Ciasto brzoskwiniowe z mascarpone
Czarujący przepis na ciasto z brzoskwiniami i mascarpone Z radością przedstawiam Ci pyszny i łatwy do przygotowania przepis – ciasto z brzoskwiniami i mascarpone. Ta wspaniała kombinacja smaków i tekstur zachwyci Twoje podniebienie i z pewnością stanie się ulubionym ciastem Twojej rodziny. To szybki deser, idealny na ciepłe dni lub na świętowanie specjalnych chwil. Dodatkowo, z całkowitym czasem przygotowania wynoszącym około 1 godziny i 30 minut oraz 8 porcjami, jest idealny na każdą okazję. Potrzebne składniki: Na spód: - 5 jajek - 5 łyżek cukru - 4 łyżki mąki - 1 opakowanie cukru waniliowego - szczypta soli Na krem brzoskwiniowy: - 1 duży słoik kompotu brzoskwiniowego - 2 opakowania żelatyny - 4 łyżki cukru - sok z kompotu uzupełniony wodą do 400 ml Na krem biały: - 400 g śmietany mascarpone - 60 g cukru pudru (najlepiej o smaku waniliowym) - 1 opakowanie stabilizatora do śmietany - 250 g śmietany płynnej Do dekoracji: - kolorowy kokos Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 35 minut Czas całkowity: 1 godzina i 5 minut Krok po kroku do uzyskania idealnego ciasta: 1. Przygotowanie spodu: Zacznij od oddzielenia jajek. Ubij białka z szczyptą soli, aż uzyskasz sztywną pianę. Dodaj cukier i cukier waniliowy, kontynuując miksowanie, aż masa stanie się błyszcząca. Wmieszaj żółtka, jedno po drugim, delikatnie mieszając. Na koniec dodaj mąkę, mieszając szpatułką, aby nie wypuścić powietrza z masy. Wlej masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku w 180°C przez 35 minut, lub aż spód dobrze wyrośnie i nabierze złotego koloru. 2. Przygotowanie kremu brzoskwiniowego: W małym garnku połącz żelatynę z cukrem. Dodaj sok z kompotu, uzupełniony wodą do 400 ml. Postaw mieszankę na małym ogniu, ciągle mieszając, aż żelatyna całkowicie się rozpuści i zacznie wrzeć. Wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia. W międzyczasie odcedź brzoskwinie z kompotu i pokrój je w małe kostki. Po ostygnięciu żelatyny dodaj pokrojone brzoskwinie i dokładnie wymieszaj. 3. Przygotowanie kremu białego: W dużej misce ubij śmietanę płynną z stabilizatorem do śmietany i cukrem pudrem, aż stanie się sztywna. Dodaj śmietanę mascarpone i ponownie zmiksuj, aby uzyskać jednolitą i kremową masę. 4. Montaż ciasta: Wyjmij spód z piekarnika i delikatnie usuń papier do pieczenia. Umieść go z powrotem w formie. Wlej mieszankę brzoskwiniową z żelatyną na spód, wyrównując równomiernie. Następnie dodaj biały krem mascarpone, ponownie wyrównując. Na koniec posyp kolorowym kokosem na wierzchu, aby uzyskać świąteczny wygląd. 5. Chłodzenie: Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, aby smaki mogły się doskonale połączyć i stężeć. Propozycja podania: Pokrój ciasto na kwadraty i podawaj na zimno, być może z sosem karmelowym lub nawet z gałązką świeżej mięty dla dodatkowego akcentu smakowego. Możliwe warianty: Możesz eksperymentować z innymi owocami, takimi jak morele czy jabłka, aby uzyskać ciasto o różnych smakach. Możesz również dodać odrobinę ekstraktu migdałowego do białego kremu dla wyjątkowego smaku. To ciasto z brzoskwiniami i mascarpone to nie tylko prosty deser, ale prawdziwa eksplozja smaków, idealna do rozpieszczania rodziny i przyjaciół. Ciesz się każdym kawałkiem!
Składniki
- Biszkopt: 5 jajek
- 5 łyżek cukru
- 4 łyżki mąki
- 1 opakowanie cukru waniliowego. Krem brzoskwiniowy: 1 duży słoik kompotu brzoskwiniowego
- 2 opakowania żelatyny
- 4 łyżki cukru
- sok z kompotu. Krem biały: 400 g mascarpone
- 60 g cukru pudru o smaku waniliowym
- 1 opakowanie stabilizatora do śmietany
- 250 g śmietany płynnej. Dekoracja: kolorowy kokos.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
