Zupa indycza

Kiedy mam podroby z indyka pod ręką, używam ich do prostego zupy z warzywami, sokiem kapuścianym i odrobiną lubczyku. Mięso gotuje się najpierw samo, aby zupa pozostała jak najbardziej klarowna, a następnie ponownie gotuje się razem z pokrojonymi warzywami. Na koniec, jajko wlane do wrzącej zupy tworzy cienkie wstążki, a sok kapuściany dodaje się do smaku, w zależności od tego, jak kwaśny i słony jest.

Składniki

udziec indyka (użyłem tylnej części) 2 marchewki 1 pasternak 1 mały seler 1 cebula 1 żółta i czerwona papryka sok z kapusty 1 jajko lubczyk

Kategoria: Mięso Autor: Paulica B. Wyświetlenia: 1509 Data: 05.10.2024

Facebook Pinterest

Mięso - Zupa indycza od Paulica B. - Przepisy Recipia 1

Mięso - Zupa indycza od Paulica B. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Kategorie