Przepis na przygotowanie pączków z makiem
Papanasi z makiem - szybki i pyszny deser Czas przygotowania: 30 minut Czas pieczenia: 15 minut Łącznie: 45 minut Liczba porcji: 4 Witamy w smakowitym świecie papanasów z makiem! Te puszyste, aromatyczne i lekko chrupiące papanasi to tradycyjny rumuński deser, idealny do spożycia o każdej porze dnia. Pokażę Ci krok po kroku, jak je przygotować, aby uzyskać idealny efekt, z wspaniałą teksturą i niezapomnianym smakiem. Składniki: - 500 g ziemniaków - 250 g twarogu (dobrze odsączonego) - 1 jajko - 2 łyżki mąki - 2 łyżki semoliny - 50 g cukru - szczypta soli - 3 łyżki maku (do smaku i dekoracji) - olej do smażenia - śmietana i dżem do podania (opcjonalnie) Krok 1: Przygotowanie ziemniaków Zacznij od obrania ziemniaków i pokrojenia ich w kostkę. Gotuj je w garnku z osoloną wodą przez 25 minut lub aż staną się miękkie. Sprawdzaj od czasu do czasu widelcem; jeśli wchodzi łatwo, ziemniaki są gotowe. Krok 2: Ziemniaki na puree Po ugotowaniu ziemniaków, dobrze je odcedź i zrób puree za pomocą tłuczka do ziemniaków lub blendera. Upewnij się, że nie ma grudek, ponieważ wpłynie to na teksturę papanasów. Krok 3: Mieszanie składników W dużej misce dodaj puree ziemniaczane, twaróg, jajko, mąkę, semolinę, cukier i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednorodną masę. Ważne jest, aby wszystkie składniki były dobrze połączone, aby papanasi miały równą teksturę. Krok 4: Formowanie papanasów Weź porcję mieszanki i uformuj kulki wielkości piłki golfowej. Lekko je spłaszcz i zrób wgłębienie pośrodku, aby nadać im charakterystyczny kształt papanasów. Na koniec posyp każdy papanas makiem, aby dodać aromatyczną nutę i atrakcyjny wygląd. Krok 5: Smażenie papanasów W głębokiej patelni podgrzej olej na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, smaż papanasi z każdej strony przez około 3-4 minuty lub aż staną się złote. Uważaj, aby nie przepełnić patelni, aby umożliwić równomierne smażenie. Krok 6: Podawanie Po usmażeniu papanasów, wyjmij je na ręcznik papierowy, aby wchłonąć nadmiar oleju. Podawaj je na ciepło, z kwaśną śmietaną i dżemem owocowym (najlepiej wiśniowym lub jeżynowym), aby uzupełnić ich smak. Przydatne wskazówki: - Użyj dobrze odsączonego twarogu, aby uniknąć nadmiaru wody w masie. - Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami maku lub nawet dodać esencję waniliową do masy, aby uzyskać bardziej wyrafinowany smak. - Ten deser jest idealny do przygotowania z wyprzedzeniem; przechowuj go w lodówce i podgrzewaj na patelni, aby przywrócić chrupiącą teksturę. Papanasi z makiem to prosty, ale imponujący deser, idealny do wprowadzenia odrobiny rumuńskiej tradycji do każdego posiłku. Te puszyste przysmaki są idealne na chwile rozpieszczenia lub aby zaimponować gościom. Smacznego!
Składniki
- Przepis na przygotowanie papanasi: 250 g ziemniaków
- 250 g sera wieprzowego
- 25 g kaszy manny
- 100 g mąki
- 1 jajko
- 1 łyżka cukru
- szczypta soli
- olej do smażenia
- 6 łyżek mielonego maku
- 2 łyżki cukru pudru.
Przygotowanie
Obierz ziemniaki i gotuj je w osolonej wodzie przez 25 minut. Zgnieć je i wymieszaj z twarogiem, jajkiem, 2 łyżkami mąki, kaszą manną, cukrem i solą. Otrzymasz jednolite ciasto. Weź kawałek ciasta i obtocz go w mące, a następnie pocieraj go między dłońmi, aby go wydłużyć. Rozgrzej olej na patelni i smaż papanasi na złoty kolor. Wyjmij na ręcznik papierowy. Posyp makiem i cukrem pudrem. Smacznego! Przepis na Papanasi z makiem został zaproponowany przez VERONICĘ na forum przepisów. Inne przepisy na papanasi można znaleźć tutaj: Gotowane papanasi, Lekkie papanasi, Gotowane papanasi z Muntenii.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
