Puszyste Ciasto Jabłkowe

Ciasto drożdżowe z jabłkami na post – pyszny przepis, łatwy do przygotowania, łączący słodki smak jabłek z delikatną i puszystą teksturą, idealny na każdą okazję. To ciasto nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest również przyjazną opcją dla tych, którzy decydują się na post, zachowując jednocześnie aromaty i piękno tradycyjnego wypieku. Czas przygotowania: 20 minut Czas pieczenia: 30-35 minut Czas całkowity: 55-60 minut Liczba porcji: 12-16 porcji Składniki Na ciasto: - 250 g jogurtu roślinnego (lub jogurtu wegańskiego) - 15 łyżek cukru - 10 łyżek oleju (najlepiej z pestek słonecznika lub oliwy) - 1,5 szklanki wody mineralnej (bąbelkowej, dla bardziej puszystego ciasta) - 23-25 łyżek mąki z górką - 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia - Skórka otarta z jednej pomarańczy (dodaje świeżego aromatu) - 1 esencja waniliowa - 1 łyżka kakao (opcjonalnie, dla kontrastu kolorystycznego) - Cukier puder do dekoracji Na nadzienie: - 1,8 kg jabłek (około 5-6 dużych jabłek, najlepiej słodko-kwaśnych) - 3-4 łyżki oleju - 3 saszetki cukru wanilinowego - Cynamon (do smaku) - Cukier (do smaku) Przygotowanie Krok 1: Przygotowanie nadzienia 1. Zacznij od dokładnego umycia jabłek, a następnie obierz je ze skórki. Użyj ostrego noża, aby usunąć skórkę, dbając o to, aby nie stracić miąższu. 2. Zetrzyj jabłka na dużych oczkach tarki i dobrze je odciśnij z soku. To pomoże uniknąć zbyt mokrego ciasta. 3. W rondlu dodaj olej i odciśnięte jabłka. Postaw rondel na średnim ogniu i smaż jabłka przez około 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. 4. Dodaj cukier wanilinowy, cynamon i trochę cukru. Wymieszaj i pozostaw mieszankę do ostygnięcia. Krok 2: Przygotowanie ciasta 1. W dużej misce połącz jogurt roślinny z cukrem. Użyj trzepaczki lub miksera na niskich obrotach, aby dobrze wymieszać, aż cukier całkowicie się rozpuści. 2. Dodaj olej i kontynuuj mieszanie. Następnie wlej wodę mineralną, proszek do pieczenia, esencję waniliową i skórkę pomarańczową. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. 3. Zacznij stopniowo dodawać mąkę, ciągle mieszając. Ciasto powinno być nieco gęstsze niż ciasto biszkoptowe, ale nie za gęste. Krok 3: Składanie ciasta 1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (średnio). 2. Przygotuj dużą blachę, posmaruj ją margaryną (lub olejem) i wyłóż papierem do pieczenia. 3. Wlej połowę masy ciasta do blachy i piecz przez 10-12 minut, aż nabierze lekko złotego koloru. 4. Po tym, jak ciasto zacznie się ścinać, wyjmij blachę z piekarnika i równomiernie dodaj nadzienie jabłkowe. Następnie wlej resztę masy ciasta na wierzch. 5. Jeśli chcesz, możesz wymieszać kilka łyżek masy kakaowej z odrobiną wody i zrobić paski kakao na wierzchu ciasta. Użyj wykałaczki, aby stworzyć ładny wzór. 6. Włóż blachę z powrotem do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie upieczone (sprawdź wykałaczką – jeśli wychodzi czysta, jest gotowe). Krok 4: Zakończenie i podanie 1. Po upieczeniu, wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w blaszce. Następnie możesz posypać cukrem pudrem na wierzchu dla słodkiego i estetycznego efektu. 2. Pokrój ciasto na kawałki i podawaj z filiżanką herbaty lub kawy, aby uzyskać pełne doświadczenie kulinarne. Przydatne wskazówki - Jabłka: Wybierz jabłka słodko-kwaśne dla zrównoważonego smaku. Jabłka Granny Smith lub Jonagold to doskonałe wybory. - Cukier: Dostosuj ilość cukru do swoich preferencji. Jeśli wolisz mniej słodkie ciasta, możesz zmniejszyć ilość o 1-2 łyżki. - Opcja z kakao: Jeśli chcesz, możesz dodać więcej kakao dla ciasta w kolorze brązowym. Przygotuj oddzielne ciasto kakaowe i użyj go do stworzenia bardziej skomplikowanego wzoru. - Podanie: To ciasto doskonale komponuje się z gałką lodów waniliowych (wegańskich) lub sosem karmelowym. Informacje żywieniowe To puszyste ciasto z jabłkami jest zdrowszym wyborem, ponieważ używa jogurtu roślinnego i oleju zamiast masła. Jabłka dostarczają również ważnych witamin i błonnika, przyczyniając się do zrównoważonej diety. Każda porcja zawiera około 180-200 kalorii. Osobista historia Z radością wspominam chwile spędzone w kuchni z moją babcią, która piekła ciasta z jabłkami w każdy weekend. Aromat pieczonych jabłek i cynamonu wypełniał cały dom, a ja z niecierpliwością czekałem na pierwszą kromkę. Ten przepis przypomina mi o tych pięknych chwilach, a teraz mogę go podzielić się z Wami, dostosowanym, aby był bardziej dostępny dla wszystkich. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innych owoców zamiast jabłek? - Oczywiście! Ten przepis można dostosować do gruszek, brzoskwiń lub nawet owoców leśnych dla świeższej wersji. 2. Jak mogę przechować ciasto na dłużej? - Zaleca się przechowywanie go w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Utrzymuje świeżość przez 3-4 dni. 3. Jakie napoje najlepiej pasują? - Ciepła filiżanka herbaty miętowej lub herbaty owocowej doskonale uzupełni słodko-kwaśny smak ciasta. Podsumowując, puszyste ciasto z jabłkami to doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się pysznym, zdrowym i łatwym do przygotowania deserem. Niezależnie od tego, czy delektujesz się nim z rodziną, czy przyjaciółmi, ten przepis na pewno wywoła uśmiech na twarzach bliskich!

Składniki

na spód: 250 g jogurtu roślinnego 15 łyżek cukru 10 łyżek oleju 1 i pół szklanki wody mineralnej 23
25 łyżek mąki z górką 1 i pół łyżeczki proszku do pieczenia skórka pomarańczowa 1 esencja waniliowa 1 łyżka kakao cukier puder nadzienie: 1
8 kg jabłek cynamon 3
4 łyżki oleju 3 paczki cukru waniliowego cukier

Tagi

ciasto jabłka jogurt

Kategoria: Pustynia Autor: Nora E. Wyświetlenia: 1 Data: 04.10.2024

Facebook Pinterest

Pustynia - Puszyste Ciasto Jabłkowe od Nora E. - Przepisy Recipia 1

Pustynia - Puszyste Ciasto Jabłkowe od Nora E. - Przepisy Recipia 2

Składniki

Tagi

Kategorie