Ciasto Mleczna Kromka

Ciasto Milch Schnitte (Plasterek mleka) Czas przygotowania: 40 minut Czas pieczenia: 12 minut Czas całkowity: 52 minut Liczba porcji: 12 Ciasto, które przypomina nam dzieciństwo, Milch Schnitte, czyli Plasterek mleka, to pyszny deser, który łączy wilgotny i puszysty biszkopt z delikatnym i słodkim kremem, idealnym do podania na przekąskę lub przyjęcie. Inspirowane słynnymi ciasteczkami Kinder Pingui, ten przepis zamieni twój stół w prawdziwe święto smaków. Zaczynajmy i odkryjmy, jak to przygotować krok po kroku! Składniki Na blaty (2 sztuki): - 8 jajek (oddzielić białka od żółtek) - 160 g cukru - 40 ml mleka - 200 ml oleju - 4 łyżki miodu - 4 łyżki kaszy manny (zmielonej) - 4 łyżki mąki - 4 łyżki kakao - 2 paczki proszku do pieczenia - 2 paczki cukru wanilinowego Na krem: - 500 ml mleka skondensowanego - 500 ml śmietany (dobrze ubitej) - 300 ml mleka - 4 paczki cukru wanilinowego - 2 paczki żelatyny Dr.Oetker - odrobina drobno startych skórki pomarańczowej Przygotowanie Krok 1: Przygotowanie blatów 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wybierz formę o wymiarach 35/25 cm, którą nasmarujesz olejem i wyłożysz papierem do pieczenia. 2. Oddziel jajka, umieszczając żółtka w dużej misce, a białka w innej. Używając miksera, ubij żółtka z 80 g cukru i jedną paczką cukru wanilinowego, aż powstanie kremowa masa o intensywnym żółtym kolorze. 3. Dodaj mąkę, kaszę mannę, kakao i proszek do pieczenia do mieszanki żółtek. Dobrze wymieszaj, aż składniki się połączą. 4. Stopniowo dodawaj mleko, olej i miód. Kontynuuj miksowanie na niskich obrotach, aby uniknąć rozpryskiwania. 5. Ubij białka, aż będą sztywne, a następnie delikatnie wmieszaj je drewnianą łyżką, aby zachować powietrze. 6. Wlej masę do przygotowanej formy i piecz przez około 12 minut, aż biszkopt będzie sprężysty w dotyku. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika, delikatnie oddziel od papieru do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia na kratce. Krok 2: Przygotowanie drugiego blatu 1. Postępuj zgodnie z tymi samymi krokami co w przypadku pierwszego blatu, używając pozostałych składników. Po upieczeniu i ostygnięciu drugiego blatu, czas zająć się kremem. Krok 3: Przygotowanie kremu 1. W małej misce dodaj żelatynę do zimnego mleka i pozostaw na 5 minut, aby się namoczyła. 2. Następnie podgrzej żelatynę w mikrofalówce na małej mocy przez minutę, aż stanie się płynna. Pozwól jej lekko ostygnąć. 3. W innej misce ubij śmietanę, aż będzie sztywna. Dodaj mleko skondensowane i delikatnie wymieszaj. 4. Wmieszaj startą skórkę pomarańczową, a na koniec dodaj roztopioną żelatynę. Dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładki krem. Krok 4: Montaż ciasta 1. Połóż pierwszy blat na talerzu, równomiernie rozłóż krem na całej powierzchni, a następnie ostrożnie połóż drugi blat na wierzchu. 2. Przykryj ciasto folią spożywczą i odstaw do lodówki na 3-4 godziny, aby krem stężał i smaki się połączyły. Podanie Gdy ciasto dobrze ostygnie, a krem stężeje, pokrój je na kwadraty lub prostokąty, w zależności od preferencji. Ciekawym pomysłem jest pokrojenie ich tak, aby przypominały słynne Kinder Pingui, szczególnie jeśli masz dzieci w pobliżu, które będą zachwycone! Możesz podać je same lub z sosem czekoladowym na wierzchu dla dodatkowego smaku. Praktyczne wskazówki - Składniki w temperaturze pokojowej: Upewnij się, że wszystkie składniki są w temperaturze pokojowej, aby uzyskać jednolitą teksturę. - Żelatyna: Jeśli nie masz żelatyny w proszku, możesz użyć żelatyny w płatach, ale upewnij się, że namoczysz ją odpowiednio. - Wariacje: Możesz spróbować dodać różne aromaty do kremu, takie jak esencja migdałowa lub rumowa, aby spersonalizować ciasto. - Próby: Po opanowaniu techniki spróbuj dodać świeże owoce lub sosy owocowe do kremu dla kontrastu smaków. Korzyści odżywcze To ciasto jest stosunkowo bogate w kalorie z powodu składników, ale dostarcza również dobrego źródła energii dzięki cukrom z miodu i mleka skondensowanego. Kasza manna i kakao dodają błonnika i przeciwutleniaczy, a śmietana dostarcza dawki wapnia. Często zadawane pytania - Czy mogę użyć mleka odtłuszczonego? Tak, ale ciasto będzie mniej kremowe. - Co mogę użyć jako zamiennik miodu? Możesz użyć syropu klonowego lub syropu agawowego. - Jak długo można przechowywać ciasto? Można je przechowywać w lodówce przez maksymalnie 5 dni, przykryte folią spożywczą. Połączenia Ten deser doskonale komponuje się z mocną kawą lub aromatyczną herbatą. Dodatkowo, gałka lodów waniliowych obok może zamienić deser w prawdziwą delicję. Podziel się tym przepisem z przyjaciółmi i ciesz się każdą chwilą spędzoną w kuchni! Doświadczenie przygotowania tak pysznego ciasta jak Milch Schnitte z pewnością przyniesie uśmiechy na twarzach bliskich. Nie zapomnij delektować się każdym kęsem!

Składniki

LIŚCIE (2 sztuki) 8 jajek 160 g cukru 40 ml mleka 200 ml oleju 4 łyżki miodu 4 łyżki semoliny (mielonej) 4 łyżki mąki 4 łyżki kakao 2 opakowania proszku do pieczenia 2 opakowania cukru waniliowego KRE

Tagi

ciasto dzieci

Kategoria: Pustynia Autor: Gina P. Wyświetlenia: 2313 Data: 27.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie