Ciasto Snickers
Ciasto z karmelem i orzechami – Niezwykła przyjemność W świecie pełnym deserów, to ciasto z karmelem i orzechami wyróżnia się nie tylko swoim boskim smakiem, ale także kremową i bogatą teksturą. To deser, który doskonale łączy słodycz czekolady z intensywnym smakiem orzechów i karmelu, czyniąc go idealnym na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy chcesz zaimponować gościom na uroczystym stole, czy po prostu pragniesz się zrelaksować, ten przepis jest łatwy do przygotowania i z pewnością wywoła uśmiech na twarzach bliskich. Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 30 minut Czas całkowity: 50 minut Liczba porcji: około 12 Składniki potrzebne *Na biszkopt* - 8 białek - 8 łyżek cukru - 250 gramów mielonych orzechów - 4 łyżki mąki - 1 łyżeczka proszku do pieczenia *Na polewę z białej czekolady* - 250 gramów białej czekolady (zalecamy Milka) - 2 łyżki oleju *Na krem karmelowy* - 12 łyżek cukru - 250 gramów masła - 8 żółtek - 250 gramów niesolonych orzeszków ziemnych *Na polewę z ciemnej czekolady* - 250 gramów ciemnej czekolady (zalecamy Milka) - 2 łyżki oleju Przygotowanie biszkoptu 1. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza. Upewnij się, że masz wszystko przygotowane, a blacha (23x40 cm) jest wyłożona papierem do pieczenia i posmarowana odrobiną masła. 2. W dużej misce ubij białka z odrobiną soli, aż staną się puszyste. Stopniowo dodawaj cukier, nadal ubijając, aż uzyskasz sztywną pianę. 3. W innej misce połącz mielone orzechy z mąką i proszkiem do pieczenia. Następnie dodaj mieszankę orzechów i mąki do ubitych białek, delikatnie mieszając łopatką lub trzepaczką. Używaj ruchów od dołu do góry, aby nie stracić powietrza w masie. 4. Wlej masę do przygotowanej blachy, wyrównaj i piecz przez 30 minut lub aż biszkopt lekko się zarumieni i przejdzie test wykałaczką. Przygotowanie polewy z białej czekolady 5. Po całkowitym ostudzeniu biszkoptu, przygotuj polewę z białej czekolady. W misce odpornej na ciepło, rozpuść białą czekoladę razem z olejem w kąpieli wodnej. Mieszaj ciągle, aby uzyskać jednolitą konsystencję. 6. Wlej polewę na ostudzony biszkopt i wstaw blachę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby polewa stężała. Przygotowanie kremu karmelowego 7. W garnku rozpuść 12 łyżek cukru na małym ogniu. Mieszaj ciągle, aby zapobiec przypaleniu cukru. Gdy stanie się złoty i płynny, dodaj masło i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. 8. W osobnej misce ubij żółtka z pozostałymi 4 łyżkami cukru. Wlej tę mieszankę do skarmelizowanego cukru i roztopionego masła, dokładnie mieszając. 9. Dodaj prażone orzeszki, delikatnie mieszając. Pozwól kremowi gotować się na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Sprawdź konsystencję, wkładając łyżkę masy do ostygnięcia; gdy stężeje, jest gotowy. 10. Gdy krem ostygnie, ostrożnie wlej go na polewę z białej czekolady. Przygotowanie polewy z ciemnej czekolady 11. Ostatnim krokiem jest przygotowanie polewy z ciemnej czekolady, która stworzy doskonały kontrast dla deseru. Postępuj tak samo jak w przypadku polewy z białej czekolady: rozpuść ciemną czekoladę z olejem w kąpieli wodnej, a gdy będzie jednolita, wlej ją na krem karmelowy. 12. Pozwól ciastu stężeć w lodówce, aż polewa całkowicie się zastygnie. Następnie pokrój je ostrym nożem (namoczonym w gorącej wodzie, aby uzyskać czyste cięcia) i delektuj się każdym kawałkiem. Praktyczne wskazówki i wariacje - Możesz zastąpić orzechy migdałami lub pistacjami, aby uzyskać inny smak. - Zamiast białej czekolady, możesz użyć czekolady mlecznej dla dodatkowej słodyczy. - Jeśli lubisz intensywniejszy smak, dodaj kroplę ekstraktu waniliowego do kremu karmelowego. - To ciasto doskonale komponuje się z gałką lodów waniliowych lub aromatyczną kawą. Korzyści odżywcze To ciasto, mimo że jest rozpustne, zawiera składniki odżywcze, takie jak orzechy i orzeszki ziemne, które są bogate w białko i zdrowe tłuszcze. Przyczyniają się one do zdrowia serca i optymalnego funkcjonowania organizmu. Często zadawane pytania - Co mogę zrobić, jeśli biszkopt nie rośnie? Upewnij się, że białka są dobrze ubite, a proszek do pieczenia jest świeży. - Jak mogę przechowywać ciasto? Zaleca się przechowywanie go w lodówce, przykryte, aby zachować świeżość. Podsumowując, to ciasto z karmelem i orzechami nie tylko zaspokoi ochotę na słodkości, ale także doda odrobinę elegancji i oryginalności na Twoim stole. Nie wahaj się podzielić tym przepisem z przyjaciółmi i rodziną, ponieważ nikt nie powinien przegapić okazji, aby spróbować takiego przysmaku!
Składniki
- Składniki na ciasto orzechowe: 8 białek
- 8 łyżek cukru
- 250 g mielonych orzechów włoskich
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia. Glazura 1 biała czekolada: 250 g białej czekolady (Milka)
- 2 łyżki oleju. Krem karmelowy: 12 łyżek cukru
- 250 g masła
- 8 żółtek
- 250 g surowych
- niesolonych orzechów laskowych. Glazura 2 ciemna czekolada: 250 g ciemnej czekolady (Milka)
- 2 łyżki oleju.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
