Lekka Pustynia
W sobotnie popołudnie ogłoszono gości, a na deser nie było już czasu. Moje szczęście przyniosło biszkopt przygotowany wieczór wcześniej, prosty i pyszny przepis, idealny do zaimponowania. Oto jak go przygotowałem: Zaczynamy od przygotowania biszkoptu. Ubijamy masło w temperaturze pokojowej z 150 gramami cukru, dobrze mieszając, aż masa stanie się jasna i puszysta. Następnie dodajemy żółtka, kontynuując energiczne miksowanie, aby uzyskać jednolitą emulsję. Nie zapominamy dodać kilku kropli ekstraktu waniliowego, który nada subtelny i przyjemny aromat. W innej misce ubijamy białka na sztywno z odrobiną soli. Kiedy piana stanie się sztywna, stopniowo dodajemy resztę cukru, kontynuując ubijanie, aby uzyskać błyszczący i sztywny bezę, która doda dodatkowej objętości naszemu biszkoptowi. Teraz dzielimy masę z żółtkami na dwie równe części. Do jednej z nich dodajemy kakao, dobrze mieszając, aby uzyskać jednolitą masę. Następnie ostrożnie wmieszamy ubite białka do obu mas, dbając o to, aby zachować powietrze w białkach, aby biszkopt był puszysty i napowietrzony. Przygotowujemy blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia, aby zapobiec przywieraniu. Wlewamy masę kakaową, a następnie białą, tak aby dwa kolory ładnie się na siebie nakładały. Pieczemy w 180 stopniach przez 35-40 minut, aż biszkopt dobrze wyrośnie i przejdzie test patyczka. Po upieczeniu zostawiamy ciasto do całkowitego ostygnięcia. Do kremu budyniowego przygotowujemy go zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Jeśli chcesz bardziej bogaty krem, możesz użyć dwóch opakowań budyniu. Do złożenia potrzebujemy dużej szklanej miski. Kroimy biszkopt na plastry o grubości około 2 cm i zaczynamy budować warstwy. Układamy pierwszą warstwę biszkoptu, a następnie świeże owoce, takie jak truskawki lub jagody, a na wierzch wlewamy budyń. Kontynuujemy ten proces, aż miska będzie pełna, upewniając się, że ostatnia warstwa to budyń. Zostawiamy wszystko w lodówce na 1-2 godziny, aby warstwy dobrze się ułożyły. Na koniec dekorujemy plasterkami brzoskwiń i świeżymi jeżynami, a nasz deser staje się prawdziwym dziełem sztuki. Serwujemy z przyjemnością, a goście będą zachwyceni połączeniem tekstur i aromatów. Smacznego!
Składniki
- Biszkopt: 8 jajek
- 200 g masła
- 300 g mąki
- 300 g cukru
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 2 łyżki kakao
- szczypta soli
- ekstrakt waniliowy. Krem: 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 500 ml mleka
- 4 łyżki cukru. Owoce: brzoskwinie i jeżyny (można też użyć brzoskwiń z kompotu).
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
