie płynne, dodaj drobno posiekany czosnek. Mieszaj przez 10-15 sekund, nie pozwalając, aby czosnek się przypalił. 5. Natychmiast dodaj pokrojoną mięso do masła i czosnku. Dodaj kilka łyżek wody, aby wszystko się nie wysuszyło. Pozwól kurczakowi się podgrzać i wymieszać z masłem przez kilka minut. 6. Dodaj ugotowany i odcedzony makaron bezpośrednio na patelnię. Delikatnie wymieszaj, aby wszystko pokryło się masłem i połączyło z mięsem i czosnkiem. 7. Dopraw solą i pieprzem do smaku. 8. Podawaj makaron na ciepło. Jeśli chcesz, możesz posypać startym serem tuż po zdjęciu z ognia. Dlaczego często robię ten przepis To jedna z najszybszych opcji makaronu z mięsem, które mam pod ręką. Składniki są proste, zawsze znajduję wszystko, czego potrzebuję w lodówce. Przepis nie wymaga ciężkich sosów, więc nie trzeba dużo przygotowywać. Poza tym sprawdza się również, gdy zostaje ugotowany kurczak z innego dania. Porady i wariacje Porady Umieść mięso na maśle natychmiast po dodaniu czosnku, aby się nie przypaliło i nie stało się gorzkie. Kilka łyżek wody pomoże, aby nic nie przywarło do patelni i aby mieszanka nie była zbyt sucha. Zamienniki Ugotowaną pierś z kurczaka można zastąpić resztkami grillowanego kurczaka lub nawet indyka. Jeśli nie chcesz mięsa, można użyć również szybko podsmażonych grzybów w maśle. Wariacje Jeśli lubisz coś bardziej kremowego, możesz dodać odrobinę słodkiej śmietany pod koniec, ale nie jest to konieczne, jeśli chcesz zachować przepis w jego oryginalnej formie. Aby uzyskać intensywniejszy smak, możesz również dodać szczyptę słodkiej papryki lub płatków chili, ale to całkowicie opcjonalne. Pomysły na podanie Makaron najlepiej jeść od razu, gdy jest ciepły. Jeśli chcesz, posyp startym serem na wierzchu lub dodaj trochę zieleniny (koper lub pietruszka) dla świeżości. Najczęściej zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego rodzaju makaronu? Tak, każdy rodzaj makaronu, który masz pod ręką, będzie dobry. Często używałem również penne lub fusilli. 2. Czy mogę przygotować mięso wcześniej? Tak, możesz ugotować pierś z kurczaka wcześniej i przechować ją w lodówce. Składanie przepisu zajmie 10 minut, gdy będziesz chciał go zjeść. 3. Czy muszę używać całego masła z przepisu? Jeśli uważasz, że to za dużo, możesz nieco zmniejszyć ilość, ale masło nadaje charakterystyczny smak temu przepisowi. 4. Jak intensywny jest smak czosnku? Czosnek jest wyczuwalny, ale nie dominujący. Jeśli nie chcesz, aby był zbyt mocny, możesz zmniejszyć ilość do 2-3 ząbków. 5. Co zrobić, jeśli na końcu zrobi się zbyt suche? Dodaj kilka łyżek gorącej wody lub nawet trochę mleka, aby poprawić końcową teksturę. Wartości odżywcze (szacunkowe na porcję, przy 3 porcjach) Kalorie: około 420 kcal Białko: 27 g Tłuszcze: 18 g Węglowodany: 38 g Wartości są szacunkowe i zależą od rodzaju makaronu oraz od tego, czy dodasz ser. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Makaron z masłem i kurczakiem jest najlepszy tuż po przygotowaniu. Jeśli zostanie, możesz przechować go w lodówce w przykrytej pojemniku przez maksymalnie 24 godziny. Podczas podgrzewania dodaj łyżkę wody lub mleka, aby nie wyschło. Niemniej jednak tekstura jest znacznie lepsza na świeżo, więc zalecam przygotowanie tylko tyle, ile zjesz na miejscu.