K fte

Kiedy chcę zrobić klopsiki bez długiej listy składników, przygotowuję te tureckie köfte z mielonej wołowiny wymieszanej z baraniną. Składniki przygotowuje się prosto: cebulę drobno ściera się, a następnie miesza z mięsem, jajkiem, czosnkiem, chlebem i przyprawami. Po dokładnym wygnieceniu formuje się je i smaży na małym ogniu. Ilość chleba można dostosować w zależności od tego, jak miękka jest masa.