Pudding chlebowy z bananami i orzechami

Pudding chlebowy z bananami i orzechami Ten pudding stał się szybkim rozwiązaniem za każdym razem, gdy zostaje chleb z dnia poprzedniego, a na stole leżą dojrzałe banany. Nie wymaga dużo czasu ani wysiłku, a składniki są prawie zawsze pod ręką. Robiłem go wiele razy, ponieważ wszystko miesza się w misce i szybko się załatwia. Powstaje miękki pudding o smaku banana z chrupiącym orzechem w środku. Szybkie informacje Całkowity czas: około 50 minut Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 25-30 minut Porcje: 4 indywidualne miseczki Trudność: łatwa Typ przepisu: prosty deser, pudding pieczony Składniki 125 g białego chleba, bez skórki, z dnia poprzedniego, pokrojonego w kostkę 500 ml mleka 4 jajka 2 banany 8 połów orzechów 15 g masła 50 g cukru białego 50 g cukru brązowego Włóż wszystko do indywidualnych miseczek Sposób przygotowania 1. Posmaruj wnętrze każdej miski masłem. Posyp brązowym cukrem na ścianach i dnie, aby przylegał do warstwy masła. 2. W dużej misce umieść kostki chleba. Wlej na nie mleko, dodaj cukier biały i jajka. Za pomocą blendera lub miksera ręcznego zmiksuj wszystko, aż uzyskasz płynną masę, bez dużych kawałków. Nie miksuj zbyt długo po uzyskaniu jednolitości. 3. Pozwól mieszance stać w temperaturze pokojowej przez około 15 minut. Chleb całkowicie zmięknie, a masa stanie się bardziej kremowa. 4. W międzyczasie pokrój banany na plasterki. Umieść po jednej połówce pokrojonego banana w każdej misce, bezpośrednio na dnie. 5. Podziel płynną masę na banany w miseczkach, aby wszystko pokryło. 6. Na każdą porcję puddingową połóż jedną całą połówkę orzecha, nie siekając. 7. Umieść miseczki w dużej blaszce. Wlej do blaszki gorącą wodę, aby sięgała do połowy wysokości miseczek. 8. Wstaw wszystko do nagrzanego piekarnika na 180°C na 25-30 minut. Sprawdź pod koniec, aby upewnić się, że jest upieczone i nie jest płynne w środku (czas pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika). 9. Wyjmij puddingi z piekarnika. Pozwól im lekko ostygnąć przed podaniem. Dlaczego często robię ten przepis To jeden z tych przepisów, w których nie musisz ważyć każdego szczegółu i zawsze wychodzi dobrze. Efektywnie wykorzystuje pozostały chleb, jest z prostych składników i nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. Tekstura puddingu z bananowym smakiem i chrupiącym orzechem na wierzchu jest przyjemna zarówno na śniadanie, jak i na deser. Można go przygotować wcześniej dla gości. Porady i wariacje Porady Użyj chleba z dnia poprzedniego, nie świeżego, inaczej stanie się zbyt miękki. Jeśli miseczki są małe, nie napełniaj ich do pełna; zostaw trochę miejsca, aby nie wykipiały podczas pieczenia. Płyn musi być dobrze wymieszany, bez dużych kawałków chleba. Do kąpieli wodnej woda w blasze nie powinna wrzeć, tylko być gorąca. Zamienniki Biały chleb można zastąpić pozostałym babką lub bułkami, ale bez skórki i również z dnia poprzedniego. Można użyć mleka roślinnego, aby uzyskać wersję bez laktozy, ale tekstura nie będzie tak kremowa. Wariacje Zamiast orzechów możesz dodać orzeszki ziemne lub migdały, ale każde z nich nieco zmienia teksturę i smak. Jeśli masz miękkie owoce (na przykład bardzo dojrzałe gruszki), dobrze pasują obok bananów. Pomysły na podanie Można je jeść zarówno na ciepło, jak i w temperaturze pokojowej. Dla dodatkowego smaku można dodać odrobinę bitej śmietany lub jogurtu naturalnego, ale nie jest to obowiązkowe. Można też dodać odrobinę miodu na wierzchu, jeśli chcesz, aby było słodsze. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć chleba pełnoziarnistego? Możesz, ale pudding będzie gęstszy i mniej delikatny w teksturze. Bez skórki, aby nie był twardy. 2. Jak sprawdzić, czy pudding jest upieczony? Po 25 minutach lekko potrząśnij miską. Środek nie powinien być płynny. Możesz lekko nacisnąć łyżką i nie powinien wypuszczać soku. 3. Czy można to zrobić w dużej formie, a nie w małych miseczkach? Tak, można wszystko wlać do większej ceramicznej formy, ale czas pieczenia wydłuża się do 40-45 minut. Sprawdź środek przed wyjęciem. 4. Co zrobić, jeśli nie mam miksera ręcznego? Możesz wszystko rozgnieść widelcem lub trzepaczką, aby dobrze rozbić chleb. Ostateczna tekstura będzie nieco bardziej rustykalna. 5. Czy kąpiel wodna jest konieczna? Tak, dla kremowej tekstury i równomiernego pieczenia. Bez kąpieli wodnej wyschnie i przypali się na brzegach. Wartości odżywcze Szacunkowe wartości dla jednej porcji: Kalorie: 320-350 Białko: 9-10 g Tłuszcze: 11-12 g Węglowodany: 48-50 g Wartości przybliżone, w zależności od rodzaju chleba i wielkości jajek. Nie obejmuje dodatkowych dodatków. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Pudding można przechowywać w lodówce, przykryty, maksymalnie przez 2 dni. Przy ponownym podgrzewaniu w piekarniku lub mikrofalówce tekstura nieco się zmienia i staje się bardziej wilgotna. Nie przechowuje się dobrze przez dłuższy czas, więc najlepiej spożyć go w dniu przygotowania lub najpóźniej następnego dnia.