Krem Orzechowy / Laskowy

Umyj morele i pozwól im wyschnąć, rozłożone na ręczniku, aby przygotować je w najlepszy sposób do naszego pysznego przepisu. Gdy będą suche, pokrój je na małe kawałki, pamiętając, aby zostawić kilka pasków na dekorację końcową dania. Dodadzą one atrakcyjnego wyglądu i interesującej tekstury. Następnie umyj rodzynki i odcedź je na sitku, aby usunąć nadmiar wody. Te suszone owoce wniosą przyjemną słodycz i intensyfikujący aromat do dania. W garnku umieść orzechy włoskie i dodaj wodę z szczyptą soli. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 3-5 minut, aby zmiękczyć orzechy i ułatwić ich obieranie. Po tym czasie odcedź orzechy i usuń skórkę jak najlepiej, aby uzyskać czysty i smaczny rdzeń. Posiekaj lub zmiel orzechy drobno, aby idealnie wkomponowały się w krem, który przygotujesz. W osobnym garnku umieść posiekane orzechy, razem z 200 ml wody i połową ilości cukru. Mieszaj stale, aż cukier całkowicie się rozpuści, a masa zacznie nabierać kremowej konsystencji. Gdy cukier się rozpuści, dodaj mąkę ryżową rozcieńczoną w odrobinie zimnej wody. Kontynuuj mieszanie na małym ogniu, aż krem zgęstnieje, uważając, aby nie przywarł do dna garnka. Po osiągnięciu pożądanej konsystencji, odstaw krem i pozwól mu lekko ostygnąć. W tym momencie połącz rodzynki i pokrojone morele z pozostałym cukrem. Umieść tę mieszankę na ciepłym kremie, delikatnie mieszając, aby cukier się rozpuścił i wkomponował w masę. Rezultatem będzie pyszny krem, pełen smaków i tekstur. Podawaj krem zarówno na ciepło, jak i na zimno, w miseczkach lub na talerzach, udekorowany plasterkami suszonych moreli i rodzynkami, które zachowałeś. Ten przepis nie tylko zachwyca podniebienie, ale także oczy, wnosząc odrobinę koloru i świeżości na Twój stół. To idealny deser na każdą okazję, czy to rodzinny posiłek, czy specjalne wydarzenie. Smacznego!

Składniki

Na 6 porcji: -50 g suszonych moreli + kilka kawałków do dekoracji -50 g rodzynek + kilka kawałków do dekoracji -200 g orzechów włoskich + kilka kawałków orzechów do dekoracji -200 ml wody -120 g cukru