Ciasto z rabarbarem i truskawkami

Ciasto z rabarbare i truskawkami przygotowuje się w multicookerze i ma słodko-kwaśny smak, z soczystymi owocami i miękkim ciastem. Wygląd nie jest koniecznie jej najmocniejszą stroną, ponieważ rabarbar i truskawki w dużej mierze opadają na dno naczynia, ale smak to rekompensuje. Gdyby było pieczone w zwykłym piekarniku, ciasto mogłoby być zrobione w wersji odwróconej, aby owoce pozostały na wierzchu. W multicookerze ważne jest, aby pozostawić je przez kilka minut w naczyniu po zakończeniu programu i kroić dopiero po całkowitym ostudzeniu, jeśli chcecie ładniejsze kawałki. Szybkie informacje Czas przygotowania: nie podano osobno; przygotowanie owoców i ciasta trwa kilka minut Czas gotowania: 45 minut Czas odpoczynku w naczyniu: około 10 minut Całkowity szacunkowy czas: około 55 minut, bez uwzględnienia całkowitego ostudzenia Porcje: liczba nie jest podana i zależy od wielkości kawałków Trudność: łatwe Rodzaj przepisu: ciasto owocowe, przygotowane w multicookerze Składniki 2 jajka 1 szczypta soli 120 g cukru 1/2 szklanki mleka 1/2 szklanki oleju 170 g mąki 1/2 opakowania proszku do pieczenia 300 g rabarbaru 300 g truskawek 1 łyżka masła do natarcia naczynia cukier puder do dekoracji Sposób przygotowania 1. Przygotuj owoce Oczyść rabarbar i umyj go razem z truskawkami. Pozwól owocom dobrze odsączyć się przed użyciem. Nie ma potrzeby mieszania ich z cukrem ani innymi składnikami; dodaje się je bezpośrednio do masy. 2. Przygotuj masę Umieść całe jajka w misce i zmiksuj je ze szczyptą soli. Dodaj cukier i kontynuuj miksowanie przez 3-4 minuty. Stopniowo wlewaj mleko i olej, miksując po każdym dodaniu. Łatwiej jest uzyskać jednolitą masę, jeśli nie wlewasz całej cieczy od razu. Na koniec dodaj mąkę wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wmieszaj ją za pomocą szpatułki, nie miksera, aż nie pozostaną suche miejsca z mąki. 3. Umieść ciasto i owoce w naczyniu Natrzyj naczynie multicookera masłem, w tym dno i, o ile to możliwe, dolną część ścianek. Wlej połowę masy do naczynia. Dodaj część rabarbaru i truskawek, a następnie przykryj resztą ciasta. Na wierzchu umieść pozostałe owoce. Owoce w dużej mierze opadną na dno naczynia podczas pieczenia. To jest normalne dla tego ciasta i wyjaśnia, dlaczego powierzchnia nie pozostaje z wszystkimi owocami na wierzchu. 4. Piecz ciasto w multicookerze Zamknij pokrywę urządzenia i wybierz funkcję Pieczenie. Ustaw temperaturę na 150 stopni i czas gotowania na 45 minut. Naciśnij Start i pozwól ciastu piec się do końca programu. 5. Pozostaw ciasto w naczyniu Gdy czas pieczenia się skończy, podnieś pokrywę i pozostaw ciasto w naczyniu przez około 10 minut. Po tym czasie wyjmij je na talerz. Obficie posyp cukrem pudrem. Aby uzyskać ładniejsze kawałki, pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed krojeniem. Gdy jest ciepłe, ciasto jest bardziej miękkie i łatwiej się łamie, ale jest również bardzo smaczne podane w ten sposób. Dlaczego często robię ten przepis To proste ciasto, z powszechnymi składnikami i szybkim przygotowaniem. Rabarbar dodaje kwaśny akcent, a truskawki równoważą smak swoją słodką nutą. Multicooker jest przydatny, gdy nie chcesz włączać piekarnika lub gdy wolisz, aby ciasto piekło się w jednym naczyniu. Podoba mi się również to, że nie musi wyglądać idealnie, aby było udane. Owoce same się układają podczas pieczenia, a cukier puder maskuje mniej równy wygląd. Ważne jest, aby ciasto było wystarczająco schłodzone przed krojeniem, jeśli chcesz, aby spód pozostał cały. Porady i wariacje Porady Owoce muszą być umyte i oczyszczone przed dodaniem do masy. Dobrze jest, aby nie były zbyt mokre, ponieważ rabarbar i truskawki już zawierają dużo wody, a nadmiar płynów może sprawić, że ciasto będzie trudniejsze do pokrojenia. Przestrzegaj czasu miksowania jajek z cukrem. Te 3-4 minuty pomagają uzyskać lepiej napowietrzoną masę przed dodaniem składników płynnych. Po dodaniu mąki mieszaj tylko szpatułką i tylko do momentu uzyskania jednolitej masy. Mąkę dodaje się na końcu, razem z proszkiem do pieczenia. Nie oczekuj, że owoce pozostaną na powierzchni. W tej wersji w dużej mierze opadną na dno naczynia, zwłaszcza z powodu soku, który wydzielają podczas pieczenia. Jeśli ciasto jest krojone na ciepło, spód będzie bardziej miękki i kawałki mogą być mniej równe. Po całkowitym ostudzeniu struktura stabilizuje się i łatwiej się kroi. Zamienniki W podstawowym przepisie nie ma wskazanych zamienników dla głównych składników. Aby uzyskać ciasto zgodne z oryginalną wersją, użyj podanych ilości rabarbaru, truskawek, mleka, oleju i mąki. Wariacje Jeśli ciasto jest pieczone w zwykłym piekarniku, można je przygotować w wersji odwróconej, aby soczyste owoce pozostały na wierzchu. To jest pomysł na pieczenie w piekarniku, nie zmienia to sposobu przygotowania w multicookerze przedstawionym tutaj. W wersji multicookera możesz zdecydować się na umieszczenie owoców w dwóch warstwach, jak opisano w przepisie: część na pierwszej warstwie ciasta i reszta na drugiej warstwie. W ten sposób owoce rozkładają się w cieście, nawet jeśli w dużej mierze trafiają na dno naczynia. Pomysły na podanie Obficie posyp ciasto cukrem pudrem zaraz po wyjęciu na talerz. Może być podawane ciepłe, gdy spód jest bardziej delikatny, lub zimne, gdy lepiej się kroi. Aby uzyskać ładniejszy wygląd, poczekaj na całkowite ostygnięcie przed pokrojeniem i dodaj cukier puder po tym, jak ciasto ostygnie. Najczęściej zadawane pytania Dlaczego owoce opadają na dno naczynia? Rabarbar i truskawki to soczyste owoce i stają się cięższe podczas pieczenia. W tym cieście opadają w dużej mierze na dno naczynia. To jest zachowanie wspomniane dla wersji multicookera i nie oznacza, że przepis się nie udał. Czy mogę pokroić ciasto zaraz po upieczeniu? Tak, jednak kawałki będą trudniejsze do wyjęcia, a spód będzie miał bardziej miękką teksturę. Jeśli chcesz, aby lepiej wyglądało, pozwól ciastu całkowicie ostygnąć przed krojeniem. Ile czasu ciasto powinno pozostać w multicookerze po zakończeniu programu? Po 45 minutach pieczenia podnieś pokrywę i pozostaw ciasto w naczyniu przez około 10 minut. Następnie możesz je wyjąć na talerz. W jakiej temperaturze i na jakim programie się piecze? Używa się funkcji Pieczenie, w temperaturze 150 stopni, przez 45 minut. Przepis jest wskazany dla multicookera Philips. Czy mogę podać ciasto na ciepło? Tak. Ciasto jest smaczne i na ciepło, tylko że spód jest bardziej miękki i może być mniej równy. Dla lepszego wyglądu lepiej pozwolić mu całkowicie ostygnąć.