Ciasto Telewizor

Ciasto Telewizyjne - Delikates z Orzechami i Kremem Waniliowym Szukasz przepisu na deser, który przyniesie radość i zaimponuje swoim bogatym smakiem? Ciasto Telewizyjne to idealny wybór! To ciasto, z puszystą warstwą biszkoptu i delikatnym kremem waniliowym, skrywa tajemnice wyjątkowego przepisu, który pokochasz od pierwszego kęsa. Czas Przygotowania: 1 godzina Czas Pieczenia: 50 minut Czas Całkowity: 1 godzina 50 minut Liczba Porcji: 16 porcji Składniki Potrzebne: *Na Ciemne Arkusze:* - 12 łyżek cukru - 12 łyżek wody - 7 łyżek oleju - 2 jajka - 1 łyżeczka sody oczyszczonej - 1 łyżeczka esencji kawowej - 500 g mąki - 1/2 opakowania proszku do pieczenia - szczypta soli *Na Biszkopt:* - 2 jajka - 5 białek - 6 łyżek cukru - 2 łyżki wody - 2 łyżki oleju - 150 g mielonych orzechów - skórka i sok z cytryny (z 1 cytryny) - skórka i sok z pomarańczy (z 1 pomarańczy) - 1/2 opakowania proszku do pieczenia - szczypta soli *Na Krem Waniliowy:* - 4 jajka - 1 l mleka - 175 g masła - 1 opakowanie budyniu waniliowego - 6 łyżek cukru - 3 opakowania cukru waniliowego - esencja waniliowa - skórka i sok z cytryny (z 1 cytryny) - skórka i sok z pomarańczy (z 1 pomarańczy) - szczypta soli *Na Polewę Czekoladową:* - 100 g gorzkiej czekolady - 3 łyżki cukru - 50 ml mleka - 25 g masła - 3 łyżki kakao - 800 g kwaśnej śliwkowej konfitury Informacje Żywieniowe: Ten deser zawiera białko z jajek i orzechów, które przyczyniają się do zrównoważonej diety. Konfitura śliwkowa dodaje witamin i przeciwutleniaczy. Każda porcja ma około 350-400 kalorii, w zależności od wielkości porcji. Przygotowanie Ciasta Telewizyjnego - Krok po Kroku: *Krok 1: Przygotowanie Ciemnych Arkuszy* 1. W garnku umieść 12 łyżek cukru i 12 łyżek wody. Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż cukier skarmelizuje się. 2. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj 7 łyżek oleju i dobrze wymieszaj. 3. Pozwól mieszaninie ostygnąć, a następnie dodaj 2 jajka, sodę oczyszczoną, esencję kawową, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolite ciasto. 4. Natłuść dno blachy (32x40 cm) olejem i rozłóż ciasto na dnie. Piecz w temperaturze 180°C przez 5-7 minut lub do lekkiego zrumienienia. Powtórz proces, aby uzyskać dwa arkusze. *Krok 2: Przygotowanie Biszkoptu* 1. Oddziel białka od żółtek. Ubij białka na sztywno ze szczyptą soli, stopniowo dodając cukier, ciągle mieszając. 2. Po ubiciu białek, stopniowo dodawaj wodę, żółtka i olej. Delikatnie wymieszaj. 3. Dodaj startą skórkę z cytryny i pomarańczy, ich sok, mielone orzechy i przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Ostrożnie wymieszaj. 4. Wyłóż blachę papierem do pieczenia, wlej masę i piecz w temperaturze 180°C przez 35 minut. Pozwól ostygnąć. *Krok 3: Przygotowanie Kremu Waniliowego* 1. W garnku ubij żółtka z cukrem, szczyptą soli, sokiem z pomarańczy, esencją waniliową, startą skórką z cytryny i odrobiną zimnego mleka. 2. Dodaj budyń i mąkę, a następnie resztę ciepłego mleka. Dobrze wymieszaj i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż krem zacznie wrzeć. 3. Gdy krem zgęstnieje, dodaj masło, mieszając, aż się rozpuści. Pozwól kremowi ostygnąć. 4. Ubij białka ze szczyptą soli i sokiem z cytryny, a następnie stopniowo dodawaj cukier waniliowy. Wmieszaj białka do ostudzonego kremu. *Krok 4: Składanie Ciasta* 1. Połóż pierwszy ciemny arkusz na talerzu. Rozsmaruj 400 g konfitury śliwkowej na wierzchu, a następnie dodaj połowę kremu waniliowego. 2. Połóż biszkopt, następnie resztę konfitury i pozostały krem waniliowy. Przykryj drugim ciemnym arkuszem. 3. Przykryj ciasto folią spożywczą, umieść na nim ciężarki i odstaw do lodówki na całą noc. *Krok 5: Polewa Czekoladowa* 1. W garnku połącz gorzką czekoladę, cukier, mleko, masło i kakao. Gotuj na małym ogniu, ciągle mieszając, aż wszystkie składniki się rozpuszczą i uzyskasz jednolitą polewę. 2. Pozwól polewie lekko ostygnąć, a następnie wylej ją na ciasto. Udekoruj białymi i czarnymi wiórkami czekoladowymi. Przydatna Wskazówka: Aby uzyskać intensywniejszy smak i aromat, użyj domowej konfitury śliwkowej. Możesz eksperymentować z innymi rodzajami konfitur, takimi jak morelowe lub jeżynowe, aby dostosować ciasto do swoich upodobań. Propozycja Podania: To ciasto jest idealne na spotkanie z przyjaciółmi lub rodziną, w towarzystwie filiżanki aromatycznej herbaty lub kawy. Kawałek Ciasta Telewizyjnego z pewnością wywoła uśmiech na twarzach bliskich. Często Zadawane Pytania: - Czy mogę użyć innych orzechów? Tak, możesz zastąpić orzechy migdałami lub pistacjami dla innego smaku. - Jak mogę przechowywać ciasto? Przechowuj ciasto w lodówce, przykryte, przez maksymalnie 5 dni. - Czy to ciasto jest odpowiednie dla wegan? Ten przepis zawiera jajka i nabiał, ale możesz poszukać wegańskich alternatyw, aby dostosować przepis. Teraz, gdy odkryłeś przepis na Ciasto Telewizyjne, nie wahaj się go wypróbować! Gotowanie to sztuka, a my jesteśmy artystami w kuchni. Eksperymentuj, dostosowuj i, przede wszystkim, ciesz się każdym kęsem!