Odwrócone Ciasto z Plastrami Pomarańczy

Zaczynamy przygotowywać pyszny i aromatyczny deser, który wniesie odrobinę słońca do twoich dni. Pierwszym krokiem jest zetrzeć skórkę z dwóch pomarańczy. Upewnij się, że usuniesz białą część, ponieważ może ona nadać gorzki smak. Następnie oddziel segmenty owoców i pokrój miąższ na małe kostki, które dodadzą przyjemnej tekstury naszemu ciastu. W garnku zagotuj mleko razem z startą skórką pomarańczową i kilkoma goździkami. Pozwól tej mieszance zagotować się przez kilka minut, a następnie zdejmij ją z ognia. Przykryj garnek pokrywką i pozostaw na kilka godzin, aby smaki się przegryzły. Ten krok jest niezbędny, ponieważ wzmocni ostateczny smak ciasta. Po upływie czasu infuzji usuń goździki i ponownie postaw garnek na dużym ogniu. Dodaj sól, 100 gramów cukru i cukier waniliowy, mieszając ciągle, aż cukier całkowicie się rozpuści, a mleko osiągnie punkt wrzenia. Następnie dodaj ryż, mieszając 2-3 razy na początku. Ważne jest, aby nie mieszać zbyt mocno, aby nie zniszczyć ziaren ryżu. Następnie zmniejsz ogień do minimum, przykryj garnek i gotuj przez 10 do 20 minut, aż ryż stanie się miękki, a mleko prawie całkowicie wchłonięte. Po uzyskaniu idealnie ugotowanego ryżu, zdejmij garnek z ognia i dodaj pokrojone w kawałki masło oraz kostki pomarańczy. Dobrze wymieszaj składniki i pozostaw do ostygnięcia. Po ostudzeniu użyj widelca, aby kilka razy przejść przez masę ryżową i wprowadzić jajka. Te połączą całą masę, nadając jej delikatną i puszystą teksturę. W formie do pieczenia posmaruj zarówno dno, jak i boki masłem, a następnie posyp pozostałym cukrem. Pokrój miąższ trzech pomarańczy na cienkie plasterki i równomiernie ułóż je na dnie formy. Wlej mieszankę ryżową na plasterki pomarańczy i wygładź powierzchnię. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i włóż formę do piekarnika na około 40 minut, lub aż ciasto stanie się zwarte i ładnie zrumienione. Gdy jest gotowe, wyjmij ciasto z piekarnika i natychmiast odwróć je na talerz. Plasterki pomarańczy teraz pięknie pojawią się na wierzchu, nadając apetyczny wygląd. Pozwól deserowi ostygnąć przed pokrojeniem. Jest równie pyszny serwowany na zimno, więc nie wahaj się delektować nim o każdej porze dnia! To ciasto ryżowe z pomarańczami z pewnością stanie się ulubionym wśród twoich bliskich.