Pasta E Fagioli - Zupa Fasolowa z Makaronem
Aby przygotować pyszny gulasz z fasoli z makaronem, zaczynamy od zebrania wszystkich niezbędnych składników. Będziesz potrzebować ząbka czosnku, marchewki, łodygi selera, trochę boczku, białej lub czerwonej fasoli, soku pomidorowego, wody lub bulionu warzywnego, makaronu i kilku przypraw, szczególnie świeżego lub suszonego tymianku. Pierwszym krokiem jest przygotowanie warzyw. Obieramy marchewkę i seler, a następnie kroimy je w małe kostki, aby gotowały się równomiernie i szybko. W dużej patelni rozgrzewamy sporą ilość oliwy z oliwek na średnim ogniu. Gdy olej jest gorący, dodajemy ząbek czosnku, cały lub lekko zmiażdżony, aby uwolnić jego aromaty. Cały czas mieszamy, aby uniknąć przypalenia. Gdy czosnek zaczyna uwalniać swój aromat, dodajemy pokrojoną marchewkę i seler. Gotujemy warzywa przez kilka minut, aż staną się lekko miękkie. Następnie kroimy boczek w małe kostki i dodajemy go na patelnię. Boczek doda bogatego smaku gulaszowi, dlatego ważne jest, aby dobrze go usmażyć, aż stanie się chrupiący i złocisty. Gdy boczek jest już usmażony, wyrzucamy ząbek czosnku, aby uniknąć zbyt intensywnego smaku, a następnie dodajemy fasolę. Możesz użyć fasoli z puszki, dobrze odsączonej, lub wcześniej ugotowanej fasoli. Następny krok to wlać sok pomidorowy i dodać wodę lub bulion warzywny, tak aby wszystkie składniki były przykryte. Dokładnie mieszamy i pozostawiamy do gotowania na małym ogniu, aby smaki mogły się połączyć przez około 30-40 minut. Po uzyskaniu smacznej i gęstej kompozycji, czas dodać makaron. Wybierz krótki makaron, taki jak penne lub fusilli, który doskonale wkomponuje się w gulasz. Gotujemy makaron zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż stanie się al dente. Ważne jest, aby nie gotować go zbyt długo, aby nie stał się lepki. Na koniec dodajemy tymianek, przyprawę, która doda potrawie dodatkowego smaku. Próbowaliśmy gulasz i dostosowaliśmy przyprawy solą i pieprzem, jeśli to konieczne. Podajemy gorący gulasz z fasoli z makaronem, udekorowany kilkoma świeżymi liśćmi tymianku lub kroplą oliwy z oliwek. Ten przepis jest nie tylko pożywny, ale także niezwykle pocieszający, idealny na chłodne dni. Smacznego!
Składniki
- Składniki x2: 100 g małych makaronów 1/2 puszki ugotowanej czerwonej fasoli 1 ząbek czosnku 1 średnia marchewka 1 łodyga selera 1 szklanka soku pomidorowego (miąższ) 50 g wędzonej piersi lub boczku 2
- pieprz
- tymianek
- który dodałem
- ale można użyć rozmarynu i szałwii lub tymianku.
Tagi
Kategorie
Przystawki
Napój
Znani szefowie kuchni
Szef w mieście
Dzieci
Kawa
Konserwować
Gotuj i uśmiechaj się
Gry Kulinarne
Szkoła Gotowania
Pustynia
Różnorodny
Ciasta i wypieki
Napojów
Ryba
Zdrowe Przyjemności
Międzynarodowy
Jakob Hausmann
Dżem
Jamie Oliver
Mięso
Różne
Ponad
Makaron/Pizza
Marynaty
Zaraza
Sałatka
Kanapki
Sosy
Pikantny
Sezon
Sezon
Powolne gotowanie
Zupy
Przepis Gwiazdy
Syrop
Przetłumaczone
Różne
Wegański
