Ciasto ananasowe

Ciasto ananasowe to szybki i pyszny deser, idealny na chwile, gdy chcesz zaimponować komuś prostym, ale pełnym smaku przepisem. To ciasto, z warstwą karmelizowanego ananasa, wprowadzi odrobinę egzotyki do twojej kuchni. Oto jak je przygotować krok po kroku! Całkowity czas przygotowania: 45 minut Czas pieczenia: 30 minut Liczba porcji: 8 Składniki: - 500 g plastrów ananasa (świeżych lub z puszki) - 380 g cukru - 110 g masła (w temperaturze pokojowej) - 130 g mąki - 2 jajka - 1 łyżeczka proszku do pieczenia - 2-3 łyżki mleka - 1 opakowanie wanilii - szczypta soli - sok z jednej cytryny - bita śmietana (opcjonalnie, do podania) Krok 1: Przygotowanie karmelu Zacznij od zrobienia karmelu. W patelni dodaj 180 g cukru i postaw na średnim ogniu. Mieszaj cały czas drewnianą szpatułką, aby zapobiec przypaleniu. Gdy cukier zamieni się w złoty syrop karmelowy, ostrożnie wlej go na dno formy do pieczenia, upewniając się, że jest równomiernie rozłożony. Pozwól mu całkowicie ostygnąć. Krok 2: Przygotowanie ananasa Gdy karmel ostygnie, weź plastry ananasa, pokrój je na pół (jeśli są duże) i ułóż je na ostygłym karmelu. Skrop je sokiem z cytryny, aby dodać świeżości i zapobiec utlenianiu. Krok 3: Przygotowanie ciasta W dużej misce ubij masło z 200 g cukru (resztę zachowaj na następny krok), aż stanie się kremowe i jasne. Dodawaj jajka jedno po drugim, dobrze mieszając po każdym dodaniu. Dodaj szczyptę soli i wanilię, kontynuując mieszanie. Krok 4: Połączenie składników suchych W innej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Stopniowo wprowadzaj mieszankę mąki do masy maślanej na przemian z mlekiem, delikatnie mieszając, aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Uważaj, aby nie mieszać zbyt długo, aby uzyskać puszyste ciasto. Krok 5: Składanie ciasta Wlej masę na plastry ananasa w formie, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona. Posyp resztą cukru na wierzchu. Krok 6: Pieczenie Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz ciasto przez 30 minut lub aż stanie się złote, a tester włożony w środek wyjdzie czysty. Krok 7: Studzenie i podawanie Po upieczeniu ciasta, pozostaw je do ostygnięcia w formie przez 10 minut. Następnie ostrożnie odwróć formę na talerz, aby karmelizowany ananas znalazł się na wierzchu. Podawaj ciasto na ciepło, z świeżo ubitą śmietaną, jeśli chcesz. Przydatna rada: Jeśli chcesz spróbować specjalnej wersji tego ciasta, możesz dodać kilka posiekanych orzechów lub migdałów do masy, aby uzyskać dodatkową teksturę i smak. Możesz także eksperymentować z innymi owocami, takimi jak brzoskwinie lub morele, aby stworzyć sezonowe ciasto. To ciasto ananasowe z pewnością stanie się ulubieńcem twojej rodziny! Ciesz się każdym kęsem i ciesz się komplementami od bliskich!

Składniki

500 g plastrów ananasa (świeżych lub z puszki) 380 g cukru 110 g masła 130 g mąki 2 jajka 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2
3 łyżki mleka waniliowego
sól
jedna cytryna bita śmietana (opcjonalnie)

Kategoria: Pustynia Autor: Georgiana K. Wyświetlenia: 1450 Data: 01.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Ciasto ananasowe od Georgiana K. - Przepisy Recipia 1

Składniki

Kategorie