Różowe z Malinami

Aby przygotować te pyszne rozetki nadziewane dżemem, zaczynamy od przygotowania ciasta. W maszynie do chleba dodajemy składniki w następującej kolejności: ciepła woda, sól, olej słonecznikowy, biała mąka pszenna, cukier i drożdże suche. Ważne jest, aby przestrzegać tej kolejności, aby uzyskać jednolite i dobrze wyrośnięte ciasto. Aktywujemy program wyrabiania i pozwalamy maszynie pracować przez około 10-15 minut, aż ciasto stanie się elastyczne i sprężyste. Po wyrobieniu przykrywamy maszynę ręcznikiem i pozwalamy ciastu rosnąć w temperaturze pokojowej, w ciepłym miejscu, przez 40 minut lub do podwojenia objętości. Gdy ciasto wyrośnie, przygotowujemy się do formowania. Posypujemy trochę mąki na blacie roboczym i smarujemy powierzchnię olejem, aby zapobiec przywieraniu. Dzielimy ciasto na kawałki o wadze około 50 gramów każdy i wałkujemy je na cienkie arkusze. Na każdą paskę rozwałkowanego ciasta kładziemy łyżeczkę dżemu, wybierając ulubiony smak, czy to morelowy, malinowy czy śliwkowy. Ważne jest, aby pozostawić wolny brzeg, aby dobrze zamknąć nadzienie. Zwijamy każdy pasek ciasta, upewniając się, że dżem pozostaje dobrze owinięty w środku. Gdy już uformujemy wszystkie rozetki, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub folią silikonową. Pozwalamy im odpocząć przez kolejne 10 minut, aby mogły nieco urosnąć. W międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 200 stopni Celsjusza, korzystając z funkcji wentylatora, co pomoże w równomiernym pieczeniu. Przed włożeniem ich do piekarnika smarujemy każdą rozetkę odrobiną oleju, używając pędzelka, aby uzyskać złotą i chrupiącą skórkę. Piekarnik pieczemy przez 25 minut lub do momentu, gdy będą ładnie rumiane. Po wyjęciu z piekarnika przykrywamy je wilgotnym ręcznikiem i suchym, pozostawiając do ostygnięcia przez 4-5 minut. W międzyczasie przygotowujemy prosty lukier z cukru pudru, wymieszanego z odrobiną syropu i wody, który wylejemy na ciepłe rozetki, aby nadać im błyszczący wygląd i słodki smak. Na koniec prażymy migdały na suchej patelni i hojnie posypujemy nimi glazurowane rozetki. Ten przysmak przyniesie radość i smak każdemu posiłkowi. Smacznego!