Kawa z Chia

Aby stworzyć pyszny i kojący napój, który łączy intensywne smaki kawy z kremowością mleka, wykonaj poniższe kroki. Ten przepis jest idealny na leniwe poranki lub jako orzeźwiający deser w gorące letnie dni. Dla warstw zawierających kawę, zacznij od zaparzenia kawy. Użyj kawy wysokiej jakości, niezależnie od tego, czy wybierzesz zaparzenie jej w ekspresie do kawy, przy użyciu filtra, czy w prasie francuskiej. Jeśli zdecydujesz się na prasę, upewnij się, że przestrzegasz czasów parzenia, aby uzyskać intensywny i bogaty smak. Gdy kawa będzie gotowa, wlej ją do szklanego naczynia, mając możliwość użycia jej na gorąco lub na zimno, w zależności od swoich preferencji. Następnie dodaj syrop agawowy i dobrze wymieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę temperaturę kawy; jeśli używasz zimnej kawy, syrop agawowy będzie potrzebował więcej czasu na rozpuszczenie. Po całkowitym włączeniu syropu dodaj 1 i 1/4 łyżki nasion chia, delikatnie mieszając, aby zapobiec powstawaniu grudek. Umieść naczynie w lodówce i zostaw je tam, aż płyn się schłodzi. Fascynujące jest, jak nasiona chia wchłaniają płyn, przekształcając się w żelową konsystencję, idealną do dodania tekstury do Twojego napoju. Dla warstw zawierających mleko, podgrzej trochę mleka i użyj urządzenia do spieniania, aby uzyskać bogatą i puszystą pianę. Dodaj do naczynia 1 i 1/2 łyżki nasion chia, szczyptę soli i odrobinę cynamonu, delikatnie mieszając, aby połączyć smaki. Podobnie jak w przypadku kawy, umieść naczynie w lodówce i pozostaw je tam, aż płyn całkowicie ostygnie. Gdy obie warstwy są gotowe, nadszedł czas, aby złożyć napój. Na przemian umieszczaj oba mieszanki w przezroczystych szklankach, aby móc podziwiać piękno połączenia kawy i mleka. Możesz bawić się proporcjami, dodając więcej kawy lub więcej mleka, w zależności od swojego gustu. Aby dodać dodatkowego smaku, dodaj dodatki według własnego wyboru: możesz wybrać startą czekoladę, prażone orzechy lub nawet odrobinę wanilii. Na koniec posyp górną krawędź szklanki cukrem pudrem i udekoruj górną warstwę spienionego mleka kilkoma małymi kawałkami orzechów makadamia. Te szczegóły nie tylko dodają atrakcyjny wygląd, ale także eksplozję tekstur i smaków. Podawaj ten napój na zimno i ciesz się każdym łykiem!

Składniki

Dla dwóch warstw kawy

200 ml świeżo parzonego espresso lub 200 ml kawy (według preferencji
dla mniej intensywnego smaku użyj kawy filtrowanej). Użyj swojej ulubionej kawy (użyłem kawy o smaku czekoladowym i malinowym dodanej w prasie francuskiej w następującej proporcji: 200 ml wody
7
5 g kawy)
2 łyżeczki syropu z agawy (lub według smaku)
1 i 1/4 łyżki nasion chia (lub według smaku