Ciasto z Melona
Aby stworzyć orzeźwiające ciasto arbuzowe, zaczynamy od przygotowania spodu. Pieczemy spód w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni Celsjusza, pozwalając mu równomiernie się zarumienić. Gdy spód jest upieczony, wyjmujemy go z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia na kratce. Chłodzenie jest niezbędne, aby uniknąć nasiąkania nadzieniem spodu. W międzyczasie zajmujemy się arbuzem. Bierzemy dojrzałego arbuza, myjemy go i kroimy na małe kawałki, starając się usunąć nasiona. W misce dodajemy sok z świeżej cytryny, który doda kwasowości i wzmocni smak arbuza. Posypujemy odrobiną cukru, który pomoże osłodzić mieszankę, i szczyptą soli, która zrównoważy smaki. Używamy robota kuchennego, aby zmiksować składniki, aż uzyskamy gładką i jednorodną pastę. Następnym krokiem jest przygotowanie żelatyny. Przykrywamy żelatynę zimną wodą i zostawiamy do namoczenia na 10 minut. Po nawodnieniu podgrzewamy ją na małym ogniu, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści. Ważne jest, aby nie doprowadzić jej do wrzenia, aby zachować jej właściwości żelujące. Gdy żelatyna jest gotowa, ostrożnie wlewamy ją do mieszanki arbuzowej, delikatnie mieszając szpatułką, aby uniknąć grudek. Po dokładnym wymieszaniu wkładamy mieszankę do lodówki, aby stężała. W międzyczasie zajmujemy się bitą śmietaną. Ubijaj śmietanę, aż stanie się sztywna, uważając, aby jej nie przebić. Gdy mieszanka arbuzowa zacznie twardnieć, ostrożnie dodajemy ubitą śmietanę, delikatnie mieszając, aby zachować powietrze w śmietanie. Teraz jesteśmy gotowi do złożenia ciasta. Używamy specjalnego pierścienia do ciasta, który umieszczamy na talerzu. Umieszczamy schłodzony spód na środku pierścienia, na który ostrożnie wlewamy mieszankę arbuzową wymieszaną z bitą śmietaną. Ważne jest, aby wyrównać powierzchnię, aby uzyskać równy wygląd. Wstawiamy ciasto do lodówki na 3-4 godziny, aby stężało i smaki się połączyły. Aby udekorować ciasto, używamy zielonego kokosa, który doda przyjemnego kontrastu i festiwalowego wyglądu. To ciasto to nie tylko uczta dla oczu, ale także orzeźwiający smakołyk, idealny na gorące letnie dni. Cieszcie się nim w towarzystwie przyjaciół i rodziny i delektujcie się każdym kęsem!
Składniki
- * 1 arbuz (około 1
- 5 kg) * 5 łyżek soku z cytryny * 75 gramów cukru * 2 opakowania żelatyny * 500 gramów bitej śmietany * 1 spód ciasta (3 jajka
- 2 łyżki oleju
- zielony kokos
- 3 łyżki cukru
- sól i tyle mąki
- ile potrzeba)
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
