Tort czekoladowy z musem i bitą śmietaną

Kilka razy zrobiłem ten tort z musem czekoladowym i bitą śmietaną, kiedy chciałem coś prostego i szybkiego, bez spektakularnych pięter czy skomplikowanej dekoracji. Biszkopt jest lekki, wcale nie suchy, a mus czekoladowy jest dokładnie taki, jak trzeba – nie za słodki, ale wystarczająco gęsty, żeby dobrze się kroił. Czasami robię go na Dzień Kobiet, innym razem po prostu wtedy, gdy chcemy mieć w rodzinie coś specjalnego na deser. Nigdy nie miałem problemów z przepisem i nie czułem potrzeby, aby cokolwiek w nim zmieniać.