Rollsy Cinnabon lub ślimaki cynamonowe (prosta wersja bez polewy)

Rulony Cinnabon - Pyszne Cynamonowe Ślimaki Bez Lukru Jeśli szukasz prostego i szybkiego przepisu, aby zaimponować rodzinie lub przyjaciołom, rolady Cinnabon są idealnym wyborem! Ten aromatyczny deser, z miękkim ciastem wypełnionym pyszną kombinacją cukru i cynamonu, jest łatwy do przygotowania i napełni Twój dom nieodpartym aromatem. Czas przygotowania: 1 godzina Czas pieczenia: 12 minut Całkowity czas: 1 godzina i 12 minut Porcje: 12 ślimaków Składniki na ciasto: - 2 i 1/2 łyżeczki suchej drożdży - 1 szklanka ciepłego mleka (około 40-45°C) - 1/2 szklanki cukru - 80 g miękkiego masła - 1 łyżeczka soli - 2 jajka - 4 i 1/2 szklanki mąki pszennej Składniki na nadzienie: - 1 szklanka brązowego cukru (lub białego, według gustu) - 2 i 1/2 łyżki cynamonu (polecamy cynamon Makara dla intensywnego smaku) - 80 g miękkiego masła (lub margaryny) Składniki na lukier (opcjonalnie): - 90 g masła - 1 i 1/2 szklanki cukru pudru - 90 g serka kremowego (np. Philadelphia) - Sos karmelowy (do podania) - Orzechy pekan (lub orzechy włoskie, dla dodatkowej chrupkości) Instrukcje: 1. Aktywacja drożdży: W dużej misce rozpuść drożdże w ciepłym mleku. Dodaj cukier, miękkie masło, jajka, sól i dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj mąkę, mieszając, aż uzyskasz gładkie ciasto. 2. Wyrabianie ciasta: Na powierzchni roboczej posyp trochę mąki i wyłóż ciasto. Wyrabiaj przez 8-10 minut, aż stanie się elastyczne i lekko lepkie, ale nie będzie się kleić do rąk. Jeśli jest zbyt lepkie, możesz dodać trochę mąki, ale uważaj, aby nie przesadzić. 3. Wyrastanie ciasta: Posmaruj ciasto odrobiną oleju i umieść je w przykrytej misce, pozostawiając je w ciepłym miejscu, aby podwoiło objętość (około 1 godziny). 4. Formowanie ślimaków: Po wyrośnięciu ciasta ponownie posyp mąką stół i rozwałkuj je na prostokątny arkusz o długości około 54 cm i szerokości 40 cm, o grubości nieco ponad 0,5 cm. Posmaruj powierzchnię masłem i równomiernie posyp mieszanką cukru i cynamonu. 5. Rolowanie i cięcie: Zwiń ciasto wzdłuż, tworząc ciasny rulon. Użyj kawałka nici (lub ostrego noża), aby pokroić rulon na kawałki o długości 4-5 cm. Ta metoda cięcia pomaga zachować kształt ślimaków. 6. Wyrastanie ślimaków: Umieść kawałki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, zostawiając wystarczająco dużo miejsca między nimi. Pozwól im ponownie wyrosnąć przez 30 minut, podczas gdy nagrzewasz piekarnik do 200°C. 7. Pieczenie: Piecz ślimaki przez 10-12 minut, aż będą złote i puszyste. 8. Przygotowanie lukru: Podczas pieczenia ślimaków przygotuj lukier, mieszając roztopione masło, cukier puder i serek kremowy mikserem, aż uzyskasz lekką i puszystą kremę. 9. Podanie: Po upieczeniu ślimaków wyjmij je z piekarnika i obficie pokryj ciepłym lukrem. Ten się roztopi i wniknie w każdy kawałek. Podawaj na ciepło, z sosem karmelowym na wierzchu i posypany posiekanymi orzechami dla dodatkowej tekstury. Sugestie i wariacje: - Jeśli chcesz odkrywać nowe smaki, zastąp nadzienie orzechami i dżemem śliwkowym, jak zrobiłem ja, aby dodać owocowy i chrupiący smak. - Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami cukru (np. cukier kokosowy), aby nadać deserowi wyraźny akcent. - Jeśli wolisz zdrowszą wersję, możesz użyć mąki pełnoziarnistej lub mieszanki mąki białej i pełnoziarnistej. Ten szybki i prosty deser na pewno stanie się ulubieńcem Twojej rodziny. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się słodkim momentem, który wnosi do Twojego życia!

Składniki

SKŁADNIKI MĄKA SKŁADNIKI 2 i 1/2 łyżeczki suchych drożdży 1 szklanka ciepłego mleka 1/2 szklanki cukru 80 g miękkiego masła 1 łyżeczka soli 2 jajka 4 i 1/2 szklanki mąki SKŁADNIKI NADZIENIE 1 szklanka
białego) 2 i 1/2 łyżki cynamonu Makara (użyłam zwykłego cynamonu) 80 g miękkiego masła (margaryny) SKŁADNIKI KREMU 90 g masła 1 i 1/2 szklanki cukru pudru 90 g serka śmietankowego (Philadelphia) sos k

Tagi

cynamon ślimaki orzech kamień szlachetny masło karmel

Kategoria: Pustynia Autor: Andrada I. Wyświetlenia: 1 Data: 29.09.2024

Facebook Pinterest

Składniki

Tagi

Kategorie