Pizza brioche

Pizza briosa to pyszne danie, które łączy ulubione smaki tradycyjnej pizzy z praktyczną i atrakcyjną formą muffinów. Idealna na przekąskę, przystawkę lub nieformalny posiłek z przyjaciółmi. Dodatkowo, proces przygotowania jest prosty i zabawny, a efekt na pewno zaimponuje każdemu. Całkowity czas przygotowania: 1 godzina i 40 minut (w tym wyrastanie) Czas gotowania: 20 minut Liczba porcji: 12 muffinów Składniki Na ciasto: - 500 g mąki - 300 ml letniej wody - 10 g drożdży instant - 1 łyżeczka cukru - 1,5 łyżeczki soli - 2 łyżki oleju Na nadzienie: - 100 g startego sera - 100 g pokrojonych oliwek - 6 plastrów bekonu - 2 kiełbaski wędzone - 1 łyżka oliwy z oliwek - 2 łyżki sosu pomidorowego - 1 łyżeczka suszonego oregano - 1 łyżeczka suszonego tymianku - 1 jajko do posmarowania muffinów - Mąka do oprószenia form - Olej do smarowania form Przygotowanie Krok 1: Przygotowanie ciasta 1. W dużej misce dodaj mąkę i dobrze wymieszaj z drożdżami, cukrem i solą. Ważne jest, aby sól nie miała bezpośredniego kontaktu z drożdżami, ponieważ może hamować ich działanie. 2. Zrób wgłębienie w środku mieszanki mąki i wlej oliwę z oliwek oraz letnią wodę. Zacznij mieszać drewnianą łyżką lub rękami, aż składniki się połączą i utworzą ciasto. 3. Wyrabiaj ciasto przez około 8-10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę więcej mąki. 4. Uformuj kulę z ciasta i umieść ją w misce posmarowanej odrobiną oleju, przykrywając wilgotnym ręcznikiem. Pozwól ciastu wyrastać w ciepłym miejscu przez około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość. Krok 2: Przygotowanie nadzienia 5. W międzyczasie możesz przygotować nadzienie. Pokrój bekon w cienkie paski, a kiełbaski w cienkie krążki. Zetrzyj ser i dodaj go do miski. 6. Do tej miski dodaj pokrojone oliwki, bekon, kiełbaski, oliwę z oliwek, sos pomidorowy, oregano i tymianek. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż się połączą. Krok 3: Formowanie muffinów 7. Po tym, jak ciasto wyrosło, podziel je na kawałki po około 30 g każdy. Spłaszcz każdy kawałek ciasta rękami lub wałkiem, formując cienkie krążki. 8. Na środku każdego krążka umieść dużą łyżkę przygotowanego nadzienia. Złóż brzegi ciasta nad nadzieniem i uformuj kulę. Upewnij się, że nadzienie jest dobrze przykryte, aby nie wylewało się podczas pieczenia. Krok 4: Pieczenie 9. Posmaruj formy do muffinów olejem, a następnie oprósz mąką, aby zapobiec przyklejaniu się. Umieść każdą kulę ciasta w przygotowanych formach. 10. Dobrze ubij jajko i posmaruj nim każdy muffin, aby uzyskać złotą i apetyczną skórkę. Posyp suszonym tymiankiem dla dodatkowego aromatu. 11. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni Celsjusza. Gdy piekarnik jest nagrzany, piecz muffiny przez około 20 minut, aż staną się złote i puszyste. 12. Po upieczeniu muffinów, wyjmij je z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut w formie, zanim przeniesiesz je na kratkę do wystudzenia. Krok 5: Serwowanie 13. Podawaj muffiny na ciepło, same lub z świeżą sałatką. Mogą być idealną przystawką na przyjęcie, piknik lub nieformalny posiłek. Praktyczne wskazówki - Wariacje nadzienia: Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami sera, warzywami lub nawet mięsem. Na przykład grzyby, papryka lub nawet zielone oliwki mogą dodać nowy wymiar smaku. - Międzynarodowe smaki: Zamiast sosu pomidorowego możesz użyć pesto lub sosu jogurtowego dla świeższej wersji. - Serwowanie: Te muffiny są pyszne również na zimno, więc nie wahaj się przygotować ich z wyprzedzeniem i podać na piknikach lub przyjęciach. Informacje odżywcze Każdy muffin pizza ma około 220 kalorii, co czyni je smacznym, ale umiarkowanym wyborem. Zawierają białko z mięsa i sera, węglowodany z mąki oraz zdrowe tłuszcze z oliwy z oliwek. Często zadawane pytania - Jak mogę przechowywać muffiny? Jeśli masz pozostałe muffiny, możesz je przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 2-3 dni lub w lodówce przez maksymalnie tydzień. - Czy mogę zamrozić muffiny? Tak! Można je zamrozić przed upieczeniem. Umieść je na tacy w zamrażarce, a następnie przenieś do szczelnego pojemnika i piecz je bezpośrednio z zamrażarki, dodając kilka minut do czasu pieczenia. Podsumowując, pizza briosa to prosty, szybki i niezwykle wszechstronny przepis, który łączy przyjemność i smak w nowatorski sposób. Nie tylko jest łatwa do przygotowania, ale także do dostosowania do twoich preferencji. Zaproś swoich przyjaciół, przygotuj składniki i ciesz się niezapomnianym doświadczeniem kulinarnym!

Składniki

Na ciasto 500g mąki 300 ml ciepłej wody 10g drożdży suchych 1 łyżeczka cukru 1
5 łyżeczki soli 2 łyżki oleju Na nadzienie 100g sera w plasterkach 6 plastrów boczku 2 półwędzone kiełbaski 1 łyżka oliwy z oliwek 2 łyżki sosu pomidorowego 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżeczka sus

Kategoria: Makaron/Pizza Autor: Marioara B. Wyświetlenia: 905 Data: 26.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Kategorie