Ciasto kokosowe
Ciasto z białek i kremem kokosowym robiłem wiele razy, gdy zostały mi białka z innych potraw. Połączenie lekkiego biszkoptu i kremu o gęstej konsystencji, plus prosty lukier czekoladowy, daje dość zrównoważony efekt. Jeśli miałem świeżego kokosa, używałem go - smak jest nieco intensywniejszy niż w przypadku wiórków. Za każdym razem ciasto wychodziło dobrze i nie jest trudne do przygotowania, wystarczy mieć cierpliwość podczas składania i chłodzenia.
Składniki
- Spód: 6 białek jaj
- 100 gramów cukru
- 2 łyżki oleju
- 10 łyżek mąki
- 10 gramów proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- 50 gramów ciemnej czekolady
- Krem: 300 gramów świeżego kokosu
- 150 gramów cukru
- 400 ml mleka
- 400 ml śmietany
- 200 ml wody kokosowej
- 60 gramów masła
- 60 gramów skrobi
- Glazura: 100 ml śmietany
- 130 gramów ciemnej czekolady
- Syrop: 300 ml wody
- 5 łyżek cukru
- 10 ml aromatu waniliowego.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
