Makaron z kokosem i ananasem
Makaroniki z kokosem, ananasem i białą czekoladą Kiedy chcesz przygotować makaron w inny sposób, ta kombinacja z syropem ananasowym, kokosem i białą czekoladą jest prostą opcją do wypróbowania. Ślimaczki gotuje się bezpośrednio w wodzie zmieszanej z syropem z kompotu, a następnie łączy z ananasem i kokosem. Danie można podawać zarówno na ciepło, po lekkim ostudzeniu, jak i na zimno. Przepis nie jest skomplikowany, a najważniejszą częścią jest odcedzenie makaronu zaraz po 6 minutach gotowania. Zimna woda zatrzymuje gotowanie i pomaga zachować kształt. Szybkie informacje Czas całkowity: około 11-16 minut, bez czasu przygotowania składników Czas przygotowania: nie jest podany w oryginalnym przepisie Czas gotowania: 6 minut Czas schładzania: 5-10 minut Porcje: nie jest podane Trudność: łatwa Typ przepisu: słodki makaron z owocami, odpowiedni na deser lub słodką przekąskę Składniki 400 g makaronu ślimaczków. W oryginalnym przepisie użyto makaronu Hutton. 600 ml wody 150 ml syropu z kompotu ananasowego 1/8 łyżeczki soli 120 g białej czekolady, połamanej na kawałki 8 plastrów ananasa z kompotu 4 łyżki stołowe wiórków kokosowych 1/2 łyżeczki esencji rumowej, opcjonalnie Z 8 plastrów ananasa, 4 kroimy w kostkę i mieszamy z makaronem. Pozostałe 4 plastry służą do dekoracji. Sposób przygotowania 1. Włóż wodę, syrop z kompotu ananasowego i sól do garnka. Postaw garnek na ogniu i czekaj, aż płyn zacznie wrzeć. 2. Gdy mieszanka zacznie wrzeć, dodaj makaron ślimaczki. Gotuj makaron przez 6 minut na małym ogniu. Nie gotuj go dłużej niż jest to wskazane w przepisie, ponieważ będzie jeszcze mieszany z pozostałymi składnikami po odcedzeniu. 3. Wyłącz ogień i wyjmij makaron z garnka. Odcedź, a następnie zalej go zimną wodą, aby go przykryć. Wymieszaj delikatnie raz, a następnie odcedź natychmiast. 4. Połam białą czekoladę na kawałki i dodaj ją do odcedzonego makaronu. Pokrój 4 plastry ananasa w kostkę i dodaj je do tego samego garnka. 5. Dodaj 2 łyżki stołowe wiórków kokosowych i esencję rumową, jeśli zdecydujesz się ją użyć. Delikatnie wymieszaj, aby makaron się nie rozpadł, a składniki równomiernie się rozłożyły. 6. Przenieś mieszankę do formy z odpinanym dnem. Pozwól jej ostygnąć przez 5-10 minut. 7. Posyp resztą wiórków kokosowych i udekoruj pozostałymi 4 plastrami ananasa. 8. Usuń formę z odpinanym dnem i podawaj makaron na ciepło lub na zimno. Jeśli podasz je na ciepło, biała czekolada będzie bardziej miękka i łatwiej wymiesza się z makaronem. Po ostudzeniu deser staje się bardziej zwarty i łatwiej go pokroić. Dlaczego często robię ten przepis To przydatny przepis, gdy masz już w domu kompot ananasowy i chcesz go wykorzystać do końca, w tym syrop. Nie potrzeba wielu składników, a przygotowanie jest szybkie. Podoba mi się także to, że można go podawać na dwa sposoby. Na ciepło ma bardziej miękką teksturę, a na zimno lepiej się kroi i układa po kilku minutach w formie. Kokos, ananas i biała czekolada całkowicie zmieniają zwykły smak makaronu. Porady i wariacje Porady Przestrzegaj czasu gotowania wynoszącego 6 minut. Po odcedzeniu makaronu, zimna woda powinna być dodana tylko na tyle, aby go przykryć, a następnie należy go natychmiast odcedzić. Mieszaj delikatnie po dodaniu czekolady, ananasa, kokosa i esencji rumowej. Gotowane ślimaczki są bardziej delikatne i mogą się łamać, jeśli będą energicznie mieszane. Użyj syropu z kompotu razem z wodą, w podanych ilościach. Syrop nadaje makaronowi słodki smak ananasa już podczas gotowania. Cztery plastry ananasa przeznaczone do dekoracji powinny być użyte w całości. Jeśli są bardzo wilgotne, można je na chwilę odcedzić przed umieszczeniem na wierzchu. Forma z odpinanym dnem pomaga zachować kształt. Pozwól makaronowi ostygnąć przed usunięciem formy, ponieważ danie łatwiej się manewruje po kilku minutach. Zamienniki Esencja rumowa jest opcjonalna i można ją pominąć bez zmiany struktury przepisu. Do tego przepisu wskazana jest biała czekolada, ponieważ dobrze komponuje się z ananasem i kokosem. Nie podano zamiennika dla niej, więc zmiana rodzaju czekolady zmieni ostateczny smak. Ananas z kompotu jest używany zarówno w składzie, jak i do dekoracji. Świeży ananas nie jest wskazany w oryginalnym przepisie, a ilość syropu potrzebna pochodzi z kompotu. Wariacje Możesz podać mieszankę w całości, używając formy z odpinanym dnem, tak jak w przepisie, lub możesz ją podzielić na oddzielne porcje. W tym drugim przypadku wygląd będzie mniej zwarty, ale kroki przygotowania pozostają te same. Jeśli wolisz delikatniejszy smak kokosa, zachowaj wiórki tylko do mieszania i dekoracji, nie zmieniając pozostałych składników. W podstawowym przepisie używa się 2 łyżek stołowych w składzie, a resztę posypuje się na wierzchu. Możesz zdecydować się na podanie dania całkowicie na zimno lub po krótkim schłodzeniu przez 5 minut. Tekstura różni się w zależności od temperatury, w jakiej jest podawane, ale przepis pozostaje ten sam. Pomysły na podanie Makaron można podać zaraz po schłodzeniu przez 5-10 minut, z plastrami ananasa i wiórkami kokosowymi na wierzchu. Aby uzyskać bardziej uporządkowaną prezentację, pozostaw mieszankę w formie do momentu podania, a następnie usuń formę i pokrój danie na porcje. Jeśli wybierzesz wersję na zimno, zachowaj dekorację z ananasa na wierzchu, aby główne składniki przepisu były widoczne. Najczęściej zadawane pytania Czy makaron można podać od razu po przygotowaniu? Tak. Po wymieszaniu z białą czekoladą, ananasem, kokosem i esencją rumową, pozwól mu ostygnąć przez 5-10 minut. Można go podać na ciepło lub pozostawić do dalszego schłodzenia. Dlaczego makaron jest płukany zimną wodą? Zimna woda zatrzymuje gotowanie po 6 minutach i szybko schładza makaron. Ważne jest, aby odcedzić go natychmiast po płukaniu, aby nie nasiąkł wodą. Czy mogę zrezygnować z esencji rumowej? Tak. Esencja rumowa jest opcjonalna. Jeśli jej nie używasz, pozostałe składniki i kroki pozostają niezmienione. Ile ananasa dodaje się do mieszanki, a ile wykorzystuje się do dekoracji? Z 8 plastrów ananasa, 4 kroimy w kostkę i mieszamy z makaronem. Pozostałe 4 plastry zachowujemy do dekoracji. Czy muszę używać formy z odpinanym dnem? Forma jest używana do nadania kształtu daniu. Oryginalny przepis ją uwzględnia, ale makaron można również podać bez tego etapu, jeśli forma nie jest ważna dla prezentacji. W takim przypadku nie usuwa się żadnej formy przed podaniem. Wartości odżywcze Poniższe wartości są szacunkowe i odnoszą się do całej przygotowanej ilości. Mogą się różnić w zależności od rodzaju makaronu, marki białej czekolady, ilości cukru w syropie i dokładnej wagi plastrów ananasa. Dla całego przepisu: Kalorie: około 2500-2800 kcal Białko: około 45-55 g Węglowodany: około 380-420 g Tłuszcze: około 90-110 g Błonnik: około 20-28 g Te szacunki obejmują makaron, białą czekoladę, wiórki kokosowe, ananas i syrop. Ponieważ przepis nie podaje liczby porcji, wartości na porcję nie mogą być dokładnie obliczone bez wcześniejszego ustalenia, ile porcji można uzyskać. Biała czekolada i kokos mają największy wpływ na zawartość tłuszczu, a makaron i syrop na ilość węglowodanów. Przechowywanie i ponowne podgrzewanie Daną można przechowywać w chłodzie, w przykrytym pojemniku, jednak przepis jest bardziej odpowiedni do spożycia w tym samym dniu. Po schłodzeniu makaron staje się twardszy, a biała czekolada ma bardziej zwartą teksturę. Do podania można je jeść na zimno. Jeśli chcesz je podać ponownie na ciepło, podgrzewaj je stopniowo, w małych porcjach, aż osiągną pożądaną temperaturę. Nie należy ich podgrzewać zbyt mocno, ponieważ makaron może stracić kształt, a czekolada może się oddzielić. Dodaj dekorację z ananasa po podgrzaniu, jeśli była przechowywana osobno. Tagi: makaron, syrop z kompotu, biała czekolada, ananas z kompotu, kokos, deser z makaronu
Składniki
- 400 g ślimaków (użyłem Huttonam) 600 ml wody 150 ml syropu z kompotu ananasowego 120 g białej czekolady 8 plastrów ananasa (z kompotu) 4 łyżki stołowe kopiaste wiórków kokosowych 1/8 łyżeczki soli 1/2
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
