Sałatka ze szpinakiem i kurczakiem

Sałatka ze szpinaku z kurczakiem nadaje się na lekki posiłek, szczególnie gdy chcesz czegoś prostego i niezbyt skomplikowanego w przygotowaniu. Szpinak dodaje się na surowo, a grillowana pierś z kurczaka nadaje sałatce treściwości. Pomidor i twaróg uzupełniają sałatkę, a sos z octu balsamicznego i oliwy z oliwek dodaje się tuż przed podaniem. Ważne jest, aby liście szpinaku były dobrze osuszone, aby sos nie był rozwodniony. Szybkie informacje Całkowity czas: nie podano w oryginalnym przepisie; przygotowanie jest krótkie, w zależności od czasu grillowania i schłodzenia kurczaka. Czas przygotowania: nie podano. Czas gotowania: pierś z kurczaka grilluje się; czas nie jest podany i może się różnić w zależności od grubości mięsa. Porcje: nie podano. Trudność: łatwa. Typ przepisu: sałatka z surowym szpinakiem, grillowanym kurczakiem i twarogiem. Składniki 250 g młodego szpinaku 1 pierś z kurczaka grillowana 100 g twarogu 1 pomidor Sól Pieprz 1 łyżeczka octu balsamicznego 1 łyżka oliwy z oliwek Sposób przygotowania 1. Umyj liście szpinaku i dokładnie osusz je z wody. Umieść je w wystarczająco dużej misce, aby można było wymieszać sałatkę, nie łamiąc liści. 2. Przypraw pierś z kurczaka solą i pieprzem, a następnie zgrilluj. Po ugotowaniu odstaw na chwilę do ostygnięcia. Gdy nie jest już bardzo gorąca, pokrój ją w kostkę i dodaj do szpinaku. 3. Umyj pomidora i osusz go. Pokrój go w kostkę i dodaj do miski, na szpinak i kurczaka. 4. Pokrój twaróg w kostkę i dodaj go do pozostałych składników. 5. Do sosu wymieszaj ocet balsamiczny z oliwą z oliwek. Nie są potrzebne inne składniki; sól i pieprz użyj oddzielnie, według smaku. 6. Posyp sałatkę solą i delikatnie wymieszaj, aby nie zgnieść liści szpinaku i nie pokruszyć twarogu. 7. Wlej sos na sałatkę i wymieszaj ponownie, delikatnymi ruchami. Sos powinien dotrzeć do jak największej liczby liści, a nie tylko pozostać na dnie miski. 8. Podawaj sałatkę od razu po dodaniu sosu. Dlaczego często robię ten przepis To prosta sałatka, z niewielką ilością składników i krótkim czasem przygotowania po zrobieniu kurczaka. Młody szpinak nie wymaga skomplikowanego przygotowania, a połączenie kurczaka, pomidora i twarogu jest wystarczająco sycące na lekki posiłek. Sos przygotowuje się szybko i nie przytłacza smaku składników. Podoba mi się również to, że sałatka jest składana bezpośrednio w misce. Jedyną rzeczą, na którą zwracam uwagę, jest to, aby nie dodawać sosu zbyt wcześnie. Liście szpinaku zmiękną, a sałatka smakuje lepiej, gdy podaje się ją od razu po wymieszaniu. Wskazówki Umyj szpinak przed rozpoczęciem przygotowania i dokładnie osusz go z wody. Jeśli liście pozostaną wilgotne, oliwa i ocet trudniej się wymieszają z sałatką, a sos może stać się bardziej rozwodniony. Pozwól kurczakowi chwilę ostygnąć przed pokrojeniem i dodaniem do szpinaku. Bardzo gorący kurczak może zmiękczyć surowe liście. Pokrój składniki w kostkę o podobnej wielkości, aby każda porcja zawierała szpinak, kurczaka, pomidora i twaróg. Dodaj sól przed sosem i delikatnie wymieszaj, tak jak opisano w oryginalnym przepisie. Ostateczny smak zależy od tego, jak słony jest twaróg, dlatego lepiej dodawać sól stopniowo. Nie wlewaj sosu, dopóki sałatka nie ma być podana. Ocet balsamiczny i sól wydobywają wodę z pomidora i zmiękczają szpinak, jeśli sałatka jest długo wymieszana. Zamienniki W tej wersji głównymi składnikami są młody szpinak, pierś z kurczaka, twaróg, pomidor, ocet balsamiczny i oliwa z oliwek. Oryginalny przepis nie podaje zamienników, a zmiana jednego z tych składników zmienia smak i teksturę sałatki. Jeśli masz bardziej wilgotny twaróg, pozwól mu odcieknąć przed pokrojeniem w kostkę. W ten sposób sałatka nie będzie miała za dużo płynu na dnie miski. Przy sosie trzymaj się podanych ilości: 1 łyżeczka octu balsamicznego i 1 łyżka oliwy z oliwek. Wariacje Podstawowy przepis można zachować dokładnie tak, bez dodawania innych składników. Szpinak pozostaje bazą sałatki, a kurczak, pomidor i twaróg nadają jej treściwości. Możesz dostosować ilość soli i pieprzu w zależności od smaku i od tego, jak słony jest twaróg. Ilości octu balsamicznego i oliwy z oliwek są takie, jak w oryginalnym przepisie, więc najlepiej spróbować sałatkę po wymieszaniu, zanim dodasz coś więcej. Aby uzyskać bardziej jednolitą teksturę, możesz pokroić zarówno kurczaka, jak i twaróg oraz pomidora w kostkę o podobnej wielkości. To nie zmienia przepisu, ale sprawia, że każdy kęs jest bardziej zrównoważony. Pomysły na podanie Sałatka podawana jest od razu po dodaniu sosu. Nadaje się jako lekki posiłek, ponieważ zawiera surowy szpinak, grillowane mięso z kurczaka i twaróg. Możesz ją podać bezpośrednio w misce, w której wymieszałeś składniki, lub podzielić na porcje po tym, jak sos został równomiernie rozłożony na wszystkich liściach. Jeśli przygotowujesz ją dla większej liczby osób, praktyczniej jest wymieszać ją ostrożnie, aby kurczak i twaróg nie pozostały tylko na dnie. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć zwykłego szpinaku zamiast młodego szpinaku? Przepis jest przygotowany z 250 g młodego szpinaku, który należy umyć i użyć na surowo. Młode liście są bardziej odpowiednie do sałatki, ponieważ są delikatne. Jeśli używasz innego rodzaju szpinaku, zachowaj ten sam sposób przygotowania i upewnij się, że liście są dobrze umyte i osuszone. 2. Czy kurczaka należy kłaść gorącego na szpinaku? Nie. Po ugrillowaniu pierś z kurczaka należy odstawić na chwilę do ostygnięcia, a następnie pokroić w kostkę i dodać do sałatki. Nie musi być całkowicie zimna, ale dobrze, aby nie była bardzo gorąca. 3. Kiedy dodaje się sos? Sos wlewa się po tym, jak szpinak, kurczak, pomidor i twaróg zostały umieszczone w misce i delikatnie wymieszane z solą. Dodaje się go tuż przed podaniem i rozprowadza poprzez delikatne wymieszanie. 4. Czy sałatkę można przygotować kilka godzin wcześniej? Przepis wskazuje na natychmiastowe podanie. Szpinak i pomidor mogą zmienić swoją teksturę po kontakcie z solą i sosem, dlatego sałatka jest lepsza, gdy jest składana i przyprawiana tuż przed posiłkiem. 5. Co zrobić, jeśli twaróg jest bardzo miękki? Pokrój go ostrożnie w kostkę i delikatnie wymieszaj sałatkę. Jeśli twaróg ma dużo płynu, pozwól mu odcieknąć przed dodaniem do miski, aby nie dodać wody do sałatki. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe dla całego przepisu, ponieważ dokładna waga piersi z kurczaka nie jest podana, a twaróg może mieć różną zawartość tłuszczu. Dla całej sałatki szacuje się około 700-850 kcal, 75-90 g białka, 25-35 g węglowodanów i 30-40 g tłuszczu. Jeśli sałatka jest podzielona na dwie porcje, każda porcja miałaby około 350-425 kcal, 38-45 g białka, 12-18 g węglowodanów i 15-20 g tłuszczu. Największa część białka pochodzi z piersi z kurczaka i twarogu. Węglowodany pochodzą głównie z pomidora, szpinaku i małej ilości octu balsamicznego, a tłuszcze pochodzą z oliwy z oliwek, twarogu i kurczaka, w zależności od ich zawartości. Przechowywanie i podgrzewanie Sałatka podawana jest od razu po wymieszaniu z sosem i nie nadaje się do długotrwałego przechowywania w pełni złożonej formie. Szpinak zmięknie, a pomidor puści sok. Nie podgrzewa się, ponieważ jest to sałatka z surowym szpinakiem i świeżymi warzywami. Jeśli musisz przygotować składniki wcześniej, przechowuj je oddzielnie i dodaj sól oraz sos tylko przed podaniem. Kurczak musi być ugrillowana i lekko ostudzony przed dodaniem do sałatki, zgodnie z krokami przepisu.